食堂從業(yè)人員培訓計劃5篇范例-資料下載頁
2025-10-09 00:37本頁面
【正文】 活動和公益活動，生活上關心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是“學?！钡囊环葑樱瑥膶W校能找到“家”的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產生強烈的歸屬感，增加學校的凝聚力。四、學習內容與時間的安排《意識衛(wèi)生管理知識》《衛(wèi)生管理的基本內容》?！缎l(wèi)生管理的基本措施》。《衛(wèi)生管理的基本要求》。《食品的腐敗變質》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》?！妒称犯瘮∽冑|的過程與特征》。《腐敗變質食品對健康的影響以及處理原則》?！妒称返母泄贆z查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內容》?！陡泄贆z查的方法》。《糧油食品的感官檢查》?！度庖约叭庵破返母泄贆z查》。學校食堂從業(yè)人員培訓制度為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況制定培訓計劃如下： 一． 培訓目的動過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。二．參加人員食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員 三． 培訓時間 時間為每學期八次 四．培訓內容 1．法律法規(guī)知識： 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 《中華人民共和國傳染病防治法》 《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》 《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》 以及相關的法律法規(guī)。，食品安全預案學習。3.《學校食堂管理操作規(guī)范》 教學光盤。五．培訓的組織實施與培訓形式：由根據食堂人員的工作時間組織實施。：采用集中培訓與業(yè)余自學相結合的原則進行培訓。第四篇：食堂管理人員及從業(yè)人員培訓計劃食堂管理人員及從業(yè)人員培訓計劃 為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況，制定培訓計劃如下：一、培訓目的通過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。二、參加人員食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。三、培訓內容法律法規(guī)知識：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關的法律法規(guī)。學校有關食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度、食品安全預案學習。集中培訓。邀請衛(wèi)生監(jiān)督所領導進行集中培訓一次。四、培訓的組織實施與培訓形式培訓的組織實施：由膳食科根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學兼顧。培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。五、學習培訓的考核評估統(tǒng)一組織考試，并對培訓學習的優(yōu)秀人員進進表彰。第五篇：食堂管理人員及從業(yè)人員培訓計劃學校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓計劃 為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況，制定培訓計劃如下：一、培訓目的通過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。二、參加人員食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員。三、培訓內容法律法規(guī)知識：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關的法律法規(guī)。學校有關食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度、食品安全預案學習。集中培訓。邀請衛(wèi)生監(jiān)督所領導進行集中培訓一次。四、培訓的組織實施與培訓形式培訓的組織實施：由膳食科根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學兼顧。培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。五、學習培訓的考核評估統(tǒng)一組織考試，并對培訓學習的優(yōu)秀人員進進表彰。
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