湘教版化學(xué)九年三大營養(yǎng)物質(zhì)同步測試題-資料下載頁
2024-12-04 17:47本頁面
【導(dǎo)讀】物質(zhì)中屬于有機化合物的是（），通常不含碳元素的化合物稱為無機化合物，氨基酸進入血液循環(huán)后。糖類和油脂在體內(nèi)完全氧化后生成CO2和H2O，也放出大量的熱量供人體進行生命。根據(jù)以上事實回答：。這三種營養(yǎng)素中能確定一定含有的元素是。人體缺乏VC可能引發(fā)許多疾病。維生素C的含量產(chǎn)生影響。Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個燒杯中；Ⅱ取兩支盛有2mL藍色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，實驗表明，味精在100℃加熱半小時，
【正文】 準？ 。 應(yīng)用：最近專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在 100 ℃加熱半小時，只有 %的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是 。 A．谷氨酸鈉受熱不發(fā)生化學(xué)變化 B．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化 C．大量食用味精不利于身體健康 D．研究問題的一種有效方法是通過實驗 參考答案 4.(1) (3) (5) (6) (8) (9) (10)。(2) (4) (7) 6.(1)不相同 蛋白質(zhì)最終生成物是 CO(NH2) CO2和 H2O，而糖類和油脂在體內(nèi)完全氧化后生成 CO2和 H2O。 (2)C、 H、 O 7.(3)C。 (4)①新鮮西紅柿的汁液；②西紅柿等蔬菜、水果應(yīng)該食用新鮮的。 8.(1)漏斗 (2)% 不符合 C D 汁液 新鮮西紅柿的汁液 放置一周的西紅柿的汁液 滴數(shù) 12 20
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