食品生物技術(shù)的畢業(yè)設(shè)計(jì)-資料下載頁
2024-12-03 16:44本頁面
【導(dǎo)讀】選用市場常見的海帶作為原料,采用水浴提取法提取分離甘露醇。取時(shí)間、提取溫度和固液比對甘露醇提取量的影響規(guī)律。通過正交試驗(yàn)得出了海。在此最佳參數(shù)組合下,甘露醇提取量為%。
【正文】 2 3 1 2 3 2 3 1 3 1 2 1 2 3 3 1 2 2 3 1 K1 K2 K3 R 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 15 結(jié)論 (1) 提取溫度、提取時(shí)間和固液比是影響海帶甘露 醇提取的主要因素。 (2) 正交試驗(yàn)確定海帶甘露醇的最佳提取條件為 : 提取溫度為 25 ℃ , 固液比為 1∶ 50 ( g∶ mL ) ,提取時(shí)間為 3 h。甘露醇的提取量為 %。 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 16 第 四 章 實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用 膜法提取甘露醇新技術(shù) 該技術(shù)采用超濾、反滲透工藝，從海帶浸泡廢水中濃縮、回收甘露醇，替代傳統(tǒng)的多效蒸發(fā)技術(shù)，蒸汽消耗可降低 50％。采用該技術(shù)已建成年產(chǎn) 2200 噸甘露醇的生產(chǎn)線，穩(wěn)定運(yùn)行二年多，基本解決了膜組件清洗等關(guān)鍵問題。 生產(chǎn)方法 廢碘水再生產(chǎn) 以海帶提碘時(shí)的付產(chǎn)品廢碘水為原料的 生產(chǎn)法 于廢碘水中加氫氧化鈉調(diào)至中性，經(jīng)蒸發(fā)濃縮、冷卻、沉降、過濾，濾液再經(jīng)真空濃縮、脫色，結(jié)晶后析出固體，對分離出的結(jié)晶體用熱水溶解，再經(jīng)脫色、脫氯、蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶、分離、干燥可得到產(chǎn)品。 以海藻 (主要是海帶 )為原料的生產(chǎn)法 原料于 20℃下浸泡，用硫酸調(diào)節(jié)浸泡液酸度到 pH=2，過濾，石灰水中和濾液，硫酸鈣、鎂并同一些膠體物質(zhì)沉淀出來，過濾分離，除去沉淀物，將濾液滲析，滲透液濃縮、冷卻、結(jié)晶、分離，可得甘露醇粗品。粗品再經(jīng)溶解、脫色、過濾、離子交換除鹽、濃縮、結(jié)晶、干燥等工序的處理，可得成品甘露醇。 物料計(jì)算 每噸 成品甘露醇 產(chǎn)品需耗海帶 13～ 15t。 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 17 車間工藝流程圖 車間設(shè)計(jì)圖 根據(jù)生產(chǎn)的工藝要求，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，需要以下建筑或建筑物。 倉庫 倉庫分為 原料 倉庫和成品倉庫兩部分 。 生產(chǎn)車間 生產(chǎn)車間是 海帶 的主要加工車間 。 該生產(chǎn)車間是耗能和最影響 提取 質(zhì)量的加工區(qū)域。 電器廠 提供電力支持，做好防范措施。 鍋爐房 鍋爐房提供燃燒蒸汽，并為生活區(qū)提供暖氣。 化驗(yàn)室 在辦公大樓一側(cè)，用于進(jìn)行產(chǎn)品原料和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)。 配電房、機(jī)修房 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 18 配電房、機(jī)修車間設(shè) 在 車間附近 ，與主要生產(chǎn)車間保持了適當(dāng)?shù)木嚯x，使它既不相互影響，又聯(lián)系方便。 水房 水房建在鍋爐房附近的地方。 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 19 謝辭 在此論文完成之際，我要衷心感謝孟彩龍老師，論文的每一步工作都凝聚著導(dǎo)師的心血和智慧，恩師那淵博的學(xué)識、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、活躍的學(xué)術(shù)思想、不斷開拓創(chuàng)新和敬業(yè)向上的精神、對事物的執(zhí)著追求與不懈努力將使我受益終身。 三年來學(xué)習(xí)使我在 學(xué)術(shù)思想、工作能力上取得了很大進(jìn)步，為我今后的工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我還要特別感謝 張?zhí)m 老師對我的教導(dǎo)和生活的關(guān)心，在此表示衷心的感謝 ! 感謝江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的各位領(lǐng)導(dǎo)和老師給予我的關(guān)懷和幫助 ! 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院給我提供了良好的生活、學(xué)習(xí)和研究環(huán)境，感謝實(shí)驗(yàn)室同學(xué)們在我實(shí)驗(yàn)和生活中的真誠的幫助 !我將永遠(yuǎn)懷念這段豐富的學(xué)習(xí)生活。 我將永記江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院孟彩龍、 張?zhí)m 、 張海娟等老師 給予的無私幫助 ! 感謝 2021 級 食生 081 班的全體同學(xué)給予的幫助、支持與合作，在這個(gè)團(tuán)結(jié)友愛的集體中，我們共同渡過了一段美好 時(shí)光，使緊張的學(xué)習(xí)生活充滿了快樂，令我難忘。 感謝我的親友們多年來對我無私的關(guān)愛和支持。 感謝所有關(guān)心、支持和幫助過我的人，祝他們生活幸福、身體健康、工作順利，萬事如意 ! 江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 20 參考文獻(xiàn) [1] 黃宗國 . 中國海洋生物種類與分布 [M] . 北京 : 海洋出版社 , 1994: 201. [2] 吳國荃 , 聶美麗 , 羅書凱 . 我國甘露醇的生產(chǎn)狀況與發(fā)展趨勢 [J] . 化工技術(shù)經(jīng)濟(jì) , 2021 ( 4 ) : 4 6. [3] Whistler, Roy L. Methods in carbohydrate chemistry ( Vol ume V general polysaccharides ) [M] . New York: Aca demic press, 1965: 213 254. [4] Nishide E. Sugar constituents of fucose containing polysac chcrides from various Japanese brownalgae [ J] . Hydrobi ologia, 1990 ( 5 ) : 204 205. [5] 唐微 , 朱明磊 , 宋明華 . 山藥多糖對小鼠血清 SOD 活性的影響 [J] . 黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào) , 2021, 4 ( 2 ) : 42. [6] 徐增萊 , 汪瓊 , 趙猛 , 等 . 淮山藥多糖的免疫調(diào)節(jié)作用研究 [J] . 時(shí)珍國醫(yī)國藥 , 2021, 18 ( 5 ) : 1 040 1 041. [7] 丁筑紅 , 譚書明 , 丁小燕 . 山藥菠蘿復(fù)合飲料研制 [J] . 食品研究與開發(fā) , 2021, 25 ( 5 ) : 80 82. [8] 魏書信 , 朱廣成 . 微波山藥蓮藕餅干的研制 [J] . 農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)刊 , 2021 ( 11 ) : 73 74. [9] 張馳 , 段路育 . 山藥果脯的加工工藝探討 [J] . 食品研究與開發(fā) , 2021, 22 ( 5 ) : 29 30. [10] 傅博強(qiáng) , 謝明勇 , 周鵬 , 等 . 纖維素酶法提取茶多糖 [J] . 無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào) , 2021, 21 ( 4 ) : 362 366.
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