xxx工商局嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動第三階段情況總結-資料下載頁
2024-11-15 07:38本頁面
【正文】 皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為12厘米；喂飼“瘦肉精”的生豬其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，因此在選購豬肉時對皮下脂肪太薄、太松軟，皮緊貼著瘦肉，瘦肉豐滿的豬肉千萬別買。此外，喂飼“瘦肉精”生豬豬肉的肉色較深、肉質鮮艷，但纖維比較疏松，時有少量“汗水”滲出肉面；切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案。1牛肉警惕：“牛肉膏”制作假牛肉識別方法：用“牛肉膏”腌制2小時，再用胭脂紅“化妝”，豬肉搖身變牛肉。買肉時可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來說，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。xx食品安全委員會辦公室印制非法添加非食用物質和濫用食品添加劑違法行為監(jiān)督電話：xxxxxxx、（各職能部門在印制時將監(jiān)督電話在此公布）第五篇：工商局食品非法添加和濫用食品添加劑專項情況總結Xxxxx：根據國家工商總局和嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議。xxxx工商局認真貫徹落實會議精神，按要求在轄區(qū)內開展了此項工作，隨著工作的深入開展現(xiàn)將第三階段工作匯報總結如下：一、全面推進食品經營主體建立和落實自律制度。結合前階段所取得的成績和發(fā)現(xiàn)的問題，進行分析研究。重點督促食品經營主體建立和落實進貨索證檢查驗收、購銷臺帳、質量管理、不合格食品退市等自律制度。認真研究具體工作中出現(xiàn)的問題，進一步規(guī)范和依法督促食品銷售者落實各項食品安全制度。加大食品安全分類監(jiān)管的工作力度，對商場、超市、批發(fā)市場及食品批發(fā)企業(yè)，重點監(jiān)督其落實進貨查驗和購銷臺帳制度。不斷創(chuàng)新基層監(jiān)管方式方法，應用網絡、現(xiàn)代辦公設備和快速檢測等手段，進一步提高日常監(jiān)管的科技含量和現(xiàn)代化水平。完善食品經營者經濟戶口管理，積極推進食品經營主體分類監(jiān)管；強化對流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管，嚴厲查處無證無照經營和制售假冒偽劣食品等違法行為。二、認真落實和查辦有關違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的申（投）舉報。依法嚴厲查處以非食品物質作為食品添加劑銷售的行為，對申（投）訴舉報屬實的，依法從重從快打擊，讓違法者為此付出高昂代價。三、規(guī)范食品添加劑的流通和使用。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在使用的食品添加物品種。對含鄰苯二甲酸酯內物質的食品和食品添加劑開展專項執(zhí)法檢查。四、進一步強調責任意識。全局干部職工，特別是責任單位和網格責任人，必須以高度的責任意識，認真做好食品安全工作。認真落實和查辦有關違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的申（投）舉報；對存在有令不行、有禁不止、落實不力、工作懶散、問題突出等不良現(xiàn)象的責任單位和人員，堅決依據相關的規(guī)章制度進行嚴肅查處。五、開展宣教活動，營造良好社會氛圍。繼續(xù)加大力度開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治宣傳教育工作，通過多種形式的宣傳報道，廣泛向人民群眾宣傳專項整治的意義，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的危害，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動性，增強其自我保護意識和能力，積極舉報違法犯罪行為，努力營造人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。六、重督察，督察到點到位。Xx工商局領導高度重視流通環(huán)節(jié)食品添加和非法添加工作的開展，黨組會議研究決定，成立督察組，將對流通環(huán)節(jié)食品安全工作進行重點督察。將督查觸角延伸到鄉(xiāng)、村，不留監(jiān)管“死角”和“盲區(qū)”，確保橫向監(jiān)管到邊，縱向檢查到底。（一）對工商分局開展食品添加劑市場監(jiān)管工作督查，對不履行食品添加劑市場監(jiān)管職責的單位和工作人員實行問責制，促工作到位而不缺位；（二）對食品添加劑經營戶、使用單位抽查督查，督查內容有：證照是否齊全、相關制度是否建全、進銷用食品添加劑登記臺賬是否建立等，督查組采取定期或不定期、明查暗訪等形式，構建了“市局、工商分局、執(zhí)法人員、經營戶、使用單位” “五位一體”的責任監(jiān)督機制。三、工作取得的成效6月16日至7月16日，我局共出動執(zhí)法人xxx人，檢查食品經營戶xxx戶；發(fā)放宣傳資料xxx份，發(fā)布公告588份次。查處食品添加劑案件1件，查扣過期失效問題添加劑13公斤，罰款3000元。目前，xxxx轄區(qū)共有食品添加劑經營戶xx戶，食品生產企業(yè)xxx家。通過不斷整治，使流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑問題得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康和生命安全，促進食品和添加劑產業(yè)健康發(fā)展，努力為xxxx經濟社會又好又快發(fā)展做出了應有的貢獻。xxxx工商行政管理局 二〇一一年七月十八日
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