【正文】 乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）丙等菜品落入俗套，基本無創(chuàng)新可言。（1~5）●菜名（10分）甲等菜名意味深遠(yuǎn)，很有內(nèi)涵，引人遐想；（8~10）乙等菜名較有文采，內(nèi)涵稍嫌不足；（4~7）丙等菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵。（1~3）2．比賽評(píng)委名單◆校內(nèi)各學(xué)院烹飪技能比賽評(píng)委名單：（1）.黃功樂（特級(jí)廚師）（2）.李肇良（特級(jí)廚師）（3）.王計(jì)科（二級(jí)廚師）（4）.蘇相利（飲食中心副主任）（5）.黃荷俊（華山飯?zhí)媒?jīng)理）◆廣州地區(qū)高校烹飪技能比賽評(píng)委名單：（1）.陳洪超（華南理工大學(xué)特級(jí)技師）（2）.黃功樂（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特級(jí)廚師）（3）.陳志江（高級(jí)烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經(jīng)理助理）（4）.張德義（高級(jí)烹飪技師冰花酒店行政總廚、經(jīng)營部經(jīng)理）（5）.陳海濤（高級(jí)烹飪技師廣州市東北人企業(yè)有限公司行政總廚）（七）、比賽流程1．莘莘學(xué)子烹飪技能大賽現(xiàn)場(chǎng)布置方案（1）具體工作人員安排：負(fù)責(zé)人所需人員11月2日晚7：00初步布置會(huì)場(chǎng)方樹貴2個(gè)班11月3日早上6：00全面布置會(huì)場(chǎng)方樹貴2個(gè)班11月3日早上6：30學(xué)生委員到場(chǎng)11月3日早上7：00禮儀小姐及司儀到場(chǎng)陳杏妍11月3日早上7：00至9：30評(píng)委、選手簽到及評(píng)委的離場(chǎng)和入場(chǎng)禮儀小姐8人11月3日早上7：00至11：00維持現(xiàn)場(chǎng)秩序張志鵬5~6人11月3日早上8：00至9：30校門口接待鄒士玉4~5人11月3日早上8：00至9：30外校選手及帶隊(duì)老師到達(dá)會(huì)場(chǎng)后的接待陳杏妍2~3人11月3日早上9：00至9：15清潔比賽用具方樹貴10人11月3日早上9：00至9：30校內(nèi)比賽選手的離場(chǎng)及外校選手的入場(chǎng)楊銘珊2~3人11月3日早上11：00清理會(huì)場(chǎng)方樹貴2個(gè)班11月3日早上7：00至11：00現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)王銳彬、陳杏妍張志鵬、王娟（2）掛三條橫幅，分別位于華山區(qū)飯?zhí)瞄T口、華山區(qū)飯?zhí)么髲d；（3）掛三至四幅宣傳海報(bào)于飯?zhí)么髲d處；（4）在校門通往飯?zhí)玫穆飞喜贾貌势?；?）飯?zhí)么髲d懸掛各種彩帶；2．校內(nèi)各學(xué)院比賽：（1）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委及選手入場(chǎng)（7：50前）（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委及選手（7：55）（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（8：00）（4）現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行各類趣味問答，有獎(jiǎng)競(jìng)猜（8：10~8：45）（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評(píng)委評(píng)分（8：50）（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委對(duì)比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)（9：00）（7）公布獲獎(jiǎng)選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎(jiǎng)（9：00）3．校際比賽：（1）嘉賓、評(píng)委及選手入場(chǎng)（8：45）（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委及選手（9：30）（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（9：30）（4）現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行各類趣味問答（9：35~10：15）（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評(píng)委評(píng)分（10：20~10：30）（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評(píng)委對(duì)比賽進(jìn)行點(diǎn)評(píng)（10：40）（7）公布獲獎(jiǎng)選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎(jiǎng)（11：00）（八）、經(jīng)費(fèi)預(yù)算各種費(fèi)用共計(jì)3000元Ｄ 食品廣告設(shè)計(jì)大賽總負(fù)責(zé)人：黃韻瑩（分團(tuán)委宣傳部）、陳正（學(xué)生分會(huì)學(xué)習(xí)部）（一）、活動(dòng)時(shí)間11月3日下午2：30～5：30（二）、活動(dòng)地點(diǎn)校第二教學(xué)大樓多媒體課室（三）、活動(dòng)目的和意義通過廣告設(shè)計(jì)的形式，提高同學(xué)們的電腦應(yīng)用水平，觸發(fā)我院同學(xué)的創(chuàng)作靈感，激發(fā)同學(xué)們對(duì)所學(xué)專業(yè)的熱情，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性。