【正文】 意的細(xì)節(jié)酒店的客房設(shè)計(jì)在很多人看來是一件簡單的設(shè)計(jì)工作，不就是地面地毯、墻面墻紙嗎？其實(shí)不然，客房的設(shè)計(jì)是體現(xiàn)酒店為客人硬件服務(wù)最重要的地方。其包括以客人為上帝的服務(wù)理念、當(dāng)?shù)匚幕厣?、由房價(jià)體現(xiàn)的客房檔次、人體功學(xué)、地毯、墻紙的選擇、家具、燈具的設(shè)計(jì)或選擇、窗簾的選擇、燈光的配置、潔具的選擇等等。正所謂麻雀雖小，五臟俱全。那么如何設(shè)計(jì)一個(gè)完善的酒店客房呢？ 客房走道客房的走道最好給客人營造一種安靜安全的氣氛。走道的門可以凹入墻面，凹入的地方可以使客人開門駐留時(shí)而不影響其它客人的行走，但凹入不要太深，最好在450㎝左右，太深了，若有客人出門時(shí)，恰好別的客人由門前經(jīng)過時(shí)反而會(huì)受到驚嚇，而失去安全感；燈光既不可太明亮，也不能昏暗，要柔和并且沒有眩光。可以考慮采用壁光或墻邊光反射照明。在門的上方最好設(shè)計(jì)一個(gè)開門燈，而使客人感覺服務(wù)的周到。客房走道地面、墻面的材料要考慮易于維護(hù)和使用壽命。有的新酒店使用不到半年就舊了、臟了，除了管理清潔的原因，也有設(shè)計(jì)師選材不考慮其使用性的原因?？头康淖叩辣M量不要選用淺色的地毯，而要選擇耐臟耐用的地毯；墻邊的踢腳板可以適當(dāng)?shù)刈龈咭恍?，可以做?00㎝高度左右，以免行李推車的邊撞到墻紙；有的酒店客房走道甚至還設(shè)計(jì)了防撞的護(hù)墻板，也起到扶手的作用。如此，既防止使用過程中的無意損壞，也為老年人提供了行走上的方便?，F(xiàn)在流行不壓角線的施工工藝，即墻面的墻紙和天花直接連接，最好不要這樣設(shè)計(jì)，因?yàn)閴εc天花乳膠漆的收邊會(huì)成為問題，時(shí)間長了，會(huì)由于熱脹冷縮的不同而產(chǎn)生裂痕。如一定想如此設(shè)計(jì)，㎝左右的縫。天花板不宜做得太復(fù)雜，空高也不宜太高或過矮，、也要考慮身材不高和未成年人的使用因素。一、關(guān)于入口的通道一般情況下入口通道部份設(shè)有衣柜、酒柜、穿衣鏡等。在設(shè)計(jì)時(shí)要注意如下幾個(gè)問題：。因?yàn)槟承┛蜁?huì)開著衛(wèi)生間的門沖涼或洗手，水會(huì)濺出或由客人的頭發(fā)等帶出；，軌道要用鋁質(zhì)或鋼質(zhì)的。因?yàn)樵胍敉鶃碜杂诤享摶蚧壍淖冃?；，衣柜?nèi)的燈就亮的設(shè)計(jì)手法，其實(shí)這是危險(xiǎn)的，衣柜內(nèi)的燈最好有獨(dú)立的控制開關(guān)，不然，會(huì)留下火災(zāi)或觸電的隱患；，以客人完全下蹲能使用為宜，千萬不要設(shè)計(jì)在彎腰的地方，不然客人會(huì)感到疲累；，因?yàn)殓R子會(huì)增加門的重量，而使門的開啟不顯得那么輕巧，時(shí)間長了，也會(huì)導(dǎo)致門的變形，穿衣鏡最好設(shè)計(jì)在衛(wèi)生間門邊的墻上；，起碼要有5060㎝的距離，不然，插入插座時(shí)，由于插座的尾線是硬質(zhì)的不能彎曲而不能使用；，因?yàn)闊_水的水會(huì)產(chǎn)生霧氣；，如此，不會(huì)產(chǎn)生眩光。