【正文】 ，學(xué)生營養(yǎng)午餐的基本標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生能夠吃得起、午餐質(zhì)量高、有營養(yǎng)?，F(xiàn)在越來越多的美國中小學(xué)不僅為學(xué)生提供午餐，而且也提供早餐和放學(xué)后的零食。美國中小學(xué)為學(xué)生提供午餐屬于非營利性項(xiàng)目，因此學(xué)校不得從中賺取利潤。中小學(xué)生在學(xué)校吃的午餐分三種購買方式，高收入家庭學(xué)生要自掏腰包，低收入家庭的孩子實(shí)行減價(jià)折扣、窮人家的孩子則是免費(fèi)。這樣窮人家的孩子、低收入家庭孩子不必為吃不起午餐而發(fā)愁，而且還能保證有足夠的營養(yǎng)。2010年1月。下面為美國一所小學(xué)星期一到星期五的午餐菜單，每天的午餐都包括蔬菜沙拉、水果（新鮮和罐頭水果）、牛奶。星期一：主食為炸雞塊、米飯、炒蔬菜，（學(xué)生也可以參加皮薩餅大餐）。星期二：主食為春卷、炒飯（學(xué)生也可以參加皮薩餅大餐）。星期三：主食為烤牛排、三明治。星期四：主食為大牛肉漢堡，意大利面條沙拉。星期五：主食為軟墨西哥卷餅、玉米。今日快評(píng)：這不僅是媽媽的事學(xué)生在學(xué)校食堂吃飯家長(zhǎng)最放心，但是學(xué)校辦食堂在場(chǎng)地、衛(wèi)生、人員等方面受到種種限制。但更要的是，學(xué)校辦食堂承受來自家長(zhǎng)巨大壓力，有校長(zhǎng)坦言“一份孩子午餐至少十個(gè)人盯著”，壓力讓許多學(xué)校望而卻步。學(xué)校辦食堂困難重重，專業(yè)的學(xué)生營養(yǎng)午餐企業(yè)市場(chǎng)又在逐步萎縮，出現(xiàn)生存隱憂。目前的學(xué)生營養(yǎng)午餐實(shí)行市場(chǎng)化，許多企業(yè)為招攬客戶，拉關(guān)系、給回扣等各種手段無所不用。一旦攬到了業(yè)務(wù)，又千方百計(jì)從學(xué)生嘴里“扣肉”，影響了學(xué)生營養(yǎng)午餐的“營養(yǎng)”。更讓人擔(dān)憂的是，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些業(yè)余的學(xué)生營養(yǎng)午餐企業(yè)，缺乏專業(yè)的學(xué)生營養(yǎng)師，依靠?jī)r(jià)格在市場(chǎng)上占據(jù)優(yōu)勢(shì)?！耙恍┬∑髽I(yè)目前的衛(wèi)生狀況、人員儲(chǔ)備讓人不敢恭維。長(zhǎng)此以往，一旦發(fā)生食物中毒等惡性事件，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的打擊是致命性的?！币晃粻I養(yǎng)午餐企業(yè)的工作人員說。難道又要讓忙碌的媽媽想辦法？學(xué)生營養(yǎng)午餐是一個(gè)社會(huì)問題，關(guān)系著國家和民族的未來，把這個(gè)問題完全推向市場(chǎng)似有不妥之處。采訪中，幾所學(xué)校的校長(zhǎng)認(rèn)為，學(xué)生要想吃飯香，最好的辦法就是吃高水平的食堂，政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)政策，為建食堂的學(xué)校提供優(yōu)惠，鼓勵(lì)學(xué)校建食堂的積極性。另外，可以由政府出面，將有資質(zhì)的專業(yè)學(xué)生餐飲企業(yè)引入校園，政府部門對(duì)餐飲企業(yè)實(shí)行監(jiān)管。這樣既解決了學(xué)校的難題，也可以讓學(xué)生吃飯香起來。曾經(jīng)獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的智利詩人加伯列說：“我們需要的許多東西都可以等待，可是孩子卻不能等待。就在此時(shí)此刻，他們的骨骼在形成，他們的血液在生長(zhǎng)，他們的感官在發(fā)育?！焙⒆觽兊奈绮停枰嗟年P(guān)心與行動(dòng)。第四篇：學(xué)生營養(yǎng)午餐就餐安排學(xué)生營養(yǎng)午餐就餐安排我校共有名學(xué)生，有名教師在學(xué)校吃午餐。為了滿足師生就餐的需要，特作如下安排：，每天供應(yīng)師生們可口的飯菜?！拔覀?cè)谂洳松蠒?huì)注重營養(yǎng)搭配，每頓飯菜最低標(biāo)準(zhǔn)都有一葷一湯?！?，放學(xué)后，食堂將當(dāng)天的飯菜準(zhǔn)備好，放在一定的位置，由本班班主任和科任教師帶隊(duì)到食堂周邊排隊(duì)打好飯菜后。，“這樣安排，一方面是有序分散午餐時(shí)間的人流量。，如果一窩蜂涌到食堂，容易發(fā)生碰撞”。所以一至六年級(jí)學(xué)生的午餐排隊(duì)打好飯菜后，班主任和科任教師帶隊(duì)到教室就坐午餐。學(xué)生則在班主任和老師的帶領(lǐng)下排著隊(duì)伍走進(jìn)教室就餐。學(xué)校每天吃的菜都不一樣，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況采購不同新鮮的蔬菜及其他物資。