【正文】 期任務。常規(guī)改造短期內(nèi)能見成效，但一般續(xù)2—3年。我省今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴張，維持2000萬畝的水平基本適宜，大量的 產(chǎn)林的更新。我們初步規(guī)劃，用10年左右的時間，使全省良種油茶生產(chǎn)面積達到700萬畝。大力開展良種繁育科技攻關，破除油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸油茶良種的應用，已經(jīng)證明科學技術是真正的第一生產(chǎn)力。省內(nèi)大專院校、科研機構、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時借助外部科技力量，針對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術難題，聯(lián)合力爭短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開發(fā)、技術質量標準制定四個方面取得突破。良種續(xù)選擇優(yōu)良無性系的同時，要重點對現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進行篩選，為生產(chǎn)者提 良的好品種。要注意利用現(xiàn)代分子生物學技術，深入開展油茶基因學研究，通過基因工程定向 量更高、含油率更高、抗逆性更強的油茶新品種。要加快制定與國際接軌的油茶無公害、綠色、產(chǎn)與產(chǎn)品質量標準。研究改進生產(chǎn)工藝和設備，提高茶油質量等級，使之走向國際市場。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。油茶林是一種常綠、收獲期可長達百年以上。一般栽后8～10年郁閉成林，既能增加油源，又能提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調節(jié)氣候的生態(tài)效益。同時，它又是一個抗污染能力強的樹種，對So2，抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。一、地位與作用湖南油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在促進全國油茶產(chǎn)業(yè)及全國整個農(nóng)業(yè)生態(tài)、經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展中占有重要地位和作用。（一）重要地位湖南油茶產(chǎn)業(yè)在全國農(nóng)業(yè)中的重要地位可從以下幾方面看出：（1）從種植面積來看，近年來湖南全省油茶林種植面積約在83萬～85萬hm2，占全省經(jīng)濟林的80%。（2）從產(chǎn)量來看，近年來湖南油茶籽總產(chǎn)量均在16萬～18萬t以上，常年產(chǎn)油量3萬左右。（3）從全國范圍來看，湖南是我國油茶的主產(chǎn)區(qū)，湖南、湖南、廣西是全國油茶生產(chǎn)的“三強”，三者油茶籽產(chǎn)量總和占全國總產(chǎn)量的3／4～4/5，其中湖南穩(wěn)居“老大”，油茶籽產(chǎn)量約占全國總量的40%～45%[3]，據(jù)全國首位。（4）從分布縣、市、區(qū)來看，湖南現(xiàn)有油茶林84萬84萬hm2。以上的縣、市、區(qū)有22個，占林地總面積的40%.常年產(chǎn)油量300萬～400萬kg,面積居全國各縣篩、區(qū)）的第二位，產(chǎn)量居全國首位，油茶每hm2產(chǎn)量為全國平均產(chǎn)量的2倍。第八章 項目建設的首期建設方案 建設方案： 500畝油茶良種繁育基地建設(建設內(nèi)容：優(yōu)良采穗圃100畝，良種繁育苗圃400畝。)(1)選擇現(xiàn)有的長勢較好的長林系列油茶林，采用高接換種技術營建良種采穗圃基地。(2)從中國林業(yè)科學院亞林中心和湖南省林業(yè)科學研究院優(yōu)選的25個優(yōu)良無性系油茶品種中，因地制宜地選擇性狀最優(yōu)的HL—11和亞林中心長林系列等優(yōu)良品種作為本項目的主栽品種，引進并采用GGR綠色植物生長調節(jié)劑技術、EM生物技術和油茶芽砧嫁接技術，營建路網(wǎng)布局合理、苗圃架設蔭棚以及嫁接操作室設施齊全的良種壯苗繁育基地。20萬畝優(yōu)質高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(采用全面更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設9萬畝優(yōu)質高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。采用預植更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設11萬畝優(yōu)質高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。)