【正文】 質(zhì)量基準，作為檢驗時判定的依據(jù)，如無法以文字述明，則用限度樣本來表示。(四)檢驗方法：說明在檢驗各檢驗項目時，是分別使用何種檢驗儀器量規(guī)或是以官感檢查(例如目視)的方式來檢驗，如某些檢驗項目須委托其他機構代為檢驗，亦應注明。(五)取樣方法：抽取樣本，必須由群體批中無偏倚地隨機抽取，可利用亂數(shù)來取樣，但群體批各制品無法編號時，則取樣時，必須從群體批任何部位平均抽取樣本。(六)群體批經(jīng)過檢驗后的處置：(略)不合格品的監(jiān)審辦法第七條適時處理不合格品，監(jiān)審其是否能轉(zhuǎn)用或必須報廢，使物料能物盡其用，并節(jié)省不合格品的管理費用及儲存空間。第八條由質(zhì)量管理單位負責召集工程、生產(chǎn)、物料等有關單位組成監(jiān)審小組負責監(jiān)審。第九條實施要點(一)發(fā)現(xiàn)不合格品，由發(fā)生單位填具不合格品監(jiān)審單(填妥不合格品的品名、規(guī)格、料號、數(shù)量、不良情況等)送交監(jiān)審。(二)監(jiān)審時需慎重考慮，并考慮多方面的因素。(略)(三)監(jiān)審小組將監(jiān)審情況及判定填入不合格品監(jiān)審單內(nèi)，并經(jīng)廠長核準后，即由有關單位執(zhí)行。(四)監(jiān)審小組應于三日內(nèi)完成監(jiān)審工作。儀器管理第十條儀器校正、維護計劃(略)第十一條校正計劃的實施(略)第十二條儀器的維護與保養(yǎng)(略)制程質(zhì)量檢驗第十三條制程質(zhì)量異常的定義(一)不良率高或存在大量缺點。(二)管理圖有超連串，連續(xù)上升或下降趨勢及周期時。(三)進料不良，前工程不良品納入本工程中。第十四條制程質(zhì)量檢驗“在制品質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范”的規(guī)定實施質(zhì)量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)異常，迅速處理，確保在制品質(zhì)量。，由質(zhì)量管理部ipqc負責檢驗：、負責加工條件的測試。，組長應即追查原因，并加以處理后,將異常原因、處理過程及改善對策等開立“異常處理單”呈(副)經(jīng)理指示后送質(zhì)量管理部，責任判定后送有關部門會簽后再送總經(jīng)理室復核。產(chǎn)品質(zhì)量確認第二十一條質(zhì)量確認時機經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員于安排“生產(chǎn)進度表”或“制作規(guī)范”生產(chǎn)中遇有下列情況時，應將“制作規(guī)范”或經(jīng)理批示送確認的“異常處理單”由質(zhì)量管理部門人員取樣確認并將供確認項目及內(nèi)容填立于“質(zhì)量確認表”，連同確認樣品送營業(yè)部門轉(zhuǎn)交客戶確認。、物性或其他差異者。第二十二條確認樣品的生產(chǎn)、取樣與制作(1)若客戶要求確認底片者由研發(fā)部制作供確認。(2)若客戶要求確認印刷線路、傳洋效果者，經(jīng)理室生產(chǎn)管理組應以小時制作供確認。質(zhì)量管理部人員應取樣二份，一份存質(zhì)量管理部，另一份連同“質(zhì)量確認表”交由業(yè)務部客戶確認。第二十三條質(zhì)量確認書的開立作業(yè)質(zhì)量管理部人員在取樣后應即填“質(zhì)量確認表”一式二份，編號連同樣品呈經(jīng)理核簽并于“質(zhì)量確認表”上加蓋“質(zhì)量確認專用章”轉(zhuǎn)交研發(fā)部及生產(chǎn)管理人員，且在“生產(chǎn)進度表”上注明“確認日期”后轉(zhuǎn)交業(yè)務部門?？蛻暨M廠確認需開立“質(zhì)量確認表”質(zhì)量管理人員并要求客戶于確認書上簽認，并呈經(jīng)理核簽后通知生產(chǎn)管理人員排制，客戶確認不合格拒收時，由質(zhì)量管理部人員填報“異常處理單”呈經(jīng)理批示，并依批示辦理。第二十四條質(zhì)量確認處理期限及追蹤營業(yè)部門接獲質(zhì)量管理部或研發(fā)部送來確認的樣品應于二日內(nèi)轉(zhuǎn)送客戶，質(zhì)量確認日數(shù)規(guī)定國內(nèi)客戶5日，國外客戶lo日，但客戶如需裝配試驗始可確認者，其確認日數(shù)為50日，設定日、數(shù)以出廠日為基準。2。質(zhì)量確認追蹤質(zhì)量管理部人員對于末如期完成確認者，且已逾2天以上者時，應以便函反應營業(yè)部門，以掌握確認動態(tài)及訂單生產(chǎn)。