【正文】 是十分必要的。（4）項(xiàng)目建設(shè)是消除學(xué)校安全隱患的需要。三堂中學(xué)因是在原三堂中心學(xué)?；A(chǔ)之上成立的一所學(xué)校，因此，現(xiàn)有的校舍房屋建設(shè)時(shí)間長(zhǎng)，受當(dāng)時(shí)建設(shè)條件的限制，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低，抗震性差，與現(xiàn)行的校舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和《阜陽(yáng)市中小學(xué)校食堂建設(shè)改造實(shí)施意見(jiàn)》相差甚遠(yuǎn)，根據(jù)紅河縣房屋安全鑒定辦公室對(duì)學(xué)校學(xué)生食堂的鑒定報(bào)告為D級(jí)危房，早已嚴(yán)重威脅著學(xué)校教師和學(xué)生的生命安全。因此，學(xué)生食堂工程項(xiàng)目的實(shí)施，可消除學(xué)校存在的巨大安全隱患，在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)確保師生的生命安全，項(xiàng)目建設(shè)刻不容緩。（1）三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目由教育局直管，工程受到了各級(jí)黨委，政府的高度重視，由教育局牽頭，與我們公司共同成立了項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目建設(shè)的管理工作。（2）三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目在教育局領(lǐng)導(dǎo)下，一切依法照章行事，設(shè)置工程管理機(jī)構(gòu)，獨(dú)立掛牌辦公，學(xué)校設(shè)立項(xiàng)目工程專項(xiàng)資金帳戶，制定工作計(jì)劃，按月向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)工作情況，聘請(qǐng)具有相應(yīng)資質(zhì)的建筑質(zhì)量監(jiān)理公司工程技術(shù)人員擔(dān)任工程質(zhì)量總監(jiān)，嚴(yán)把工程施工質(zhì)量關(guān)，確保項(xiàng)目工程安全施工。（3）三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目不需要新征土地，可節(jié)省投資和加快項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度。（4）三堂中學(xué)師資力量較為全面，因有地域環(huán)境和辦學(xué)歷史的優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目建設(shè)后能吸引更多的師資力量滿足辦學(xué)需求。（5）根據(jù)我們公司多年的工作經(jīng)驗(yàn)，我們擁有一套團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)、銳意進(jìn)取、協(xié)作奮斗的領(lǐng)導(dǎo)班子，培養(yǎng)和造就了一支業(yè)務(wù)素質(zhì)扎實(shí)、過(guò)硬的建筑團(tuán)隊(duì)，建立健全了有效的規(guī)章制度，我們職工有能力、有信心、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的搞好學(xué)校的學(xué)生食堂建設(shè)，并按項(xiàng)目建設(shè)的規(guī)范程序報(bào)批實(shí)施，確保項(xiàng)目按計(jì)劃完成。2008年8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。主要經(jīng)過(guò)兩道工序，鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過(guò)量食用會(huì)造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。2010年7月，三聚氰胺超標(biāo)奶粉事件“卷土重來(lái)”，在青海省一家乳制品廠，檢測(cè)出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍，而原料來(lái)自河北等地。2010年7月5日?qǐng)?bào)道最近有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的麥樂(lè)雞竟然含有橡膠化學(xué)成分“聚二甲基硅氧烷”。2010年3月19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過(guò)砒霜100倍。食品問(wèn)題層出不窮。所以在飲食方面良好的衛(wèi)生的硬件設(shè)施和安全放心的食物都是必不可少的。我們能夠把建立有效的食品安全管理體系作為學(xué)校食堂體制變革時(shí)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)或減少食品安全事故的門檻，以減輕學(xué)校責(zé)任的重要手段。這也一定程度上有助于解決三堂中學(xué)后勤社會(huì)化改革中“瓶頸”現(xiàn)象，推動(dòng)后勤社會(huì)化改革的不斷深入和發(fā)展。目前，三堂中學(xué)共有42個(gè)教學(xué)班，在校師生將近3000人，全寄宿制，而且以后還要擴(kuò)招。因此，顧客資源還是相對(duì)來(lái)說(shuō)較多的。