在益陽市安化縣所轄的11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對現(xiàn)有的油茶低產(chǎn)林進行改造，建設20萬畝優(yōu)質高產(chǎn)油茶生產(chǎn)示范基地。對立地條件較好的低產(chǎn)油茶林，根據(jù)油茶樹絕大部分已老化和老、病、殘株占半數(shù)但尚有一定產(chǎn)量的具體情況，分別采取全面更新改造和預值更新改造兩種方式進行低改建設。全面更新改造即伐去全部油茶樹，進行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無性系芽苗砧嫁接培育的2年生I級苗上山造林；預植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹，然后根據(jù)造林密度合理補植良種大苗(質量同前)，待新油茶林生長起來后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹更換良種大苗。在優(yōu)質壯苗上山種植后加強營造撫育管理，因地制宜地采用GGR綠色植物生長調節(jié)劑技術、平衡施肥技術、油茶放蜂授粉技術和病害防治技術等綜合低改技術，套種梨棗，中藥材和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經(jīng)濟作物，構筑資源綜合利用，生態(tài)良性循環(huán)及長短結合的立體經(jīng)營模式，建成畝產(chǎn)(油)30公斤以上、畝產(chǎn)值超1800元的高產(chǎn)優(yōu)質油茶生產(chǎn)示范基地，以輻射廣大油茶產(chǎn)區(qū)。年產(chǎn)15000噸冷榨茶油加工生產(chǎn)線建設(建設包括100噸/日冷榨工藝生產(chǎn)線、100噸/日浸出生產(chǎn)線、50噸精煉生產(chǎn)線、小包裝生產(chǎn)線四個流程。)選址長沙高新開發(fā)區(qū)長海工業(yè)園，其位鄰長常高速路，占地面積170000萬m2，建設年產(chǎn)15000噸精制冷榨茶油生產(chǎn)線，同時建設項目所需的輔助生產(chǎn)設施、公用工程設施等配套工程，在西側留有空地，以備生產(chǎn)再擴建及產(chǎn)品綜合開發(fā)用地。廠區(qū)現(xiàn)狀布局合理，按照生產(chǎn)流程作業(yè)形式布局，參照GMP標準要求和5S標準設計，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標準。第九章 項目投資規(guī)劃及經(jīng)濟效益分析 第一期 基地建設基地建設是項目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障，本項目以公司+農(nóng)戶的組織形式，吸納農(nóng)戶和油茶種植專業(yè)戶在安化、邵陽、慈利及長沙望城等地，新建優(yōu)質油茶林基地50萬畝，改良原油茶林基地50萬畝。而且基地自然條件優(yōu)越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實。有油茶生產(chǎn)基礎和種植經(jīng)驗。我省歷來就有油茶生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)與經(jīng)驗。據(jù)2002年全省森林資源普查，全縣現(xiàn)有油茶林面積8萬畝，年產(chǎn)油茶籽192萬公斤，產(chǎn)茶油48萬公斤。農(nóng)民種植油茶積極性較高，且多為自主開發(fā)種植，農(nóng)民對油茶種植樂于接受，有較好的群眾基礎。有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。我省是一塊圣潔而神奇的土地，我省良好的生態(tài)環(huán)境無疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場所。有品牌優(yōu)勢。安化是全國AAA級文化與生態(tài)旅游區(qū)，被譽為“中國最美的鄉(xiāng)村”、“最后的香格里拉”，隨著安化縣旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，安化縣的知名度越來越高，山茶油作為較好的旅游食品，將會對茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到一定的促進作用。精品油提煉加工，年出精品油一萬噸。野油茶籽綜合利用，年產(chǎn)茶皂素60000噸，發(fā)酵飼料100萬噸。第二期 視項目進展情況擴大一倍規(guī)模。