赤壁學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處理演練方案2-資料下載頁
2024-10-15 13:12本頁面
【正文】 物中毒進行“終結(jié)報告”。（3）縣衛(wèi)督所依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《食物中毒事故處理辦法》封存該校食堂的加工經(jīng)營場所，針對該食堂未取得衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的違法事實，結(jié)合本次事件的最終認(rèn)定結(jié)果，對其實施衛(wèi)生行政處罰。（3）各單位依據(jù)各自職責(zé)，將該事件的調(diào)查情況形成書面報告，及時上報。（4）縣應(yīng)急辦將處置情況書面報縣人民政府及市衛(wèi)生局。18:00，指揮長宣布演練結(jié)束。演練評估組對此次食物中毒應(yīng)急演練舉行點評，對演練過程中發(fā)現(xiàn)的問題提出改進意見和建議。第五篇：食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練方案食物中毒應(yīng)急演習(xí)方案為提高**后勤班組事故應(yīng)急救援能力，有效處置突發(fā)事故，建立和完善科學(xué)、有效、運轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急救援體系，檢驗各應(yīng)急部門的實戰(zhàn)效果，組織開展好后勤班組食品中毒事故應(yīng)急救援演練，特制定本方案。一、演練目的貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，建立和完善***突發(fā)事件應(yīng)急管理體系，形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、反應(yīng)及時、科學(xué)決策、處置有序的應(yīng)急系統(tǒng)，全面提升***后勤班組應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險能力。通過對安全事故的應(yīng)急演練，檢驗后勤班組事故應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和可操作性，提高應(yīng)急隊伍搶險救災(zāi)實戰(zhàn)能力，不斷提高后勤班組應(yīng)急救援工作總體水平，切實保障就餐人員生命財產(chǎn)安全；盡可能把各項損失控制在最低限度。二、應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組和成員 組長： 組員： 記錄員：三、演練時間、地點和參加人員演練時間擬定于2018年 * 月 * 日。演練地點 ***餐廳演練參加人員 ***后勤班組參加人數(shù) 10人應(yīng)急值班車輛：兩臺四、應(yīng)急演練2018年*月*日中午14：00，事故演練現(xiàn)場后勤班組 長接到電話餐廳個別人員疑似有中毒現(xiàn)象，應(yīng)急后勤組長接 到匯報后立刻對現(xiàn)場安全事故和緊急情況評估，隨即啟動突發(fā) 事件應(yīng)急預(yù)案。（一）、重點事項：后勤班組長接到事故信息后，及時趕現(xiàn)場，進行應(yīng) 急決策和指揮。（二）、參加演練人員的分組及任務(wù)餐廳：餐廳就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病 餐廳服務(wù)員2人；就餐人數(shù)10人以上。（1）食堂人員按常規(guī)為成員開餐；（2）十?dāng)?shù)人在餐廳就餐；（3）在同一時間范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)3人以上并伴有潛在多人食物中毒疑似食物中毒癥狀，如惡心、劇烈的嘔吐、腹瀉，中上腹部疼痛，休克或昏迷。（4）現(xiàn)場服務(wù)員，及時向廚師長報告。后勤班組長 職責(zé)：（1）確診發(fā)生食物中毒3人以上或10人以上多例疑似食物中毒病人時，分公司指示啟動應(yīng)急初級響應(yīng)。（2）配合甲方或醫(yī)務(wù)室（醫(yī)院）做好食物中毒人員救治的善后處理工作，根據(jù)病情，按程序配合甲方將病人送至醫(yī)院診治。（3）立即通知暫停食品生產(chǎn)和經(jīng)營活動。（4）將可疑食品留樣送至檢測中心進行檢測。廚師長 職責(zé)：（1）.對可疑食物及其工具、餐具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。（2）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，為調(diào)查事故原因提供有關(guān)資料和樣品。廚師、助廚 職責(zé)：（1）危機沒有解除前，不能加工食品時，向就餐人員提供合格的應(yīng)急食品。（2）維持好演練現(xiàn)場秩序。餐廳服務(wù)員協(xié)助衛(wèi)生防疫部門做好事故調(diào)查及食物中毒發(fā)生后的場所防疫、消毒和對被污染的食品、工餐具進行消毒、清洗、銷毀。五、演練要求召開預(yù)案演練成員會議，進行分工，明確職責(zé)。要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；要熟知自己所演練的角色及職責(zé)演練中要認(rèn)真對待，盡心盡力，力求真實，達(dá)到預(yù)案演練的目的。搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。六、演習(xí)結(jié)束后，整理現(xiàn)場，應(yīng)急小組根據(jù)演練情況寫出演練 總結(jié)，根據(jù)實際情況對預(yù)案進行優(yōu)化、補充完善，由組長作簡單的演練總結(jié)。七、食物中毒事故后處理工作查明事故原因及責(zé)任人以書面形式向上級寫出報告，包括發(fā)生食物中毒事故的時 間、地點、受傷人員姓名、性別、年齡、工種、病害程度。制定有效的預(yù)防措施，防止此類事故再次發(fā)生。組織所有人員進行事故教育。安全員： 區(qū)域經(jīng)理:
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