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，校內(nèi)只有我們學(xué)生食堂，校外有幾家餐館，但是他們路程相對(duì)較遠(yuǎn)要出學(xué)校。而且外面的飯菜種類較少，衛(wèi)生安全不能保障，就餐環(huán)境不佳，更重要的是他們的價(jià)格相對(duì)較高?？偟膩?lái)說(shuō)，我們有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)很好的為學(xué)生們服務(wù)。 （1）建設(shè)單位提出的設(shè)計(jì)要求，建設(shè)方提供的地形圖及相關(guān)資料。（2）城市規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。（3）中小學(xué)校建筑設(shè)計(jì)規(guī)范GBT9986。（4）民用建筑設(shè)計(jì)通則GB503522013.（5）阜陽(yáng)市中小學(xué)校食堂建設(shè)改造實(shí)施意見(jiàn)。 總體概況三堂中學(xué)位于太和縣東北部，（），地塊長(zhǎng)約443米，寬221米，三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目規(guī)劃為：農(nóng)村寄宿制完全中學(xué)，42個(gè)教學(xué)班，在校生2300人。 規(guī)劃設(shè)計(jì)原則遵循以人為本，科學(xué)性和時(shí)代性的原則。（1）新建項(xiàng)目：學(xué)生食堂一幢，二層框架結(jié)構(gòu)，建筑面：。（2）拆除項(xiàng)目：學(xué)校學(xué)生食堂D級(jí)危房900平方米；廚房108平方米。建設(shè)總面積：（）總建筑面積：15786平方米容積率： 建筑密度：% 綠地率：% 建筑高度：（1）前期階段：籌集資金、項(xiàng)目建議書(shū)、可行性研究、項(xiàng)目決策、廠址選擇、落實(shí)外部配套條件。（2）設(shè)計(jì)階段：設(shè)計(jì)競(jìng)賽或設(shè)計(jì)招標(biāo)、資質(zhì)審查評(píng)標(biāo)定標(biāo)、簽設(shè)計(jì)合同提供資料、設(shè)計(jì)三控、組織設(shè)計(jì)審查上報(bào)設(shè)計(jì)文件和概算文件、審查資金籌措計(jì)劃和用款計(jì)劃等。（3）施工招標(biāo)階段：施工和設(shè)備招標(biāo)、資質(zhì)審查評(píng)標(biāo)定標(biāo)、簽訂施工和設(shè)備合同、落實(shí)開(kāi)工前準(zhǔn)備工作。（4）施工階段：編制并組織實(shí)施各種計(jì)劃、組織工程實(shí)施、建立報(bào)告制度定期向主管部門報(bào)告建設(shè)情況、做好各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)生產(chǎn)準(zhǔn)備、及時(shí)與驗(yàn)收并提出項(xiàng)目竣工驗(yàn)收申請(qǐng)報(bào)告、編制竣工決算報(bào)告。以上各階段，若委托監(jiān)理，其職責(zé)還應(yīng)包括監(jiān)理招標(biāo)、簽訂合同、合同管理等，同時(shí)監(jiān)理承擔(dān)的職責(zé)由合同明確。（5）生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)階段：組織管理機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理、按時(shí)報(bào)送生產(chǎn)信息和統(tǒng)計(jì)資料、制定債務(wù)償還計(jì)劃按時(shí)償還、資產(chǎn)保值按法人章程分配利潤(rùn)、組織后評(píng)價(jià)提出項(xiàng)目后評(píng)價(jià)報(bào)告。 （1）、工程概況：。（2）、建設(shè)地點(diǎn)：三堂中學(xué)校園內(nèi)。 投資估算總費(fèi)用本工程項(xiàng)目總投資額結(jié)算為280萬(wàn)元，。 建設(shè)資金籌措 資本金加銀行貸“民以食為天，食以安為先”。三堂中學(xué)食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到每位師生身心健康的重要問(wèn)題，因此，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防師生食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃： 培訓(xùn)目的為了進(jìn)一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)食堂人員的安全意識(shí)，使其高質(zhì)量地為在校師生保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為學(xué)校的后勤安全工作提供有力的保障。 培訓(xùn)內(nèi)容中華人民共和國(guó)教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。 培訓(xùn)安排每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。（根據(jù)三堂中學(xué)食堂的具體情況，從2月份開(kāi)始學(xué)習(xí)，具體安排附后）（1）參加上級(jí)有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。（2）每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問(wèn)卷答題。