在全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)項(xiàng)目培訓(xùn)班上范文大全-資料下載頁(yè)
2025-10-05 00:02本頁(yè)面
【正文】 [3]徐成德．發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的實(shí)踐與借鑒[J]．農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)刊，2009（9）：65～68．[4]李廣領(lǐng)，張利麗，吳艷兵，[J]．湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)2009（2）：120～123 ．[5]劉雪梅，章海亮，[J]．湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)2009（8）．[6]張瑤，金海水，劉俊華．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的同質(zhì)化與快速溯源系統(tǒng)[J]．消費(fèi)導(dǎo)刊，2010（1）：202～203．[7]王生．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度建設(shè)研究[J]．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2010（1）：43～45．第四篇：農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及可追溯性體系農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及可追溯性體系西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)凡華農(nóng)業(yè)徐斌什么是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)？就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它主要包括農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系及農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)認(rèn)證體系的建設(shè)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是基礎(chǔ)，它是與我們的生產(chǎn)管理的過(guò)程管理息息相關(guān)，也就是我們通常所說(shuō)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等。下面我以西瓜為例跟大家交流、分享，不到之處請(qǐng)大家指正！西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要領(lǐng)：一、環(huán)境要求：首先是選地塊，種植西瓜最好是選擇地勢(shì)高亢，方便灌排水的地塊，然后是要求地質(zhì)疏松、土層深厚，腐殖質(zhì)豐富的土壤。二、品種選擇：一般選擇抗病性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求且經(jīng)濟(jì)效益好的品種，如：早春紅玉、8424等。三、種植季節(jié)：早春大棚栽培一般在3月10號(hào)前后定植，5月底左右就可以上市，這個(gè)時(shí)候銷售價(jià)格處于高位，比較效益好。四、播種育苗：“苗好一半收”，種苗的優(yōu)劣事關(guān)一個(gè)季節(jié)的收益。所以育苗是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，而這一過(guò)程比較繁雜，需要我們進(jìn)行精細(xì)化的管理。包括育苗的方式（營(yíng)養(yǎng)缽、撒播、工廠化等）、營(yíng)養(yǎng)土的配制、催芽、播種、苗期溫光水管理、病蟲(chóng)害防治、煉苗等。五、田間管理：田間管理是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)，管理的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)量、質(zhì)量、上市時(shí)間、銷售價(jià)格，直接影響到經(jīng)濟(jì)效益。作為我們專業(yè)從事種植西瓜的人來(lái)說(shuō)，也是我們種植水平的體現(xiàn)。整地：開(kāi)溝、分廂，一般開(kāi)溝包括中溝、邊溝、圍溝三溝，保證灌排自如，不能積水；地膜覆蓋，早春建議用黑膜，吸熱提升土壤溫度；除草防蟲(chóng)（除草劑、殺菌殺蟲(chóng)）；基肥配制。定植移栽：行距、株距，標(biāo)準(zhǔn)大棚一般中對(duì)中4米開(kāi)兩廂，株距4550公分；打孔、澆定植水。溫濕度管理：這個(gè)環(huán)節(jié)比較關(guān)鍵，溫濕度管理好壞關(guān)系到病蟲(chóng)害的發(fā)生。最適合西瓜生長(zhǎng)的溫度環(huán)境，在緩苗期白天2528度，晚上不低于20度；開(kāi)花結(jié)果期白天2030度，晚上不低于15度。濕度一般控制在7580%。水肥管理：這個(gè)環(huán)節(jié)也很重要，它關(guān)系到果型、產(chǎn)量、口感。