xxx中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)-資料下載頁(yè)
2025-10-06 14:28本頁(yè)面
【正文】 進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì),主要查驗(yàn)內(nèi)容包括:(一定性包裝食物的驗(yàn)收:驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符。驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,如果已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收。驗(yàn)包裝是否有廠名、廠址。驗(yàn)食物外觀:有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等。嗅氣味,是否有異味。手感,是否有異樣(二非定性包裝食物的驗(yàn)收: 驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三手感“的原則,有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用?？?是否有腐爛、霉變的食物。聞:是否有異味。用手感受有無(wú)異樣?？矗菏卟耸欠裥迈r。第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢 驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得采購(gòu)進(jìn)校。法律、法規(guī)沒(méi)有明確規(guī) 定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能 采購(gòu)進(jìn)校。第五條 學(xué)校食堂食品采購(gòu)采用公開(kāi)、公平定人不定期向社會(huì)采 購(gòu)的方式進(jìn)行。價(jià)格在一般情況下應(yīng)低于市場(chǎng)零售價(jià)。第六條 采購(gòu)的食品由食堂主管配好每天所需食品的品名、數(shù) 量，并作好記錄交予送貨人，送貨人必須按品名、數(shù)量按時(shí)送貨到校。第七條 方式進(jìn)行。第八條 食堂主管對(duì)每天食堂所需的食品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格 食堂食品的驗(yàn)收采用食堂主管負(fù)責(zé)，炊事員協(xié)助驗(yàn)收的 等方面的驗(yàn)收，杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進(jìn)入食堂。同時(shí)記錄食品的數(shù) 量、價(jià)格，并有一名炊事員證明簽字。第八條 學(xué)校炊事員在揀菜、洗菜等過(guò)程中，自始自終把好質(zhì)量 關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對(duì)于采購(gòu)的霉?fàn)€變質(zhì)的食品，炊事 員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用。第九條 食品采購(gòu)驗(yàn)收過(guò)程中如有重大問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向校長(zhǎng)、總 務(wù)處匯報(bào)以便及時(shí)解決問(wèn)題。第十條 學(xué)校所采購(gòu)的食物要根據(jù)用途分類存放，不能把易變質(zhì) 的食物與其他食物放在一起，不能長(zhǎng)時(shí)間存放易變質(zhì)的食物。第十一條 貴重物資領(lǐng)用后要有專人負(fù)責(zé)保管，嚴(yán)格控制用途； 對(duì)物資使用量要有科學(xué)的預(yù)測(cè)，保證在規(guī)定的領(lǐng)用時(shí)間內(nèi)領(lǐng)貨，以增 強(qiáng)工作的計(jì)劃性；使用物資既要保證規(guī)格，又要杜絕浪費(fèi)，以節(jié)約成本。第十二條 食堂每日領(lǐng)用原料應(yīng)填寫(xiě)物資出庫(kù)單。第五篇：中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃獅子營(yíng)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長(zhǎng)，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見(jiàn)》和《古浪縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定海子灘中心小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃。一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的早餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：周璇副組長(zhǎng)：張燈成員：管理人員、各班班主任三、職責(zé)及要求：（一）組長(zhǎng)職責(zé)及要求、實(shí)施本校的“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”?！盃I(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ谩?、公示等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程督導(dǎo)。，了解學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議。對(duì)群眾的來(lái)電、來(lái)訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的，要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來(lái)電、來(lái)訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)小學(xué)。（二）副組長(zhǎng)職責(zé)及要求，制定和完善實(shí)施工作方案。、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品臺(tái)賬和營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施過(guò)程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會(huì)反映。，填寫(xiě)抽查表。（三）成員職責(zé)及要求、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬；指導(dǎo)各班級(jí)做好學(xué)生的用餐登記工作；并展板公示，接受監(jiān)督。；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時(shí)用餐，做到不浪費(fèi)；督促學(xué)生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔；收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)上報(bào)學(xué)校。；每周進(jìn)行總結(jié)，找出問(wèn)題，提出整改方案，并向?qū)W校匯報(bào)。（留樣保留48小時(shí)），按時(shí)足額提供新鮮營(yíng)養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。四、實(shí)施的步驟（一）、宣傳方式：利用校會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等形式向?qū)W生及家長(zhǎng)做好宣傳動(dòng)員。（二）、供餐對(duì)象：本校共有6個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生90人。（三）、供餐形式：企業(yè)供餐。（四）、供餐范圍：學(xué)生在校期間每天利用早操時(shí)間為每個(gè)學(xué)生免費(fèi)提供營(yíng)養(yǎng)2餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，按計(jì)劃供給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，切實(shí)保證數(shù)量和質(zhì)量。（五）、具體措施：:20把每天營(yíng)養(yǎng)餐配送到各班。:208:30進(jìn)行供餐。，同學(xué)們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。五、應(yīng)急措施：⑴、事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及管理員及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。⑵、事故發(fā)生后，注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。⑶、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷、迅速向?qū)W區(qū)及教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關(guān)部門報(bào)告。⑸、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。⑹、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。⑺、積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。鋪鎮(zhèn)獅子營(yíng)小學(xué)二0一三年二月二十六日
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1