（3）每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競(jìng)賽活動(dòng)，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。（4）從業(yè)人員必須愛(ài)崗敬業(yè)，互幫互學(xué)，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，通過(guò)不斷的苦練基本功來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。（5）對(duì)業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量。不確定性分析是指項(xiàng)目總投資和效益的變化是由不可預(yù)知的，也是不可預(yù)估的，非概率的因素引起的這些因素分析。（1）三堂中學(xué)學(xué)生食堂工程項(xiàng)目不知道能否被在校的師生所接納，以及當(dāng)?shù)卣?、居民支持?xiàng)目存在與發(fā)展的程度，考察項(xiàng)目與當(dāng)?shù)厣鐣?huì)環(huán)境的相互適應(yīng)關(guān)系。由于現(xiàn)在的食堂運(yùn)行狀態(tài)并不能得到大多數(shù)同學(xué)的滿意，現(xiàn)在的食堂的飯菜及衛(wèi)生條件有待改善，食堂重建可得到同學(xué)們得支持，但是由于經(jīng)營(yíng)商的利潤(rùn)觀而不能從根本上解決兩者之間的矛盾。在獲得學(xué)生代表與經(jīng)營(yíng)商之間協(xié)調(diào)后，可以設(shè)立一個(gè)督導(dǎo)的機(jī)構(gòu)，專門督導(dǎo)現(xiàn)在的餐廳的運(yùn)行；定期的對(duì)餐廳進(jìn)行評(píng)價(jià)，促進(jìn)其改進(jìn)。（2）同學(xué)們?nèi)绻杏X(jué)我們食堂價(jià)格高從而不能接受的話，我們會(huì)對(duì)食堂的貨源渠道進(jìn)行改進(jìn)，在確保質(zhì)量的條件下降低現(xiàn)在的原材料價(jià)格；為消費(fèi)者提供更優(yōu)惠的價(jià)格。（3）管理結(jié)構(gòu)不合理或管理水平低下也會(huì)給食堂的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。在這種情況下，我們會(huì)盡快查出問(wèn)題的來(lái)源，對(duì)人事進(jìn)行調(diào)動(dòng)，對(duì)他們進(jìn)行教育和培訓(xùn)。（1）該項(xiàng)目自2014年7月開(kāi)工建設(shè)，預(yù)計(jì)2014年10月全部竣工并交復(fù)使用。自2014年10月正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，到2016年年底前應(yīng)全部收回投資，經(jīng)營(yíng)期限定位25年。（2）食堂預(yù)測(cè)每天營(yíng)業(yè)額30000元，即每月90萬(wàn)元全年1080萬(wàn)元，按50%毛利計(jì)，月凈收益45萬(wàn)元。（3）根據(jù)2007年3月16日通過(guò)的《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅法》企業(yè)所得稅稅率按25%計(jì)。經(jīng)計(jì)算得出本項(xiàng)目年平均利潤(rùn)總額為1188萬(wàn)元，年平均所得稅297萬(wàn)元，年均凈利潤(rùn)為891萬(wàn)元，按照和農(nóng)村集體的收益分配比例，20%歸集體所有。%。通過(guò)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析計(jì)算，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于零，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率大于基準(zhǔn)收益率。項(xiàng)目具有較好的盈利能力、較強(qiáng)的償債能力，項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益較穩(wěn)定。綜合上述分析可以看出，本項(xiàng)目在技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，操作上可靠，投資回收期較短且風(fēng)險(xiǎn)小，項(xiàng)目可行。 社會(huì)效益分析（1）三堂中學(xué)學(xué)生食堂項(xiàng)目實(shí)施是落實(shí)《義務(wù)教育法》和《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展‘十一五’規(guī)劃綱要》進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育的重要舉措，將有利于改變農(nóng)村學(xué)校的校園面貌，改善農(nóng)村教育基礎(chǔ)設(shè)施，完善農(nóng)村學(xué)校教育設(shè)備，提高農(nóng)村學(xué)校入學(xué)率和鞏固率，不斷提高農(nóng)村人口整體文化素質(zhì)，縮小城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的差距。推動(dòng)公共教育協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)構(gòu)建社會(huì)主義和諧具有重要意義。