（四）、參賽單位食品學(xué)院各學(xué)生班（共20個(gè)學(xué)生班）（五）、參賽要求每一份作品的講解時(shí)間：5分鐘；每一份作品現(xiàn)場(chǎng)演示時(shí)間：3分鐘1．廣告設(shè)計(jì)的形式：（1）．廣告招貼設(shè)計(jì)（以各班為單位組對(duì)參賽，作為美食文化節(jié)最佳班級(jí)評(píng)選項(xiàng)目之一）；（2）．自由式廣告設(shè)計(jì)（可以利用各種電腦設(shè)計(jì)形式，包括招貼、flash、mpeg、mp自制網(wǎng)頁等等）第五篇：校園美食文化節(jié)策劃書校園美食文化節(jié)策劃書一、活動(dòng)名稱：校園美食文化節(jié)二、活動(dòng)主題: 健康美食 開心校園三、活動(dòng)的目的及意義：為了提高同學(xué)們參與社會(huì)實(shí)踐的信心和勇氣，彰顯個(gè)性風(fēng)采，由我院后勤集團(tuán)、后勤管理處、伙食管理委員會(huì)共同舉辦“大學(xué)生美食文化節(jié)”隨著科學(xué)和社會(huì)的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過本次活動(dòng)的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生在對(duì)后勤服務(wù)集團(tuán)的工作進(jìn)行督促和檢查的同時(shí)，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識(shí)系列講座和天使禮物大派送等系列活動(dòng)，是我校后勤伙食管理委員會(huì)主辦的大型品牌活動(dòng)，本次活動(dòng)以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識(shí)，豐富同學(xué)們的課余生活的同時(shí)也提高自我動(dòng)手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進(jìn)駐二師，目的是為了弘揚(yáng)博大精深的中華美食文化，倡導(dǎo)綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強(qiáng)大學(xué)生安全食品意識(shí)，提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，是我校師生理論結(jié)合實(shí)踐以及科技創(chuàng)新的活動(dòng)載體，也為了充分展示師生們銳意進(jìn)取、努力實(shí)踐的精神風(fēng)貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強(qiáng)企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學(xué)生今后邁向社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)為加強(qiáng)食品知識(shí)介紹和宣傳，在活動(dòng)前會(huì)張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報(bào)；建立學(xué)生示范崗，負(fù)責(zé)解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實(shí)幫助，積極實(shí)踐美食文化節(jié)活動(dòng)宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。四、活動(dòng)時(shí)間: 本學(xué)期 活動(dòng)地點(diǎn):西區(qū)籃球場(chǎng)五、活動(dòng)人員：全校師生六、活動(dòng)小結(jié),展示同學(xué)學(xué)習(xí)以外的特長才藝,也為同學(xué)的學(xué)習(xí)生活添加一份色彩。,提高同學(xué)們的動(dòng)手能力,加強(qiáng)同學(xué)們之間的交流合作。七、活動(dòng)具體內(nèi)容:之一: “名家廚房大展拼”設(shè)立展位,由活動(dòng)各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點(diǎn)展示特色糕點(diǎn)和特色飲料。之二：廚藝小當(dāng)家——各參賽小組廚藝大比拼各參賽小組現(xiàn)場(chǎng)制作，以展示自己的廚藝。之三:“瓜果創(chuàng)意大賽”各選手展示設(shè)計(jì)才藝,通過對(duì)一個(gè)或多個(gè)瓜類或果進(jìn)行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。之四: “水果拼盤大賽”由各選手發(fā)揮自己的想象和動(dòng)手能力,在一定的時(shí)間內(nèi)通過對(duì)各水果進(jìn)行拼盤和造型設(shè)計(jì),: “美食知識(shí)互動(dòng)”,。:每到場(chǎng)的人都寫上自己的姓名投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)!