二、關(guān)于衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)，其實(shí)不然，建議使用鋁板或其它表面防銹防水的金屬材料，但不要使用600600或300300的暗龍骨鋁板天花，因?yàn)樵O(shè)備維修時(shí)其會(huì)因?yàn)槿藶椴鹧b而變形；，以免衛(wèi)生間的水流入房間通道；，淋浴的設(shè)施不要選用太復(fù)雜的，而要選用客人常用的和易于操作的設(shè)備，有的因?yàn)樘珡?fù)雜或 太新奇，客人不會(huì)使用或使用不當(dāng)而造傷害；，一定要選用安全玻璃，玻璃門邊最好設(shè)有膠條，既防水滲出，也能使玻璃門開啟時(shí)更輕柔舒適；，要選用輕柔出水、出水面較寬的水龍頭，有時(shí)，水流太猛，會(huì)濺到客人的褲子上，而造成一時(shí)的不便和不悅。，并且鏡面要大，因?yàn)樾l(wèi)生間一般較小，由于鏡面反射的緣故，而使空間在視覺上和心理上顯得寬敞。衛(wèi)生間巧用鏡子會(huì)起到意想不到的效果；。地磚與墻磚的收邊外最后打上白色或別的顏色的防水膠，而讓污物無處藏身；，以免被淋浴的水沖到；，天花中間的筒燈最好選用有磨砂玻璃罩的；㎝左右的地方要做防水設(shè)計(jì)，可以設(shè)計(jì)為石材或砂鋼飾面等；，浴缸也可選擇有防滑設(shè)計(jì)的浴缸，防滑墊也是必須配備的。三、關(guān)于房間內(nèi)的設(shè)計(jì)㎝，因?yàn)榉?wù)員需要一定的操作空間；，盡可能不要用淺色或純色的，現(xiàn)今，有很多的客房地面是復(fù)合木地板，既實(shí)用 又衛(wèi)生而且溫馨舒適，是值得推廣的材料；，這樣不會(huì)給年齡小個(gè)子不高的客人帶來傷害；，遮光布要選較厚的，簾布的皺折要適當(dāng)，而且要選用能水洗的材料，若只能干 洗的話，運(yùn)營成本會(huì)增加，得不償失；，因?yàn)楹芏嗫腿嗽谏嘲l(fā)上看電視時(shí)需要調(diào)整電視的角度；，而不是從前的觸摸式電子控制板；，這往往是很多酒店客房設(shè)計(jì)所忽略的；，既要防眩光，也要耐用；，很多的酒店客房的行李臺(tái)的木質(zhì)臺(tái)邊的漆被撞得凹凸不平，若采用這樣的行李臺(tái)其軟包部分最后能由平面轉(zhuǎn)到立面上來，并且有50㎝左右的厚度，可防止行李箱的碰撞；也可采用活動(dòng)式的行李架，但墻壁上要做好防撞的設(shè)計(jì)。有的酒店的防撞板是18mm的厚玻璃，既新穎有個(gè)性，又實(shí)用；，最好選用原創(chuàng)的國畫或油畫，不管水平高低，總比電腦打印的裝飾畫值得一掛，而從側(cè)面體現(xiàn)酒店管理者的品味；，其插座的位置不要離寫字臺(tái)太遠(yuǎn)，拖得太長的連接線也顯得不是那么雅觀。設(shè)計(jì)師不是管理者，但學(xué)會(huì)站在管理者的角度上去分析問題、理解問題，才能營造出能為客人提供至尊服務(wù)的酒店客房。作業(yè)安排：以美術(shù)系教學(xué)樓為建筑主體，做酒店改造 要求：酒店大堂設(shè)計(jì)酒店客房設(shè)計(jì)酒店外觀設(shè)計(jì)酒店休閑娛樂空間設(shè)計(jì)（選擇2種）完成：平面圖、立面圖、主要材料節(jié)點(diǎn)詳圖、手繪草圖、效果圖（不少與5張）分組完成（每組不多于4人）第四篇：酒店設(shè)計(jì)考察報(bào)告酒店設(shè)計(jì)考察報(bào)告調(diào)查時(shí)間：2011年3月14日調(diào)查地點(diǎn)：盛臣貴賓樓、明月大酒店、世紀(jì)金源大酒店調(diào) 查 人：XXX調(diào)查目的：了解酒店的功能設(shè)施，服務(wù)流線，設(shè)計(jì)概念，立面造型，材質(zhì)，色彩。為畢業(yè)設(shè)計(jì)積累必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書，和一個(gè)目的明確的開題報(bào)告。