（2）項(xiàng)目實(shí)施完成后，消除了學(xué)校現(xiàn)存的安全隱患，保證了師生的生命安全，極大的緩解了當(dāng)前校舍不足的矛盾，改善辦學(xué)條件，能按規(guī)劃實(shí)施擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模，提高辦學(xué)效益，整合教育資源，加快實(shí)施學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化步伐，基本解決在校學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境，飲食生活所需，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校辦學(xué)水平再上新臺(tái)階，從而方便農(nóng)村群眾子女上學(xué)，實(shí)現(xiàn)辦人民滿意的教育宗旨。（3）項(xiàng)目完成后可促進(jìn)學(xué)校辦學(xué)規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，現(xiàn)代化發(fā)展，并調(diào)動(dòng)教師的工作熱情和學(xué)生讀書(shū)積極性，為廣大師生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。（1）本項(xiàng)目的建設(shè)是滿足廣大師生日益增長(zhǎng)的生活水平的需求，是提高休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)水平和當(dāng)?shù)厝罕姷纳钏降男枰兄诖龠M(jìn)經(jīng)濟(jì)及和諧社會(huì)的發(fā)展。符合企業(yè)自身發(fā)展需求和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確，符合三堂中學(xué)食堂總體規(guī)劃。在本項(xiàng)目建設(shè)中，企業(yè)自身發(fā)展需求較大，而且已經(jīng)滿足需求。也是為了廣大師生的利益，本項(xiàng)目在服務(wù)水平和質(zhì)量上面都有較大的提高，而且以和諧社會(huì)為基礎(chǔ)來(lái)發(fā)展本項(xiàng)目的建設(shè)。具體的有：食堂工作人員提點(diǎn)餐管理、菜單更新和修改管理和收款管理等信息管理服務(wù)，方便食堂管理工作，提高食堂的管理質(zhì)量和管理效率。為學(xué)生提供菜單查閱（包括菜式，剩余數(shù)量和價(jià)格），熱點(diǎn)菜單查詢（受歡迎排行榜），食堂人流量，食堂服務(wù)投訴和點(diǎn)餐等服務(wù)，方便學(xué)生了解食堂情況。為管理員提供食堂的各個(gè)窗口的位置，擁有菜式，員工，價(jià)格等的管理服務(wù)。（2）.項(xiàng)目的建設(shè)符合廣大師生日常生活的需要。且項(xiàng)目選址合理，建設(shè)規(guī)模適宜。在選擇的項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、施工等條件良好，有利于該項(xiàng)目的實(shí)施。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求情況進(jìn)行確定，建設(shè)規(guī)模合理。（3）.項(xiàng)目建設(shè)的設(shè)施完善，采用的設(shè)計(jì)方案合理，投資估算合理，效益顯著。在項(xiàng)目建設(shè)中，項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)科學(xué)合理，建設(shè)技術(shù)成熟，與當(dāng)?shù)丶夹g(shù)物質(zhì)條件相適應(yīng)。項(xiàng)目建設(shè)期管理科學(xué)項(xiàng)目建成后機(jī)構(gòu)完善，措施具體到位，能夠保證項(xiàng)目的順利實(shí)施和運(yùn)行，且我們承辦單位將嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和預(yù)算來(lái)進(jìn)行建設(shè)，會(huì)把社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮到極致，把項(xiàng)目建設(shè)做到最好。在廣大的師生的要求和需求中，我們準(zhǔn)備把該項(xiàng)目最為重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目來(lái)對(duì)待，把最新的設(shè)計(jì)理念和最實(shí)用的設(shè)計(jì)方案運(yùn)用到里面去。讓廣大師生不僅在用餐的時(shí)候感受到美味的菜肴同時(shí)還能在時(shí)尚和美麗的環(huán)境中享受生活。（4）.食堂經(jīng)濟(jì)效益良好，校園建設(shè)進(jìn)程顯著。項(xiàng)目建成后，不但可滿足公司當(dāng)前建設(shè)管理需要，進(jìn)一步提升公司企業(yè)形象，在有力推動(dòng)公司產(chǎn)業(yè)規(guī)劃實(shí)施的同時(shí)，還能夠進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂管理，有力拉動(dòng)學(xué)校經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為加快實(shí)施優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略，推進(jìn)校園建設(shè)進(jìn)程起到顯著的推動(dòng)作用。綜上所述，該項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確，實(shí)施方案科學(xué)，經(jīng)濟(jì)效益良好，社會(huì)效益顯著，該項(xiàng)目的建設(shè)是可行的，建議盡快實(shí)施。