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正文內(nèi)容

食堂就餐管理制度范本-資料下載頁

2024-10-21 04:00本頁面
  

【正文】 由校長任組長,由食堂分管中層領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人任副組長,由其余中層領(lǐng)導(dǎo)、校醫(yī)、后勤主任、廚師長任成員二、預(yù)防傳染病和食物中毒等防治工作工作小組成員職責(zé)現(xiàn)場保護小組:校長任組長,食堂管理員任副組長,組員由中層干部、班主任和有關(guān)人員組成。主要負(fù)責(zé)對“病例”所在區(qū)域及直接接觸者進行隔離封閉和現(xiàn)場保護。摸底調(diào)查小組:食堂分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,廚師長任副組長,組員由班主任和有關(guān)人員組成。主要負(fù)責(zé)第一時間調(diào)查“病例”所接觸的有關(guān)人員,以便及時隔離,嚴(yán)密監(jiān)控其他師生員工的健康狀況。消毒小組:安全分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,校醫(yī)任副組長,組員由班主任、科任教師和部分后勤人員組成。主要負(fù)責(zé)對病例所活動的區(qū)域進行消毒,加強重點場所如廁所、食堂的消毒,并對封閉區(qū)域隨時進行消毒。后勤保障小組:后勤主任任組長,組員由后勤人員和部分教師組成。主要負(fù)責(zé)工作人員所需要的各種物質(zhì)供應(yīng)和對隔離人員吃住及生活必需品的保障。思想工作小組:由黨支部書記任組長,團隊輔導(dǎo)員任副組長,組員由班主任主任和科任教師組成。主要負(fù)責(zé)被隔離人員的思想穩(wěn)定和疏通工作,消除緊張和恐懼心理并做好外圍家長及有關(guān)人員的勸解工作。接待工作小組:由工會主席任組長,組員由班主任和科任教師組成。主要負(fù)責(zé)接待家長及社會有關(guān)人員并做好宣傳解釋工作。聯(lián)絡(luò)匯報小組:語文教研組長牽頭,其余教研組長任組員,主要負(fù)責(zé)報送工作,向上級和部門匯報工作,疫情通報,向社會及有關(guān)部門發(fā)布信息。三、一旦發(fā)生食物中毒和食源性疾患立即停止供餐。四、實行報告制度及時報告:有___人以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。報告內(nèi)容:發(fā)病人數(shù)、癥狀和第一例發(fā)生的時間。學(xué)校全稱、責(zé)任人、地點和聯(lián)系電話。目前狀況和緊急處理措施。報告時間和報告人。五、搶救病人:及時組織人員送醫(yī)院救治病人,并通知有關(guān)學(xué)生家長。六、保護現(xiàn)場:保留可能造成或?qū)е率澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。七、配合調(diào)查按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和現(xiàn)有全部食品(原料或半成品或成品)配合衛(wèi)生行政部門進行病例調(diào)查,了解病史、進食史等情況。會同有關(guān)醫(yī)療機構(gòu)采集患者嘔吐物、排泄物、血液等樣品。為流行病學(xué)調(diào)查提供線索,綜合分析情況,作出初步診斷。八、控制事態(tài):根據(jù)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍,包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等。九、通知保險機構(gòu)介入。十、必要時報告公安、工商等部門。十三、師生食堂就餐常規(guī)一、小學(xué)一至五年級實行配餐制,班主任原則要求在餐廳就餐,每月交生活費___元,不足部分由學(xué)校在教師工資外補貼,個別班主任不在餐廳就餐,每月在工資外補貼___元。其余師生員工憑卡就餐。二、在規(guī)定時間內(nèi)就餐。值周組教師、生活教師、門勤人員、沒有課的班主任中午11:30就餐。學(xué)生加餐時間在晚上統(tǒng)一進行,小學(xué)在第一節(jié)自習(xí)后___分鐘內(nèi),初中在第二節(jié)自習(xí)后___分鐘內(nèi)。加餐時要自覺遵守餐廳紀(jì)律,按照就餐常規(guī)就餐。遵守作息時間,不得因加餐遲到。三、就餐要排隊,不幫他人帶買飯菜,在規(guī)定的窗口買飯買菜,講紀(jì)律、講秩序,遵守公共道德。