【正文】 5—2倍，而此前的高端液態(tài)奶市場份額主要由蒙牛特侖蘇和伊利金典占據(jù)。而世界第二大乳制品巨頭法國達(dá)能在全身退出光明乳業(yè)后，早些時(shí)候已經(jīng)拿下民營乳業(yè)妙士。在國內(nèi)液態(tài)奶市場，一線品牌包括伊利、蒙牛等均采用細(xì)分市場戰(zhàn)略，為不同的細(xì)分市場設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品。如伊利為高收入人群設(shè)計(jì)的高端奶產(chǎn)品營養(yǎng)舒化奶及金典牛奶，對中老年人群推出高鈣奶產(chǎn)品，對喜愛不同風(fēng)味的年輕人推出調(diào)味奶；而蒙牛則為25—35歲追求高品質(zhì)生活的人群推出特侖蘇系列等。在品牌定位上，蒙牛將自己定位于“百年蒙牛、強(qiáng)乳興農(nóng)，做一個(gè)致力于人類健康的牛奶制造服務(wù)商”；伊利的定位則是“專注乳業(yè)，做乳品專家”和“立足中國，放眼世界 ”?？傮w而言，中國液態(tài)乳制品市場仍舊由全國性企業(yè)主導(dǎo)，大小型城市的消費(fèi)者在購買乳制品時(shí)更傾向于關(guān)注和選擇大品牌。截至2009年第三季度，蒙牛、伊利、娃哈哈、％。盡管“三聚氰胺事件”發(fā)生后，一些立足本地市場的中小型乳企未受沖擊，并借機(jī)擴(kuò)張市場，取得了較快的發(fā)展速度，但囿于基數(shù)和區(qū)域的限制，總量增長有限。隨著全國性企業(yè)的全面復(fù)蘇，小品牌的增速明顯減慢，很難對中國液態(tài)乳制品市場的格局形成結(jié)構(gòu)性顛覆。u 企業(yè)內(nèi)部、供應(yīng)商大部分的牛奶制造商都擁有自己的牧場，且自然環(huán)境較好，奶源近，供應(yīng)可靠，運(yùn)輸成本低，新鮮快捷。但目前蒙牛，伊力、等乳品企業(yè)并不具備足夠多的牧場，生產(chǎn)方式往往是從農(nóng)戶處定點(diǎn)收購新鮮牛奶然后進(jìn)行加工，很容易出現(xiàn)管理上的疏漏導(dǎo)致質(zhì)量問題。u 營銷中介營銷中介幫助企業(yè)促銷，銷售和分銷產(chǎn)品給最終購買者，不僅包括了大型轉(zhuǎn)售商組織，例如沃爾瑪?shù)龋乙矊ふ覀€(gè)體在不同地點(diǎn)的銷售。因?yàn)闋I銷中介的重要性，北京的三元牛奶也成功成為麥當(dāng)勞的乳品供應(yīng)商。u 顧客由于奶業(yè)三聚氰胺事件，如蒙牛、伊利等奶業(yè)巨頭都受到很大的影響，大部分的消費(fèi)者都擔(dān)心牛奶存在質(zhì)量 問題，牛奶行業(yè)引發(fā)的信任危機(jī)需要下大功夫彌補(bǔ)。目前的情況是蒙牛、伊利等大企業(yè)正面臨產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)峻考驗(yàn)。消費(fèi)者對商品的價(jià)值觀念變了，他們既關(guān)注商品的使用價(jià)值與交換價(jià)值，也重視購買商品的心理享受與精神滿足，會為了獲得個(gè)性的滿足、精神的愉悅而購買某件商品。隨著廣告行為的不斷深入和其他一些因素的影響，許多消費(fèi)者在對某類產(chǎn)品的消費(fèi)方面已經(jīng)對一些品牌產(chǎn)生了較高的忠誠度（這些品牌往往是市場占有率較高的名牌），而對于其他同類的非名牌商品則常常不屑一顧。牛奶行業(yè)宏觀環(huán)境u 人口環(huán)境人口統(tǒng)計(jì)是根據(jù)人口規(guī)模、密度、地理位置、年齡、性別、種族、職業(yè)和其他一些統(tǒng)計(jì)量進(jìn)行的人口研究。人口環(huán)境非常重要，因?yàn)樗c人有關(guān)，而市場由人構(gòu)成。目前中國的生育率已經(jīng)降到更替水平以下，人口預(yù)期壽命和死亡率也接近發(fā)達(dá)國家水平。隨著20世紀(jì)中期出生高峰的人口陸續(xù)進(jìn)入老年，可以預(yù)見，21世紀(jì)前期將是中國人口老齡化發(fā)展最快的時(shí)期。u 經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境由影響消費(fèi)者購買能力和支出模式的各種因素構(gòu)成。工業(yè)化經(jīng)濟(jì)是富裕市場，自給自足經(jīng)濟(jì)中大家消費(fèi)自己的農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品。