在活動(dòng)中有從中抽出現(xiàn)場(chǎng)觀眾若干名,活動(dòng)最后評(píng)出幸運(yùn)星，將得到我們的精美獎(jiǎng)品!之六: “美食攝影展”活動(dòng)后展出本次活動(dòng)的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風(fēng)采等。之七：“天使禮物”———生日禮物、免費(fèi)食品大派送在活動(dòng)期間對(duì)過生日的同學(xué)進(jìn)行生日禮物、免費(fèi)食品的派送?；锕軙?huì)對(duì)當(dāng)天過生日的同學(xué)派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對(duì)最先登記的五名同學(xué)另發(fā)獎(jiǎng)品，作為美食節(jié)禮品。之八：大學(xué)生美食文化節(jié)舞會(huì)次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請(qǐng)的演員為大家獻(xiàn)上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會(huì)將為你提供一個(gè)露天的展示舞臺(tái)，大家一起度過一個(gè)狂歡夜。八、活動(dòng)參與人員：以院系為單位的比賽團(tuán)隊(duì)與少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)以宿舍為單位的代表隊(duì)校內(nèi)各食堂代表隊(duì)各團(tuán)啦啦隊(duì)及后援團(tuán)比賽各評(píng)委伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織九、活動(dòng)流程:一、前期報(bào)名及宣傳:。本次活動(dòng)主要宣傳方式有:：印有贊助商的宣傳內(nèi)容張貼在學(xué)校各人口流動(dòng)密集地方。：以贊助商的名義為本活動(dòng)點(diǎn)歌，同時(shí)可以宣傳贊助商的產(chǎn)品和地址。宣傳工作為本次活動(dòng)的重中之重,要求能夠廣泛地吸引同學(xué)的關(guān)注提高影響力,使之成為在全校具有絕對(duì)影響力的品牌活動(dòng)二、活動(dòng)的舉辦工作活動(dòng)前，各活動(dòng)團(tuán)體提前準(zhǔn)備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調(diào)料），并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現(xiàn)場(chǎng)表演，以便能使更多同學(xué)嘗到美食。活動(dòng)開始后廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊(duì)活躍現(xiàn)場(chǎng)，增加各隊(duì)食品觀眾品嘗投票量，并請(qǐng)各位評(píng)委和現(xiàn)場(chǎng)同學(xué)看、聞、嘗、品，并根據(jù)菜及其它參賽作品的色、香、味進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)投票。于所有團(tuán)隊(duì)中評(píng)出“最佳組織獎(jiǎng)”（整體組織）、“最佳廚藝獎(jiǎng)”（評(píng)委團(tuán)評(píng)定）、“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”（食品的色香味），“最受歡迎獎(jiǎng)”（同學(xué)投票）等獎(jiǎng)項(xiàng)各一名，并在少數(shù)民族團(tuán)隊(duì)中加評(píng)“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”，優(yōu)秀獎(jiǎng)若干?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)投票箱，觀眾現(xiàn)場(chǎng)品嘗現(xiàn)場(chǎng)投票，當(dāng)天公開投票結(jié)果，由評(píng)委向獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及獲獎(jiǎng)?wù)邆€(gè)人頒獎(jiǎng)并合影留念。十、備注：本屆美食文化節(jié)是第二屆，我們將美食節(jié)前做一次集中展示上一屆的成果作為成績(jī)回顧并且收回重評(píng)，以此增強(qiáng)每屆“美食文化節(jié)”的連續(xù)性，同時(shí)加強(qiáng)各院系、寢室的競(jìng)爭(zhēng)性和榮譽(yù)感。通過調(diào)研我們吸取了一些經(jīng)驗(yàn)，我們將把獎(jiǎng)狀設(shè)計(jì)與制作面向贊助商家或食堂，可以結(jié)合該商家或食堂的企業(yè)文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時(shí)也希望通過此種途徑來為今后的美食節(jié)提供固定贊助商；當(dāng)然也不會(huì)丟掉我?！懊朗澄幕?jié)”的核心內(nèi)容，堅(jiān)決避免過重的商業(yè)味道。相信在學(xué)校及集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節(jié)將取得圓滿成功！后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)學(xué)工辦學(xué)生食堂伙食管理委員會(huì)20xx年9月2日