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學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃制度-資料下載頁(yè)

2025-10-08 15:40本頁(yè)面
  

【正文】 續(xù),雙方簽字。二、保管員對(duì)所進(jìn)食品進(jìn)行質(zhì)地檢驗(yàn),核對(duì)數(shù)量,杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過(guò)期食品采購(gòu)入庫(kù)。三、工作人員對(duì)取出食品,要進(jìn)行檢驗(yàn),核對(duì)數(shù)量,杜絕質(zhì)次、變質(zhì)過(guò)期食品的出庫(kù)與食用。四、保管員與送貨人員均需在入庫(kù)單上簽字。五、合理安排入庫(kù)數(shù)量,適度保持庫(kù)存量,加強(qiáng)檢驗(yàn),杜絕一切不安全及浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。食品留樣制度食堂提供的每樣食品,由食堂分餐人員專人負(fù)責(zé)留樣。每餐留樣的食品,按規(guī)定留足100克,分別盛放在已消毒的餐具中。留樣食品取樣后,立即存放在完好的食品罩內(nèi),以免被污染。留樣食品冷卻后,用保鮮膜密封好,并在其外部貼上標(biāo)簽,標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。將貼好標(biāo)簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。冰箱溫度設(shè)定為0℃4℃。做好每餐每樣留樣食品的記錄,包括食品樣源、食品名稱、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等,以備檢查。留樣食品一般保存48小時(shí),進(jìn)餐者如無(wú)異常,即可處理留樣的食品;如有異常,立即封存,送食品衛(wèi)生安全部門查驗(yàn)。食品留樣冰箱為專用設(shè)備,嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組不定期檢查留樣工作,發(fā)現(xiàn)未按要求留樣,將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行工作失職處罰。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)制度一、學(xué)校校長(zhǎng)為具體責(zé)任人,負(fù)責(zé)組織實(shí)施對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。二、班主任或兼職生活老師是直接責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的具體監(jiān)測(cè)工作。三、班主任通過(guò)晨檢、課間巡查等形式,隨時(shí)監(jiān)測(cè)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康狀況,發(fā)現(xiàn)有身體不適的學(xué)生要及時(shí)報(bào)告并妥善處理。加工人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度一、營(yíng)養(yǎng)餐加工人員必須經(jīng)過(guò)健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),由衛(wèi)生行政部門發(fā)放“食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證”和“食品衛(wèi)生從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)證”才能上崗工作。二、加工人員每年進(jìn)行一次體檢,發(fā)現(xiàn)有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員,必須停止食堂工作。三、加工人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生遵守“五四制”勤洗澡,勤換工作服,勤理發(fā),勤剪指甲。四、加工人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程,遵守本崗位衛(wèi)生制度。五、加工人員要積極參加衛(wèi)生部門和上級(jí)主管部門及本單位組織的各種衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn),增強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí),掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)衛(wèi)生法律,法規(guī),做知法守法的模范。第四篇:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)[2011]54號(hào)),為了加強(qiáng)我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理,規(guī)范學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支行為,發(fā)揮資金使用效益,推動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃科學(xué)有效實(shí)施,提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì),結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)(每生每天4元,全年按200天計(jì)算,每位學(xué)生每年800元)和實(shí)施范圍,確保每一分錢都落實(shí)到每位應(yīng)該享受的學(xué)生口中,讓這一惠民政策真正成為民心工程,德政工程,幸福工程。第二條 確保專款專用。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品,不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng),嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則,嚴(yán)格按“成本核算,收支平衡”的要求進(jìn)行管理,不得盈利。嚴(yán)禁擠占,挪用,截留或套取專項(xiàng)資金。第三條 實(shí)行專戶核算。學(xué)校在“專款收入”科目下設(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃收入”明細(xì)科目;在“??钪С觥笨颇肯略O(shè)立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃支出”明細(xì)科目。第四條 控制支出范圍。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金只能列支學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品(含原材料)購(gòu)置和加工費(fèi)用。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開支范圍,實(shí)行成本核算。