【導(dǎo)讀】我國的核桃栽培面積最大,約70萬hm2以上,結(jié)果樹為億株。湖北、貴州、廣西、云南等,并生長在以石炭巖發(fā)育的土壤為主。云南、陜西、山西、河北、甘肅5省占全國總產(chǎn)的70%以上,是我國生產(chǎn)出口核桃的主要基地。按總產(chǎn)量市場銷售50%份額。計(jì)算,實(shí)際人均消費(fèi)量為。,德國,英國,日本,香港地區(qū)。我國同發(fā)達(dá)國家相比差距很大。但是隨著我國國力的增強(qiáng)的人民生活水平的提高。銷量也會(huì)逐年增加。近幾年核桃價(jià)格連年走升,與幾大因素有關(guān):一是國內(nèi)消費(fèi)市場需求擴(kuò)大了。核桃仁可制成食品,加工成油料,廣泛的用途使核桃消費(fèi)量、需求量大。幅度增加;三是國際市場需求量增加。我們對核桃資源進(jìn)行了調(diào)查和深加工的論證。其中核桃油被列為近幾年國際、國內(nèi)市場需求量較高的三大。核桃粉產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富,品種多樣,食用、攜帶方便,物美。目前市場上,核桃營養(yǎng)粉銷售價(jià)格約10—15. 名列四大干果之首,歷來受到世界人民的喜愛。核桃乳:班產(chǎn)10噸,兩班生產(chǎn),年產(chǎn)5000噸。