質(zhì)量管理部人員于接獲營業(yè)部門送回經(jīng)客戶確認的“質(zhì)量確認表”后，應即會經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員于“生產(chǎn)進度表”上注明確認完成并以安排生產(chǎn)，如客戶認為不合格時應檢查是否補(試)制。質(zhì)量管理教育訓練辦法第二十五條質(zhì)量管理教育訓練的目的是提高員工的質(zhì)量意識、質(zhì)量知識及質(zhì)量管理技能，使員工充分了解質(zhì)量管理作業(yè)內(nèi)容及方法，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，并使質(zhì)量管理人員對質(zhì)量管理理論與實施技巧有良好基礎，以發(fā)揮質(zhì)量管理的最大效果，以及協(xié)助協(xié)作廠商建立質(zhì)量管理制度。第二十六條由質(zhì)量管理部負責策劃與執(zhí)行，并由管理部協(xié)辦。第二十七條實施要點(一)依教育訓練的內(nèi)容，分為以下三類：：參加對象為本公司所有員工。：參加對象為質(zhì)量管理人員、檢查站人員、生產(chǎn)部及工程部的各級工程師與單位主管。：參加對象為協(xié)作廠商。(二)依訓練的方式，分為以下二種：：為本公司內(nèi)部自行訓練，由本公司講授或外聘講師至廠內(nèi)講授。：選派員工參加外界舉辦的質(zhì)量管理講座。(三)由質(zhì)量管理部先擬訂“質(zhì)量管理教育訓練長期計劃”列出各階層人員應接受的訓練，經(jīng)核準后，依據(jù)長期計劃，擬訂“質(zhì)量管理教育訓練計劃”列出各部門應受訓人數(shù)，經(jīng)核準后實施，并將計劃送管理部轉(zhuǎn)知各單位。(四)質(zhì)量管理部應建立每位員工的質(zhì)量管理教育訓練記錄卡，記錄該員已受訓的課程名稱、時數(shù)、日期等。質(zhì)量異常分析改善第二十八條質(zhì)量異常統(tǒng)計分析1。質(zhì)量管理部每日ipqc抽查記錄統(tǒng)計異常料號、項目及數(shù)量匯總編制“總機班、料號不良分析日報表”送經(jīng)理核示后，送制造部一份以了解每日質(zhì)量異常情況，以擬改善措施。2。質(zhì)量管理部每周依據(jù)每日抽檢編制的“各機班、料號不良分析日報表”將異常項目匯總編制“抽檢異常周報”送總經(jīng)理室、制造部品保組并由制造科召集各機班針對主要異常項目、發(fā)生原因及措施檢查。第二十九條制程質(zhì)量異常改善“異常處理單”經(jīng)經(jīng)理列入改善者，由經(jīng)理室品保組登記交由改善執(zhí)行部門依“異常處理單”所擬的改善對策確實執(zhí)行，并定期提出報告，會同有關部門檢查改善結果。第三十條質(zhì)量管理圈活動為提高全體員工的工作能力，增強員工與群體的合作，創(chuàng)造明朗愉快的工作場所，促進管理活動的水平，實現(xiàn)“目標經(jīng)營管理”，公司內(nèi)各部門來共同組成質(zhì)量管理圈，以推動改善工作。附則第三十一條實施與修訂本細則呈總經(jīng)理核準后實施，增補修改亦同第五篇：數(shù)據(jù)統(tǒng)計一．數(shù)據(jù)統(tǒng)計（2013年北一經(jīng)營情況）收入：4096267元 其中自營3296845元成本：自營部分 %，水電、社保、維修、%員工工資成本：%毛利：%檔口收入：799422元 提點凈收入：103785元二．情況分析。，用工過多。，（主要是水電、社保、維修）。分析原因：，特別是寒假值班，收支嚴重不平衡，特別是輔助成本過大。，設計不合理，導致餐廳固定支出加大，特別是員工的人數(shù)增多。，突出服務，服務性、公益性品種過多，導致利潤點低。，要加強細節(jié)管理。三．工作思路（2014年北一預估情況）根據(jù)餐飲中心的要求（強推一碗制及半份菜兩項工作），結合北一餐廳實際情況（經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)品結構的調(diào)整），準備從以下幾個方面來展開工作：自營部分分成4個小組：：常規(guī)大伙部分的經(jīng)營，人員 14人 ； 人均產(chǎn)值 ；毛利率1921%：人員2人；人均產(chǎn)值 2萬；毛利率2325%：人員5人；人均產(chǎn)值2萬元；毛利率2830（半數(shù)人員算到自營部分）： 人員13人，按15%返回比例需要14萬銷售來支撐。形勢評估：自營部分：*9=%。（備注：，員工工資原情況下）工作要求：，多勞多得。，單獨核算。，降低員工風險，建議設保底工資。檔口部分：（共13個檔口）:*30*9=405萬：按照各自所簽合同來協(xié)調(diào)管理。北一餐廳：陳捷2014年3月22日