四、謙遜禮讓,文明就餐,做到幾不準(zhǔn):一不準(zhǔn)喧嘩起哄,二不準(zhǔn)破壞衛(wèi)生,三不準(zhǔn)打架罵架,四不準(zhǔn)追逐嬉戲,五不準(zhǔn)損壞公物,六不準(zhǔn)刁難工作人員,七不準(zhǔn)亂竄座位,八不準(zhǔn)鋪張浪費,九不準(zhǔn)我行我素,十不準(zhǔn)挑食偏食,十一不準(zhǔn)向外拋撒雜物,十二不準(zhǔn)無卡就餐。五、配餐學(xué)生和打卡學(xué)生在指定地點就餐,不得將飯菜打回教室、寢室或其他地點就餐,通食學(xué)生就餐在本班位置就坐。全體學(xué)生必須服從教師管理員和學(xué)生干部的指揮和安排。六、三餐就餐必須由值周組整隊集合,單列進入餐廳,順次就餐,任何學(xué)生不得提前進入餐廳。七、就餐完畢,學(xué)生將餐具有序放到指定位置,把桌面清理干凈,不得將雜物拋撒在地和凳子上。八、學(xué)生必須在食堂就餐,嚴(yán)禁學(xué)生在校外攤點用餐。九、嚴(yán)禁學(xué)校非工作人員進入操作間。十、衛(wèi)生習(xí)慣良好,飯前洗手,不吃生、冷和不潔食品,不吃零食。不與他人混用餐具,嚴(yán)防病菌交替?zhèn)魅?,確保身體健康。十四、師生食堂就餐用卡常規(guī)一、行政值周、班主任、生活教師、門衛(wèi)何九林和小學(xué)一至五年級實行配餐制,其余師生憑卡就餐。配餐學(xué)生和通食學(xué)生加餐由學(xué)生自行買卡、憑卡加餐,任何學(xué)生不能支付現(xiàn)金加餐。違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)十倍處罰食堂管理人員和工作人員。二、妥善保管好就餐卡,嚴(yán)防遺失或損壞。若遺失或損壞及時報班主任處,經(jīng)班主任核實,到后勤辦理補卡手續(xù)。三、每月收月假的當(dāng)晚和第二天為補卡或充值時間,過期一般不再辦理,班主任要及時督查學(xué)生繳費充值。充值由班主任代辦,學(xué)生簽字。各年級各班充值時間另行安排。四、卡內(nèi)余額不得退還為現(xiàn)金,學(xué)生因畢業(yè)離校可以退還卡內(nèi)余額,就餐卡成本費不退還,就餐卡由學(xué)校收回作廢。五、就餐卡使用實名制,每人一卡,不能竄用。辦卡時學(xué)生交一寸彩照,就餐卡只限本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,轉(zhuǎn)賣,轉(zhuǎn)借,否則,一切損失由持卡人自己負(fù)責(zé)。六、嚴(yán)禁學(xué)生超額、超標(biāo)準(zhǔn)使用,學(xué)生每天的消費標(biāo)準(zhǔn)不得超過___元。如果學(xué)生就餐卡余額不足,將無法消費,學(xué)生報班主任后,班主任核實可以在后勤臨時充值。七、就餐卡成本費___元,出售后不得退還,如出現(xiàn)卡質(zhì)量問題,經(jīng)制卡公司確認(rèn)后更換。持卡人領(lǐng)到卡后,填寫好姓名、班級等信息,以便遺失后查尋。十五、值周教師、班主任和生活教師食堂管理職責(zé)一、行政值周免費就餐,班主任管理生活費不足部分由學(xué)校補貼。二、行政值周和值周教師職責(zé):行政值周:(1)考核生活教師和班主任(2)處理突發(fā)事件(3)督查廚房供應(yīng)的飯菜數(shù)量、質(zhì)量和價格,有暴利行為立即報告董事會進行處理。(4)督查廚房食品衛(wèi)生、安全情況,做好登記,并報告校長。(5)管理學(xué)生集中餐具,嚴(yán)禁學(xué)生浪費和亂到過多剩菜、剩飯。值周教師甲負(fù)責(zé)集合學(xué)生,值周教師乙在餐廳入口處執(zhí)勤,學(xué)生單列進餐廳、有序出餐廳。三、班主任教師職責(zé)分班管理好該班學(xué)生,指導(dǎo)學(xué)生就好餐,科學(xué)營養(yǎng)用餐。對偏食、挑食、的學(xué)生進行教育。維持好本班就餐秩序。清理不吃飯或違紀(jì)的學(xué)生。指導(dǎo)學(xué)生就餐完畢后將餐具放到規(guī)定位置,將桌面打掃干凈,將擦桌帕洗干凈,整齊疊放在餐桌的右上角。該班學(xué)生全部離開食堂,班主任才能離開食堂。四、生活教師職責(zé)專人給配餐學(xué)生分飯,回收餐具,禁止亂到剩余飯菜。其余生活教師參與窗口分飯。協(xié)助班主任維護就餐秩序,對學(xué)生進行科學(xué)用餐的指導(dǎo)和教育。到餐廳工作時,必須鎖好公寓的大門,嚴(yán)防公寓財物的毀損、丟失。五、團隊管理員職責(zé)在主要地段和位置分派少年警察執(zhí)勤,做好情況登記。每周至少調(diào)研少年警察執(zhí)勤情況三次。及時處置違紀(jì)行為,開展多種形式的教育活動。
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