投資概算項目總投資48，143萬元單位：萬元經(jīng)濟效益分析靜態(tài)分析：銷售收入67000萬元 — 成本48143萬元 ＝ 利潤18857萬元（二）、收入預算單位：萬元新建油茶林、改造低產(chǎn)油茶林基地每畝平均投資估算銷售收入估算根據(jù)項目進度安排，該項目建設期為3年，第3年開始投入正常運營，達產(chǎn)率50%，第4年達產(chǎn)率75%，第5年及以后達產(chǎn)率100%。按照目前售價每公斤46元估算，第3年實現(xiàn)銷售收23000萬元，第4年36000萬元，第四年及以后每年45000萬元。其它副產(chǎn)品皂腳等收入占比重不大，忽略不計?；厥找婀浪慊刈酝顿Y后第三年開始有少量收益，到第六年開始基本穩(wěn)定，扣除投入成本及支付農(nóng)民工資外，估算第三年、四、五年收益分別為360萬元、720萬元、960萬元，第六年及以后每年1200萬元。投資利潤率%，大于基準投資利潤率指標，項目可行。由于投資大頭在基地建設上，所以，固定資產(chǎn)投資利潤率、產(chǎn)值利潤率均較高，%%。投資回收期靜態(tài)投資回收期=，即三年四個月。動態(tài)投資回收期（i=10%），，項目可行。內(nèi)部收益率經(jīng)計算，%，遠遠大于食品行業(yè)基準收益率16%，項目可行。茶油生產(chǎn)盈虧平衡點分析687（1）銷售量平衡點=————————=1996(噸)1996247。10000=20%687(2)銷售單價盈虧平衡點=————————=(萬元)1000(117%%)247。=20%687(3)生產(chǎn)能力利用率=—————————— =20%36000302142344由此可見，銷售量或銷售單價只要達到預測值20%水平即可實現(xiàn)盈虧平衡，說明該項目抗風險能力較強。經(jīng)濟效益分析新建油茶林和改造油茶林基地進入豐產(chǎn)期后，每年可產(chǎn)油茶籽3600萬公斤，可深加工茶油800萬公斤，產(chǎn)值達12800萬元，上交稅收2176萬元。主、副產(chǎn)品、茶油生產(chǎn)線方案與工藝技術基地建設以良種繁育為主、長沙高新開發(fā)區(qū)基地以精制山茶籽油為主，副產(chǎn)品為皂角、發(fā)酵肥料、茶油高級化妝品等為輔。產(chǎn)品標準產(chǎn)品執(zhí)行GB/T17757—1999高級烹調油通用標準GB271685衛(wèi)生標準。主要產(chǎn)品精制山茶油質量內(nèi)控標準為：設備選擇及土建工程根據(jù)資源狀況、市場前景及產(chǎn)品質量要求，選用目前國際最先進的連續(xù)式日產(chǎn)50噸高噴油精煉成套設備，配套4噸鍋爐一臺及部分毛油、計量檢測設備等也采用目前國際最先進的設備，并建設生產(chǎn)車間、毛油庫、鍋爐房、化驗室等，廠房設計規(guī)范，布局合理，造型美觀，為花園式環(huán)保小區(qū)。生產(chǎn)設施成套設備占地面積28m10m，擬建一層式混凝土鋼架結構平房，建筑面積40m20m。輔助生產(chǎn)設施（1）鍋爐房120m2 鋼混結構 鍋爐4噸（2）研發(fā)中心、實驗、檢測室1200m2 磚混結構（3）原油庫2000m2 磚混結構 儲油筒6個（4）灌裝房400m2 磚混結構 罐裝設備2套（5）包裝設備（6）成品庫800 m2（7）電力設施：變電設備及線路（8）其它設施 綠化、道路及其它除新建建筑物外，綠化、道路及大門、圍墻均保留原貌不變。各功能區(qū)之間及節(jié)余空地仍以喬灌結合綠化布置，以凈化空氣、美化環(huán)境。工藝重點分解生產(chǎn)工藝主要包括四道工序：（1）脫磷：將原毛油放進堿煉鍋中，加入比原毛油濕高5—10℃的熱鹽水，使原毛油中的磷脂、蛋白質、膠粘物質吸水膨脹而分離出業(yè)。（2）脫酸：根據(jù)原油酸價，選擇不同濃度的酸液，按原油重量的一定比例加入堿煉鍋內(nèi)中和油酸，使之形成皂粒，經(jīng)過沉淀后排出。（3）脫色：將脫酸后的中性油在真空的脫色鍋中加熱干燥后，加入油重3%左右的活性白土，吸附油脂中的色素，再用過濾機把白土過濾分離出來。（4）脫臭：將脫色油在真空的脫臭鍋中加熱到150℃以上，注入適量的水蒸氣，在氣——液相接觸的表面，水蒸汽被揮發(fā)出的臭味所飽和，并按其分壓出的比率逸出，被真空泵抽出。脫臭后的油冷卻便是精制食用油。環(huán)境保護長沙高新開發(fā)區(qū)附近無污染源，生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生太多廢氣，無粉塵，無噪音。生產(chǎn)中排出的廢水、鍋爐煤渣、煙氣及生活污水會對環(huán)境產(chǎn)生影響，故建設中應做到環(huán)境保護和安全衛(wèi)生設施與主體工程同時設計，同時施工、同時投產(chǎn)。工業(yè)衛(wèi)生采購、儲存、生產(chǎn)、包裝山茶油均應符合國家質量和衛(wèi)生標準。經(jīng)常清理、清掃儲油設備及加工生產(chǎn)設施，以防有毒物品、污染物品污染食油。節(jié)能按照國家規(guī)定，做到合理利用能源和節(jié)約能源。第十章 項目建設的社會意義和經(jīng)濟效益本項目的建設，至少具有以下幾方面的作用：開辟生產(chǎn)途徑。當今世界，開發(fā)木本食用油已成為解決食用油的主渠道和發(fā)展趨勢，不少國家已基本實現(xiàn)了食用油“木本化”。