在經(jīng)濟(jì)危機(jī)大的環(huán)境下，中國的經(jīng)濟(jì)增長有所減緩，為拉動國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的增長，政府在年頭的推出的投入4萬億人民幣用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等各行業(yè)、包括新農(nóng)村建設(shè)等的投入，較良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境使得牛奶行業(yè)并未受很大影響。u 自然環(huán)境自然環(huán)境指市場營銷者需要投入的或受到市場營銷活動影響的自然資源。自然環(huán)境的趨勢有：原材料短缺、污染增加、政府干預(yù)增加、環(huán)境可持續(xù)戰(zhàn)略等。以蒙牛公司為例，蒙牛公司的總部在內(nèi)蒙古呼和浩特，—，正好處于世界上公認(rèn)的飼養(yǎng)奶牛帶上，天然無污染的內(nèi)蒙古大草原，適宜的自然環(huán)境，富饒的天然牧場，悠久的奶牛飼養(yǎng)歷史，使呼市發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的地理和氣候優(yōu)勢，生產(chǎn)出世界上最優(yōu)質(zhì)的乳制品。據(jù)介紹，呼和浩特市目前的牛奶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的17%，是全國產(chǎn)奶量最大的地級市和最大的乳業(yè)生產(chǎn)基地。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境為蒙牛的發(fā)展提供了有利的條件。u 政治環(huán)境奶業(yè)是惠及到全國13億人口的重要產(chǎn)業(yè)，在黨中央和國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的重視和關(guān)懷下，國家出臺了一系列扶持奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策。國務(wù)院先后出臺了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001—20l0年)》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營管理的通知》(國辦發(fā)明電[2005]24號)、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(國發(fā)[2007]31號)和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，最近連續(xù)幾年的中央1號文件，也有一系列關(guān)于奶業(yè)的扶持政策。各有關(guān)部委分別11臺了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)液態(tài)奶監(jiān)管工作的通知》等相關(guān)奶業(yè)政策法規(guī)，同時(shí)頒布了—系列國家和行業(yè)的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以上產(chǎn)業(yè)政策明確了奶業(yè)的地位，發(fā)展奶業(yè)的指導(dǎo)思想和戰(zhàn)略任務(wù)；明確了從牛奶生產(chǎn)、乳品加廠到市場消費(fèi)各環(huán)節(jié)的重點(diǎn)措施；明確了發(fā)展奶業(yè)的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，如加大奶牛良種補(bǔ)貼力度，實(shí)施后備母牛補(bǔ)貼政策，對奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶購置牧業(yè)機(jī)械和擠奶機(jī)給予補(bǔ)貼，建立奶牛政策保險(xiǎn)制度，對乳品企業(yè)收購原料奶貼息貸款和庫存奶粉儲備補(bǔ)貼等．這些政策為奶業(yè)發(fā)展提供了有力保證。總結(jié)：因?yàn)樵谏鐣牟粩啾O(jiān)督下，在競爭的作用機(jī)制下，我國的牛奶行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時(shí)期，因?yàn)楹暧^環(huán)境的不斷督促，牛奶行業(yè)正踏著高科技的路走向高質(zhì)量。反過來說，沒有了這些環(huán)境的存在，牛奶行業(yè)的發(fā)展也不能這么迅速，所以可見營銷環(huán)境對于行業(yè)的重要性。