鎮(zhèn)學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)-資料下載頁(yè)
2025-10-09 00:44本頁(yè)面
【正文】 目標(biāo)責(zé)任書(shū)。一、責(zé)任范圍學(xué)校校長(zhǎng)是本校食品安全管理工作的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)食品安全管理工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二、責(zé)任內(nèi)容，建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全工作機(jī)構(gòu)，有明確的工作制度和工作計(jì)劃，將食品安全管理工作作為學(xué)校管理的重要內(nèi)容；建立學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度。，制定食品安全管理制度和食品安全突發(fā)事件處置預(yù)案；發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒后，應(yīng)立即啟動(dòng)預(yù)案，采取有效措施。，形成自查報(bào)告，制定并落實(shí)整改措施。，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、食品安全責(zé)任人、食品安全管理制度、日常監(jiān)管單位、日常檢查記錄等內(nèi)容?！吨腥A人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》開(kāi)展加工、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，重點(diǎn)把好：（1）設(shè)施關(guān)：設(shè)施設(shè)備布局合理，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、加工操作間、出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所，衛(wèi)生設(shè)施齊全。（2）從業(yè)人員關(guān)：從業(yè)人員要定期參加預(yù)防性體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，佩證上崗，做好個(gè)人衛(wèi)生；確保學(xué)校食堂和副食品店衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證“三證”齊全。(3)采購(gòu)、銷售關(guān)：學(xué)校內(nèi)食堂和副食品店食品實(shí)行進(jìn)校準(zhǔn)入，進(jìn)貨索票、索證率達(dá)100%。嚴(yán)格按照教育部和衛(wèi)生部聯(lián)合頒布的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十一條規(guī)定的禁止食品；不訂購(gòu)、制售冷葷冷菜食品；不出售“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)及未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。嚴(yán)格執(zhí)行飯菜48小時(shí)留樣備查驗(yàn)制度。（4）加工關(guān)：嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定和程序操作，確保食品燒熟煮透。（5）衛(wèi)生關(guān)：采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件，確保環(huán)境整潔無(wú)蠅；餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。，全校（幼兒園）食堂量化考核均需達(dá)C級(jí)以上。，教育學(xué)生不買“三無(wú)產(chǎn)品”和街頭無(wú)照（證）商販出售的食品，不食用來(lái)歷不明、可疑和過(guò)期、變質(zhì)食物；在學(xué)校健康教育課中設(shè)置食品安全教育內(nèi)容，每學(xué)期安排食品衛(wèi)生安全教育不少于2課時(shí)，出專題黑板報(bào)不少于1期。、制度規(guī)劃不落實(shí)、食品安全監(jiān)管不到位而發(fā)生重大食品安全事故要責(zé)令限期整改和治理。對(duì)責(zé)任人因不全面履行或不正確履行職能造成重大影響的，將依照有關(guān)規(guī)定追究行政責(zé)任；觸犯法律的，移交司法部門(mén)處理。注：本責(zé)任書(shū)一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。下達(dá)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章）承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)單位（簽章)負(fù)責(zé)人簽字： 負(fù)責(zé)人簽字： 2018 年3月1 日 2018 年3月1日
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1