意大利、西班牙等國家年人均木本食用油達到20kg目前我國木本食用油人均年占用量只有l(wèi) kg；在我國油茶重點產(chǎn)區(qū)的湖南、湖南，人均茶油年占用量也不到1 kg?？梢姡罅Πl(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是國際發(fā)展的趨勢，又為除農(nóng)田生產(chǎn)食用油之外開辟了一條新途徑、新門路。擴大勞動就業(yè)。從種植業(yè)來說，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，在荒山、荒地種植油茶林?？擅黠@增加農(nóng)村勞動力就業(yè)；若再結合發(fā)展油茶加工業(yè)考慮，則更可進一步擴大廣大農(nóng)民就業(yè)的門路。從這一意義來說，大力發(fā)展油茶林種植業(yè)及其加工業(yè)，不失為解決當前及今后全省農(nóng)村勞動力就業(yè)的一種好途徑、好路子。促進農(nóng)民增收。昔日荒山、荒坡”，可謂“一無所有”：今日種上油茶林，經(jīng)濟收益倍增。據(jù)調查，在湖南重點產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶油茶收入占農(nóng)業(yè)總收入的30%～40%，高的可達70%～80%…。湖南省委、省政府近些年曾先后提出在山上再造一個湖南、山上要建設綠色銀行，山下要建設優(yōu)質糧倉”等發(fā)展戰(zhàn)略，為促進全省農(nóng)民增收起了積極作用。改善生態(tài)環(huán)境。油茶林分具有顯著的生態(tài)功能，對改善生態(tài)、優(yōu)化環(huán)境具有重要作用阻l。根據(jù)國家林業(yè)局中南林業(yè)調查規(guī)劃設計院對湖南省油茶林分生態(tài)功能效益的研究和評估，認為油茶林具有以下多方面的生態(tài)功能：（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵養(yǎng)水源的功能：（2）油茶林保土功能；（3）油茶林制養(yǎng)功能；（4）油茶林具有滯塵效益：（5）油茶抗化學物質和細菌污染；（6）油茶林可改善地下水質；（7）油茶林具有降溫增濕作用。，即湖南全省種植油茶林年生態(tài)功能的價值為33億元人民幣。湖南雖然沒有進行油茶林生態(tài)效益、荒坡生態(tài)環(huán)境的作用和效益是肯定的和明顯的?？梢蕴峁┐罅康膬?yōu)質生態(tài)肥料。茶餅（又叫茶枯、枯餅），是油茶籽加工后的殘渣，數(shù)量約相當于茶油的3倍。這是優(yōu)質的有機肥料，對發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。生產(chǎn)綠色食品。油茶是天然木本油料之一，它生長在野外山地，不受農(nóng)藥、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動物油中的高膽固醇。屬純天然綠色食品?？梢哉f，茶油是世界上唯一無污染的植物油，其含不飽和脂肪酸比世界上公認優(yōu)質橄欖油還高1%。實踐證明，長期食用茶油有提高人體保健、延年益壽等功效。故茶油有“油之之王”的美譽。綜合利用潛力大。油茶經(jīng)濟價值大，全株是寶，主要體現(xiàn)在其綜合利用方面。如油茶果殼可提取栲膠，制糠醛，制碳酸鉀，提取括性炭、木糖醇等；同時和鋸木屑搭配可做成香菇培養(yǎng)基。茶餅除了做優(yōu)質有機肥料之外，還可提取粗茶油、提取皂素，用于醫(yī)藥，還可提煉人造液體燃料等等。（四）綜合利用油茶全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用。首先，要大力發(fā)展油茶加工業(yè)，這是提升油茶價值、增加油茶附加值的重要途徑。其次，要綜合利用油茶資源。如，油茶皮殼水解可生產(chǎn)糠醛和木糖醇，經(jīng)熱解可生產(chǎn)用途廣泛的活性炭，同時還可生產(chǎn)栲膠、甲醇、丙酮等化學產(chǎn)品：油茶果殼是一種良好的食用菌培養(yǎng)基；油茶樹干木質堅韌，紋理細密、美觀，足制作家具和農(nóng)具的理想材料：油茶林還是巨大的蜜蜂庫，對發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、生產(chǎn)蜂產(chǎn)品十分有利，等等。可以說。發(fā)展高品質油茶良種繁育基地對發(fā)展湖南省的油茶加工業(yè)和油茶資源的綜合利用，走循環(huán)經(jīng)濟的路子，既是農(nóng)民增收的重要途徑，又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的重要方向。㈤ 為國家的油料安全、發(fā)展建設戰(zhàn)略提供強有力的保障。社會影響：本項目不僅能壯大主導產(chǎn)業(yè)，完善油茶產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效