一般來(lái)說(shuō)，種植的早期溫度低、蒸發(fā)量小，要控制澆水，后期可更具長(zhǎng)勢(shì)適度追肥灌水，由必要的可加壯苗靈600倍液噴施。整枝：這個(gè)環(huán)節(jié)也是非常重要的，它需要根據(jù)不同品種的結(jié)瓜習(xí)性進(jìn)行，關(guān)系到產(chǎn)量、效益。一般大棚栽培的厚皮西瓜多用單蔓或雙蔓整枝。單蔓整枝是在主蔓45片真葉時(shí)摘心，在基部留一健壯子蔓，其余的子蔓摘掉；薄皮西瓜一般留24個(gè)側(cè)蔓，長(zhǎng)出孫蔓后在孫蔓上留瓜，一般每株留46個(gè)瓜。人工授粉：由于早春溫度低、昆蟲(chóng)、蜜蜂少，棚內(nèi)一般都要進(jìn)行人工授粉，這個(gè)環(huán)節(jié)要注意溫度，一般來(lái)說(shuō)溫度達(dá)到20度左右將當(dāng)天新開(kāi)的雄花取下，將雄蕊往雌花柱頭上輕輕涂抹即可。病蟲(chóng)害防治：病蟲(chóng)害管理是西瓜種植過(guò)程中最為重要的環(huán)節(jié)，我們要堅(jiān)持以防為主，防治兼施的原則。在施用藥物的時(shí)候一定要診斷病因，對(duì)癥下藥。西瓜比較常見(jiàn)的病害主要是霜霉病、病毒病、白粉??；蟲(chóng)害主要有白粉虱、蚜蟲(chóng)、潛葉蠅、地老虎、螻蛄等?，F(xiàn)在市場(chǎng)上藥品品種多而雜，有的是化學(xué)名、有的是商品名，具體用什么藥，每個(gè)人的習(xí)慣不一樣，但我們要注意兩點(diǎn)：一是要使用正規(guī)廠家（DP、LSP）；二是不能使用高毒高殘農(nóng)藥，只能在綠色食品規(guī)定的范圍內(nèi)施用。施用時(shí)還要注意幾點(diǎn)：一是濃度配比要適當(dāng)；二是施用時(shí)間要適宜，一般來(lái)說(shuō)采收前一周內(nèi)不允許使用任何農(nóng)藥。田間管理記錄： 田間管理記錄是一項(xiàng)貴在堅(jiān)持的事情，它不難，但要堅(jiān)持卻是一般人很難做到，它需要我們平時(shí)要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。要做好這一工作，首先要設(shè)計(jì)一整套管理表格，這些表格要覆蓋我們整個(gè)生產(chǎn)管理過(guò)程的每一個(gè)細(xì)節(jié)和關(guān)鍵控制點(diǎn)。就是通常所說(shuō)的“生產(chǎn)日志”，所謂日志就是每天都要記錄，做什么記錄什么，包括天氣、施肥、施藥及施藥原因、整枝、澆水、授粉、采收等待。把這些細(xì)節(jié)做好做實(shí)了，也就形成了我們后面要講到的可追溯性體系的基礎(chǔ)內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及可追溯性體系（附公司這方面的做法材料）第五篇：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)存在的問(wèn)題我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)存在的問(wèn)題近幾年來(lái)，我國(guó)十分重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的建設(shè)，在建立和推廣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的過(guò)程中做了大量的工作，但是我們必須看到，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，由于起步較晚，在這方面我們還有很大的差距。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的法律法規(guī)體系不夠完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系需要對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),“從田間到餐桌”整個(gè)過(guò)程實(shí)施監(jiān)督管理，并且在出了相關(guān)問(wèn)題后可以直接追溯到相關(guān)環(huán)節(jié)和相關(guān)責(zé)任人。因此就需要法律做兩個(gè)方面的規(guī)定：一是關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，即怎樣的農(nóng)產(chǎn)品才是符合要求的，這需要相關(guān)法律法規(guī)作出比較明確的規(guī)定。二是在出了相關(guān)問(wèn)題后該怎么認(rèn)定責(zé)任。我國(guó)2006年11月1日起實(shí)施的《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》雖然填補(bǔ)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法律的空白，但其法律體系還不健全，難以構(gòu)筑起現(xiàn)代社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全和食品安全的保障體系。目前中國(guó)急需建立一套完善的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品追溯方面的法律法規(guī)制度。
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