小學(xué)年月日第五篇：營養(yǎng)午餐自查報(bào)告鐘山小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐自 查 報(bào) 告2012年4月日13鐘山小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐自查報(bào)告為了解決學(xué)生營養(yǎng)不良的問題，提高學(xué)生健康水平和國民素質(zhì)，鐘山小學(xué)在上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展了集體供餐工作，全面推進(jìn)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐計(jì)劃。為了更好地把這個(gè)工作做好，現(xiàn)特對(duì)學(xué)校集體供餐工作進(jìn)行自查。一、學(xué)生營養(yǎng)午餐工作現(xiàn)狀為了保證每天能準(zhǔn)時(shí)（12點(diǎn)10分）向?qū)W生進(jìn)行供餐，不占用教師和學(xué)生的正常工作休息時(shí)間，不因此打亂正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校合理利用100平方米的簡(jiǎn)易食堂，根據(jù)上級(jí)規(guī)定的工作人員編制聘用了工作人員，負(fù)責(zé)每天向?qū)W生供餐。食堂工作人員在食堂中工作時(shí)必須著裝，注意個(gè)人衛(wèi)生，同時(shí)要達(dá)到操作要求，要把食堂管理好，做到物品和食品擺放有序、規(guī)范，打掃好衛(wèi)生，做好食品及餐具的消毒工作。每天由食堂工作人員做好飯菜，按照班級(jí)人數(shù)，分好飯菜，再由各班的班主任和科任老師帶領(lǐng)生活委員到食堂領(lǐng)取飯菜，到教室進(jìn)行分發(fā)，學(xué)生在教室集體用餐。用完餐后的餐具，分發(fā)飯菜的桶收回食堂，由食堂工作人員負(fù)責(zé)清洗消毒，以備明日使用，學(xué)生自用的餐具由學(xué)生自行帶回家，由家長(zhǎng)負(fù)責(zé)進(jìn)行清洗消毒。為了保障學(xué)生每天3元的午餐費(fèi)用全部到位。因?yàn)槊刻斓奈绮秃茈y把握都是3元，學(xué)校采用一周內(nèi)平衡的方法：既由學(xué)校工作人員提供出每天兩菜一湯的菜譜，要求每天的菜要有變化，搭配要合理，基本上要符合營養(yǎng)需求，學(xué)校認(rèn)可后由總務(wù)處負(fù)責(zé)把所需材料采購到位，合計(jì)下來每天的費(fèi)用平均能達(dá)到3元?？倓?wù)處在購買食品時(shí)必須索要票據(jù)，做好入庫出庫登記，驗(yàn)貨要簽字，保證每天每生3元的費(fèi)用一分不少地讓學(xué)生吃到。為了保障就餐時(shí)各班領(lǐng)取飯菜有序，學(xué)生不能隨意進(jìn)入食堂，由學(xué)校每天的行政值日負(fù)責(zé)指導(dǎo)分發(fā)飯菜，規(guī)定好一二年級(jí)在一個(gè)窗口，三四年級(jí)一個(gè)窗口，五六年級(jí)一個(gè)窗口。由食堂工作人員在相應(yīng)的窗口分發(fā)飯菜給各班教師和生活委員，再由他們把飯菜帶到教室進(jìn)行合理的分發(fā)。從而排除了因無序可能導(dǎo)致的安全隱患。為了做好食品安全工作，由學(xué)校負(fù)責(zé)安全的領(lǐng)導(dǎo)組織制定出切實(shí)可行的食品安全預(yù)案，并定期進(jìn)行食品安全的相關(guān)檢查，對(duì)食品衛(wèi)生，食品消毒等方面進(jìn)行不定期巡查。二、存在的問題學(xué)生午餐的滿意度方面，大部分學(xué)生及學(xué)生家長(zhǎng)均滿意，只是個(gè)別的學(xué)生或?qū)W生家長(zhǎng)、還有部分陪餐的教師對(duì)午餐數(shù)量、質(zhì)量、營養(yǎng)、價(jià)格等方面欠滿意。學(xué)校缺乏專用學(xué)生午餐用餐環(huán)境。因?qū)W校食堂面積只有100平方，不能勝任800多人在里面用餐，因此學(xué)生用餐地點(diǎn)在教室。學(xué)生營養(yǎng)午餐尚未真正全面實(shí)施。雖然學(xué)校每周的菜譜均盡量的按《學(xué)生營養(yǎng)午餐營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行合理配餐，但一部分學(xué)生挑食、偏食，配置的營養(yǎng)餐不能全部食用，另外，雖然學(xué)校盡量從營養(yǎng)角度進(jìn)行配餐，但沒有專門的營養(yǎng)師進(jìn)行營養(yǎng)配餐，因此營養(yǎng)方面還是不夠的。學(xué)生餐具消毒方面，因?qū)W校受場(chǎng)地的制約，沒有專門的地方進(jìn)行消毒，給學(xué)生自用餐具的消毒帶來很大的難度，再加上缺水造成學(xué)生就餐時(shí)的衛(wèi)生問題也不容忽視，雖然學(xué)校召開了家長(zhǎng)會(huì)，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持，但仍然是一個(gè)大問題。三、對(duì)于今后一段時(shí)間內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)午餐工作的建議成立相應(yīng)的組織，配置相關(guān)工作人員，不挪用專任教師，不能因此而增加教師工作量，從而影響教師正常工作休息時(shí)間，進(jìn)而影響教育教學(xué)質(zhì)量。加大營養(yǎng)餐宣傳和健康飲食教育等諸多圍繞學(xué)生營養(yǎng)午餐的工作。鐘山小學(xué) 2012年4月13日