【正文】 菜品味道較好，吃起來較舒服；（6~10）丙等菜品味道一般，吃起來沒什么感覺。，此鏈接！。（1~5）●外形（15分）甲等菜品外形特別，賞心悅目，食欲大增；（11~15）乙等菜品外形較好，較能引起食欲；（6~10）丙等菜品外形一般，較為隨意。（1~5）●口感（15分）甲等菜品口感好，能做到與菜物相適應(yīng)，非常爽口；（11~15）乙等菜品口感較好，菜物較為爽口；（6~10）丙等菜品口感一般，菜物不夠爽口。（1~5）●創(chuàng)意（15分）甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（11~15）乙等菜品俗中見新，但奇特不足；（6~10）丙等菜品落入俗套，基本無創(chuàng)新可言。（1~5）●菜名（10分）甲等菜名意味深遠，很有內(nèi)涵，引人遐想；（8~10）乙等菜名較有文采，內(nèi)涵稍嫌不足；（4~7）丙等菜名較俗氣，缺乏內(nèi)涵。（1~3）2．比賽評委名單◆校內(nèi)各學(xué)院烹飪技能比賽評委名單：（1）.黃功樂（特級廚師）（2）.李肇良（特級廚師）（3）.王計科（二級廚師）（4）.蘇相利（飲食中心副主任）（5）.黃荷?。ㄈA山飯?zhí)媒?jīng)理）◆廣州地區(qū)高校烹飪技能比賽評委名單：（1）.陳洪超（華南理工大學(xué)特級技師）（2）.黃功樂（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特級廚師）（3）.陳志江（高級烹飪技師廣州綠茵閣飲食有限行政總廚、總經(jīng)理助理）（4）.張德義（高級烹飪技師冰花酒店行政總廚、經(jīng)營部經(jīng)理）（5）.陳海濤（高級烹飪技師廣州市東北人企業(yè)有限公司行政總廚）（七）、比賽流程1．莘莘學(xué)子烹飪技能大賽現(xiàn)場布置方案（1）具體工作人員安排：負責人所需人員11月2日晚7：00初步布置會場方樹貴2個班11月3日早上6：00全面布置會場方樹貴2個班11月3日早上6：30學(xué)生委員到場11月3日早上7：00禮儀小姐及司儀到場陳杏妍11月3日早上7：00至9：30評委、選手簽到及評委的離場和入場禮儀小姐8人11月3日早上7：00至11：00維持現(xiàn)場秩序張志鵬5~6人11月3日早上8：00至9：30校門口接待鄒士玉4~5人11月3日早上8：00至9：30外校選手及帶隊老師到達會場后的接待陳杏妍2~3人11月3日早上9：00至9：15清潔比賽用具方樹貴10人11月3日早上9：00至9：30校內(nèi)比賽選手的離場及外校選手的入場楊銘珊2~3人11月3日早上11：00清理會場方樹貴2個班11月3日早上7：00至11：00現(xiàn)場協(xié)調(diào)王銳彬、陳杏妍張志鵬、王娟（2）掛三條橫幅，分別位于華山區(qū)飯?zhí)瞄T口、華山區(qū)飯?zhí)么髲d；（3）掛三至四幅宣傳海報于飯?zhí)么髲d處；（4）在校門通往飯?zhí)玫穆飞喜贾貌势?；?）飯?zhí)么髲d懸掛各種彩帶；2．校內(nèi)各學(xué)院比賽：（1）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手入場（7：50前）（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手（7：55）（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（8：00）（4）現(xiàn)場進行各類趣味問答，有獎競猜（8：10~8：45）（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評委評分（8：50）（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委對比賽進行點評（9：00）（7）公布獲獎選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎（9：00）3．校際比賽：（1）嘉賓、評委及選手入場（8：45）（2）比賽司儀介紹各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委及選手（9：30）（3）領(lǐng)導(dǎo)宣布比賽開始（9：30）（4）現(xiàn)場進行各類趣味問答（9：35~10：15）（5）選手完成菜品烹調(diào)，由評委評分（10：20~10：30）（6）領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、評委對比賽進行點評（10：40）（7）公布獲獎選手，由領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓頒獎（11：00）（八）、經(jīng)費預(yù)算各種費用共計3000元Ｄ 食品廣告設(shè)計大賽總負責人：黃韻瑩（分團委宣傳部）、陳正（學(xué)生分會學(xué)習部）（一）、活動時間11月3日下午2：30～5：30（二）、活動地點校第二教學(xué)大樓多媒體課室（三）、活動目的和意義通過廣告設(shè)計的形式，提高同學(xué)們的電腦應(yīng)用水平，觸發(fā)我院同學(xué)的創(chuàng)作靈感，激發(fā)同學(xué)們對所學(xué)專業(yè)的熱情，進一步調(diào)動同學(xué)們的學(xué)習積極性。