縣衛(wèi)生局食物中毒事件應(yīng)急處理演練工作總結(jié)-資料下載頁(yè)
2024-11-16 04:51本頁(yè)面
【正文】 無(wú)疑似發(fā)病情況，要求如有類似情況立即到醫(yī)務(wù)室就醫(yī)確診。后勤處領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系食堂負(fù)責(zé)人，要求食堂立即封存可疑原料和食品留樣，并準(zhǔn)備3天內(nèi)的菜譜和相關(guān)材料備查。學(xué)校根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)公共衛(wèi)生條例》要求，向縣 疾控中心報(bào)告了有關(guān)情況。并等待縣疾控中心到學(xué)校對(duì)當(dāng)天留樣菜肴取樣化驗(yàn)。縣疾控中心到現(xiàn)場(chǎng)。根據(jù)化驗(yàn)，以及記錄的用餐情況，并經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)察看、詢問，認(rèn)定了食物中毒原因：由于中餐就餐人員突然增加，菜量準(zhǔn)備不足，加燒菜時(shí)，食堂對(duì)扁豆加熱時(shí)間不足，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)食物中毒事故。1把化驗(yàn)結(jié)果、中毒原因告知醫(yī)務(wù)室和送醫(yī)院人員，對(duì)癥治療。1事后責(zé)令食堂立即進(jìn)行食品衛(wèi)生自查整改。1由何志良校長(zhǎng)向參加演練的各部門宣布演練結(jié)束，并對(duì)本次演練進(jìn)行總結(jié)講話。（三）、演練裝備（擔(dān)架、文書、警戒線、一米線）四、要求、重點(diǎn)按規(guī)定著裝。參加演練人員應(yīng)熟悉中毒事件處理流程。對(duì)中毒可疑場(chǎng)所的封鎖，人員必須到位。食堂提供3天內(nèi)的食譜、24小時(shí)的菜品留樣，向衛(wèi)生監(jiān)督所提供詳盡的相關(guān)資料。五、演練總結(jié)各有關(guān)部門，對(duì)本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進(jìn)行總結(jié)，評(píng)估包括食物中毒事件對(duì)患者所采取的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法等。六、持續(xù)提高食品安全意識(shí)演練以后，緊抓教育契機(jī)，在各班開展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，使學(xué)生了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳播途徑及預(yù)防方法，教育學(xué)生不吃或少吃生冷食品，主動(dòng)拒絕校外攤點(diǎn)的“三無(wú)”食品，提高自我保護(hù)意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)食堂等飲食供應(yīng)部門的進(jìn)貨渠道、食品加工過程中的程序、以及人員的個(gè)人衛(wèi)生情況的控制。第五篇：食物中毒事件處理應(yīng)急預(yù)案為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食物中毒或食源性疾患突發(fā)事件的處置能力，根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，特制定本預(yù)案。學(xué)校一旦發(fā)生疑似食物中毒或食源性疾患等突發(fā)事件，應(yīng)當(dāng)遵循以下程序應(yīng)對(duì)處理。停止供餐：立即停止學(xué)校食堂或小賣部供應(yīng)的食品。及時(shí)報(bào)告。（1）條件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。（2）程序：發(fā)現(xiàn)師生有似食物中毒或食源性疾患時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)告學(xué)校，同時(shí)撥打“120”電話或直接送醫(yī)院進(jìn)行處理。學(xué)校要迅速向上級(jí)部門及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。（3）內(nèi)容：①疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時(shí)間。②學(xué)校的校名、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。③供應(yīng)單位的名稱、責(zé)任人、地點(diǎn)和聯(lián)系電話。④目前狀況、事情的經(jīng)過和緊急處理措施。⑤報(bào)告時(shí)間和報(bào)告人。啟動(dòng)應(yīng)急處理程序[]（1）及時(shí)將患病師生送到就近醫(yī)院，協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治患者。（2）做好排摸調(diào)查工作，收集信息。（3）及時(shí)通知家長(zhǎng)。加強(qiáng)家校聯(lián)系（派專人接聽家長(zhǎng)咨詢電話），以免延誤救治時(shí)機(jī)。（4）在事件發(fā)生的第二天做好隨訪工作，繼續(xù)排摸調(diào)查，安排專人做好家長(zhǎng)解釋工作，并將有關(guān)情況及時(shí)書面報(bào)告教育局，直至所有患病師生全部康復(fù)到校上課。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)：保留造成或?qū)е乱伤剖澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。配合調(diào)查：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品?？刂剖聭B(tài)：落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍（包括教學(xué)秩序和下一餐用餐等）。保險(xiǎn)介入：同時(shí)通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)介入。必要時(shí)報(bào)告公安、工商等部門。
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