食堂聘用人員工資,食堂設(shè)備設(shè)施購(gòu)置和炊具添置的經(jīng)費(fèi),食堂使用的房屋(含維修)等固定資產(chǎn)所需投入,設(shè)備折舊等不計(jì)入營(yíng)養(yǎng)餐成本。第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)餐的原材料或物資必須實(shí)行入,出庫(kù)登記管理,保管人員對(duì)采購(gòu)人員交來(lái)的原材料或物資進(jìn)行驗(yàn)收入庫(kù),填寫營(yíng)養(yǎng)入庫(kù)單,分類登記臺(tái)帳。出庫(kù)時(shí),保管人員須填寫出庫(kù)單,出,入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí),并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。每月清查盤點(diǎn)一次,如實(shí)反映盈虧情況。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全,報(bào)銷發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人,供貨人,食堂收貨人,校長(zhǎng)簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀,按會(huì)計(jì)檔案保管年限。第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開。學(xué)校要定期公布經(jīng)費(fèi)賬目,配餐食譜,數(shù)量和價(jià)格,以及享受補(bǔ)助學(xué)生名單等信息。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算,并將結(jié)果向?qū)W校師生公布,接受學(xué)生及其家長(zhǎng),社會(huì)的監(jiān)督。嚴(yán)禁克扣和浪費(fèi)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。第七條 實(shí)行實(shí)名登記。建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng),對(duì)學(xué)生人數(shù),補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn),受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控,學(xué)生轉(zhuǎn)學(xué)進(jìn)出,學(xué)籍異動(dòng)后,當(dāng)月公示,次月上報(bào)增減信息。第八條 學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄,將每日菜譜,營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃品種及數(shù)量?jī)r(jià)格,資金使用情況進(jìn)行全面公示。要建立財(cái)務(wù)公開制度,資金的收支情況定期公布,接受社會(huì)監(jiān)督,中心校將不定期對(duì)專項(xiàng)資金使用情況進(jìn)行抽查,對(duì)違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰(shuí)使用,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度,學(xué)校校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的,必須迅速落實(shí)整改措施,從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的,移交司法機(jī)關(guān)查處:原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的;價(jià)格明顯高于市場(chǎng),與供貨商暗中勾結(jié),牟取非法利益的;伙食賬目不清,嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的;免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒按要求落實(shí)到學(xué)生,管理混亂,師生反映強(qiáng)烈的;虛列支出,弄虛作假,私設(shè)“小金庫(kù)”的;虛報(bào),冒領(lǐng),克扣,擠占,挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué) 二0一六年三月鐵熱木鎮(zhèn)五村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃第五篇:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度一、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任追究:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)人、領(lǐng)導(dǎo)組年級(jí)監(jiān)督員及食品質(zhì)量、安全監(jiān)督員,要做到認(rèn)真查驗(yàn)每批食品的質(zhì)量(必查質(zhì)量合格證件)和保質(zhì)期,檢查嘗試、留樣情況及當(dāng)天分發(fā)食品質(zhì)量情況,保證是安全合格食品才分發(fā)到班,同時(shí)每天檢查各班分餐情況是否按要求實(shí)施。因工作失職造成學(xué)生群體中毒承當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)管理責(zé)任。二、保管責(zé)任追究。學(xué)校保管員收貨、食品安全監(jiān)督員驗(yàn)貨時(shí)必須對(duì)進(jìn)庫(kù)食品質(zhì)量、數(shù)量嚴(yán)查把關(guān),如對(duì)食品質(zhì)量和有效日期把關(guān)不嚴(yán)、或因食品存放違規(guī),導(dǎo)致合格食品發(fā)生受污染、變質(zhì)、過(guò)期等,學(xué)生食用后發(fā)生食物中毒,管理人員承擔(dān)第一責(zé)任。三、分餐責(zé)任追究。學(xué)校分餐員要保質(zhì)、按時(shí)、足額、依次分餐到班,班級(jí)分餐員為班主任,為本班分餐食用安全監(jiān)督第一責(zé)任人,按時(shí)領(lǐng)餐、分餐,同時(shí)檢查食品質(zhì)量,對(duì)不合格食品及時(shí)調(diào)換并保管,監(jiān)督學(xué)生在教室按時(shí)、安全、衛(wèi)生食用,如將不合格食品分發(fā)給學(xué)生食用,造成食物中毒,承當(dāng)?shù)谝回?zé)任。四、事故責(zé)任追究。學(xué)生食用過(guò)程中如出現(xiàn)異常情況,班主任應(yīng)立即報(bào)告校長(zhǎng)或食品安全辦,并立即停止食用,學(xué)校營(yíng)養(yǎng)辦應(yīng)立即啟動(dòng)《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案》,實(shí)施救治,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)調(diào)查。對(duì)遲報(bào)、瞞報(bào)、救治責(zé)任不落實(shí)而延誤救治最佳時(shí)期的責(zé)任人,追究相關(guān)責(zé)任。
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