第五篇：酒店行業(yè)宏觀環(huán)境分析酒店行業(yè)宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境因素指企業(yè)運(yùn)行的外部大環(huán)境,它對于企業(yè)來說,既不可控制,又不可影響,而它對企業(yè)營銷的成功與否起著十分重要的作用。（1）人文環(huán)境1）人口因素：人口數(shù)量與市場構(gòu)成的關(guān)系。人口城市化與市場的關(guān)系。世界人口年齡結(jié)結(jié)構(gòu)變化與市場的關(guān)系2）人口的地理遷移因素：客流的移動特點(diǎn)和規(guī)律與地理環(huán)境的關(guān)系。購買動機(jī)與地理環(huán)境的關(guān)系3）社會因素:家庭。社會地位階層,影響細(xì)分市場.（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境 1）國民生產(chǎn)總值； 2）個(gè)人收入,反應(yīng)購買力高低；3）外貿(mào)收支情況.（3）自然環(huán)境自然資源的短缺和保護(hù)。環(huán)境的惡化。疾病的影響.（4）技術(shù)環(huán)境技術(shù)對企業(yè)競爭的影響。對消費(fèi)者的影響.（5）政治法律環(huán)境政治格局的穩(wěn)定和國家的政治法律環(huán)境都直接影響營銷策略.（6）社會文化環(huán)境教育水平，宗教信仰，,包括供應(yīng)者、競爭者、公眾以及企業(yè)自身等。（1）供應(yīng)者資源的保證，成本的控制.（2）購買者1）私人購買者：人多面廣，需求差異大，多屬小型購買，購買頻率較高，多屬非專家購買，購買流動性較大。2）集團(tuán)購買者：集團(tuán)購買者數(shù)量較小，但購買者的規(guī)模較大；屬于派生需求；集團(tuán)購買需求彈性較小。（3）中間商其購買產(chǎn)品和服務(wù)，主要是為了專賣，以取得利潤；由專家購買，購買次數(shù)較少，單批量大。酒店宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境分析成都總府皇冠假日酒店一：宏觀環(huán)境① 政治法律因素：中國成都是一個(gè)政局穩(wěn)定的城市，國家形勢良好。國家旅游政策：我國正處于旅游的完善階段（2003——至今）。隨著人們對旅游這種休閑方式的不斷認(rèn)可，入境、國內(nèi)、出境三大旅游形式在我國的有序開展，我國旅游政策的發(fā)展走向了穩(wěn)健而全面完善階段。成都政府行為：成都市一直都支持成都的旅游業(yè)的發(fā)展，快完善旅游產(chǎn)業(yè)體系，推動旅游新業(yè)態(tài)新領(lǐng)域發(fā)展，大力提升旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，不斷優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境。② 文化因素：周圍有文殊院，武侯祠，成都市博物館 四川省展覽館 文化多樣，文化內(nèi)涵深厚。③ 經(jīng)濟(jì)因素：酒店坐落于成都市中心，位于總府街購物中心和順城街辦公中心交匯處，毗鄰四川省展覽館和省政府大樓；消費(fèi)人群都屬于收入比較高的工作人員，消費(fèi)者的支付能力也很高。④ 科技因素：沒什么特別的科技因素。⑤ 人口因素：，特別是總府路一段路每天的人口流動很大。人口城市化不斷上升⑥ 地理因素：地理位置優(yōu)越，交通便利，距雙流國際機(jī)場約40分鐘車程、火車北站僅20分鐘車程，步行至天府廣場只需10分鐘。二：微觀環(huán)境 ① 酒店企業(yè)：皇冠假日酒店及度假村隸屬洲際酒店集團(tuán),是分布于世界主要都會、門戶城市和度假勝地的高端酒店品牌,為商務(wù)旅客帶來高水準(zhǔn)服務(wù)、舒適享受和愉快體驗(yàn),。全國皇冠假日酒店共有35家，分布在北京 成都 煙臺 長沙 三亞 中山 廈門等城市。② ③ 酒店消費(fèi)者：消費(fèi)者包括高收入人群和中等收入人群。競爭者：在成都市有幾家豪華的五星級酒店，在周邊就有城市名人酒店，錦江賓館等，只有做到比別人更加高質(zhì)量的服務(wù)，才會在競爭中脫穎而出。分析評價(jià)結(jié)果及建議：綜合上述調(diào)查結(jié)果，在宏觀營銷環(huán)境方面，豪庭擁有政府的大力支持，廣大的消費(fèi)群眾，先進(jìn)的科技和很好的地理位置，在微觀營銷環(huán)境方面，擁有強(qiáng)有力的企業(yè)后盾，這些都很有利于酒店的發(fā)展，但是，它擁有很多的競爭者，競爭壓力比較大，需要推出更能吸引消費(fèi)者的策略和更好的改進(jìn)才能發(fā)展得更好。