（四）、參賽單位食品學(xué)院各學(xué)生班（共20個學(xué)生班）（五）、參賽要求每一份作品的講解時間：5分鐘；每一份作品現(xiàn)場演示時間：3分鐘1．廣告設(shè)計的形式：（1）．廣告招貼設(shè)計（以各班為單位組對參賽，作為美食文化節(jié)最佳班級評選項目之一）；（2）．自由式廣告設(shè)計（可以利用各種電腦設(shè)計形式，包括招貼、flash、mpeg、mp自制網(wǎng)頁等等）第五篇：首屆校園美食文化節(jié)策劃書首屆校園美食文化節(jié)策劃書一、會展主題：八方美食齊相聚陽光義賣助學(xué)生二、創(chuàng)意構(gòu)思：為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高臺灣美食在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造山東大學(xué)（威海）良好的美食文化。我們將以美食展銷會方式舉辦我校首屆校園美食文化節(jié)。三、背景分析：從校園方面：①、學(xué)校有足夠的硬件設(shè)施舉辦此類活動。②、贊助方將捐獻部分收入作為對困難學(xué)生的資助，大大支持了學(xué)校的幫助困難學(xué)生的宗旨。③、為食堂提供借鑒改善學(xué)生的飲食環(huán)境，菜品的開發(fā)，口味的創(chuàng)新，努力推動文明食堂的建設(shè)。從學(xué)生要求方面：①、同學(xué)們都希望能在一個好的環(huán)境里就餐，當然，“物廉價美”最好。②、同學(xué)們希望自己就餐不僅是解決吃飯問題，更重要的是享受美食，同時，還能彼此進行情感交流。③、飲食的安全保證在同學(xué)們心目中永遠是第一位的。因此，有必要加強與后勤的交流，讓廣大學(xué)生了解到食堂飲食的安全性。④、在文化的熏陶與娛樂的趣味中傳播營養(yǎng)膳食的理念，更能促使同學(xué)們的健康飲食觀念，對今后的生活也有一定的幫助。從會展舉辦者方面：此次會展的舉辦者由威海金雷達會展服務(wù)有限公司和食全食美協(xié)會構(gòu)成，他們對于美食文化都有一定的經(jīng)驗和技術(shù)指導(dǎo)。他們都充滿信心給同學(xué)們呈現(xiàn)一個新穎、獨特的美食文化節(jié)。信息總結(jié)：綜上所述，介于各方之間的利益關(guān)系，特別是美食舉辦方與學(xué)生之間的供求關(guān)系，舉辦此次校園美食文化節(jié)是符合了各方需求的。同時此活動有愛心早餐發(fā)送以及部分收入資助經(jīng)濟困難學(xué)生，極具公益性，正面影響較大。四、會展流程：會展名稱：山東大學(xué)（威海）美食文化節(jié)舉辦地點：山東大學(xué)（威海）蒙牛廣場舉辦時間：2012年5月30號到6月4號一、辦展機構(gòu)：威海金雷達會展服務(wù)有限公司和食全食美協(xié)會二、會展規(guī)模：會展面積：山東大學(xué)（威海）學(xué)校內(nèi)會展參與總?cè)藬?shù)：山東大學(xué)（威海）全校師生會展定位：山東大學(xué)（威海）美食文化節(jié)是山威特有的美食節(jié)，是學(xué)校針對在校的廣大師生，以宣傳臺灣飲食文化，刺激校園消費為目的的會展活動。五、會展內(nèi)容安排：（一）會展活動前期宣傳2012年5月28日在校園內(nèi)發(fā)放美食節(jié)傳單。2012年5月29日起將此次活動以海報、展板等形式在校內(nèi)宣傳。2012年5月29日中午通過廣播進一步向全校師生宣傳此次活動。（二）愛心早點發(fā)放活動活動目的提醒同學(xué)們養(yǎng)成按時吃早餐的好習慣，促進個人身體健康?；顒訒r間及地點5月30日早上7：30蒙牛廣場活動參與者全校師生活動具體安排1）5月30日早上7：00將派發(fā)面包就位2）8：00準時進行面包派發(fā)，派完為止3）派發(fā)過程中隨面包副贈祝?？ㄆ?）工作人員整理會場5）活動結(jié)束（三）美食展銷會美食文化場地要求共設(shè)8個展臺，每個展位長3米（其他設(shè)施由威海金雷達會展服務(wù)有限公司負責）展示、展銷內(nèi)容臺灣沙爹肉串、臺灣茶沙魷魚、臺灣泡菜豆腐、臺灣坷仔煎、西班牙拉丁果、泰國榴蓮酥、章魚小丸子、韓國炒年糕、老北京爆肚、臺灣小點心、廣東水晶蝦餃等等會展流程上午9點半開始布置會場10點開始展銷晚上9點活動結(jié)束并清理會場（三）會展工作總結(jié)活動結(jié)束后贊助方從會展收入中提取部分捐獻給學(xué)校經(jīng)濟困難學(xué)生