以國際化、多元化的文化素養(yǎng)來設(shè)計(jì)酒店，體現(xiàn)一個(gè)多種文化元素并存、和諧的主題酒店！引言：本次調(diào)查報(bào)告以調(diào)查盛臣貴賓樓的室內(nèi)風(fēng)格、燈光、布局流線、文化定位的分析為主，以明月大酒店的廚房和大堂的基本布局、格調(diào)為參考，世紀(jì)金源大酒店的外立面設(shè)計(jì)，大堂和宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)考察來相互完善，從而更為完整的完成這次調(diào)查的任務(wù)。調(diào)查內(nèi)容：一般說來,主題酒店也稱為“特色酒店”,是以某一特定的主題,來體現(xiàn)酒店的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù),以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受。主題酒店是市場競爭的產(chǎn)物,也是酒店競爭進(jìn)入高層次文化競爭的表現(xiàn)。盛臣大富豪：總體經(jīng)營面積 5000平米，一樓大廳可容納近500人同時(shí)就餐，大中型包廂 42個(gè)，主要定位于中高檔餐飲消費(fèi)，以注重色、香、味、形、美及餐具文化的粵式菜肴為主要特色，兼營經(jīng)典徽派菜肴。把盛臣大富豪列為這次畢業(yè)設(shè)計(jì)論文所研究的對(duì)象是因?yàn)樗菍I性酒店，就功能分區(qū)來說是可以進(jìn)行借鑒和學(xué)習(xí)的。大堂：入口空間是餐飲建筑中重要的組成部分，招徠、引導(dǎo)，具有強(qiáng)烈的認(rèn)知性和誘導(dǎo)性，它要依據(jù)餐飲建筑的等級(jí)，功能，服務(wù)對(duì)象，就餐人數(shù)，周邊環(huán)境來綜合考慮。作為整個(gè)空間的交通樞紐，要作為市局重點(diǎn)來處理，其設(shè)計(jì)、布局以及所營造出的獨(dú)特氛圍，將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。大堂設(shè)計(jì)應(yīng)遵循酒店 “以客人為中心”的經(jīng)營理念，注重給客人帶來美的享受，創(chuàng)造出寬敞、華麗、輕松的氣氛。從酒店的形象定位，投資規(guī)模、建筑結(jié)構(gòu)等方面條件決定大堂的整體風(fēng)格和效果。進(jìn)入大廳則把人引入到了就餐氣氛，富麗堂皇的大廳具有高度的華麗感，大型水景吊燈，高級(jí)油畫，雕塑，金黃壁紙，暖黃的色調(diào)給人以賓至如歸的感覺，在此則把入口空間作為緩沖和停留的場所，經(jīng)周到的禮儀服務(wù)則進(jìn)入待客空間。虛與實(shí)相對(duì)比，構(gòu)成了一樓大廳的等候區(qū)，暗花紅毯，體現(xiàn)著高貴華麗的美感，圖整體色調(diào)配搭，家具，燈具，陳設(shè)，綠化，小品及隔斷，墻面，地面，頂棚，列柱，燈柱，都和諧統(tǒng)一在整個(gè)大色調(diào)中，而通常材質(zhì)，質(zhì)感，色彩等表面的裝飾對(duì)室內(nèi)裝飾環(huán)境氣氛的烘托有重要的作用，和室外空間相比，室內(nèi)空間和人的關(guān)系要密切的多，根據(jù)不同材質(zhì)的特性，細(xì)膩程度，堅(jiān)實(shí)程度，紋理粗細(xì)，分塊大小來運(yùn)用的合適的使用部位，在這個(gè)開放空間中，使用地毯使人感受到一種安全感和材質(zhì)對(duì)比上的落差化，連接了沙發(fā)與水磨石材質(zhì)，是空間形態(tài)更為美觀。整個(gè)空間與酒店的整體色調(diào)相統(tǒng)一，溫暖富貴的感覺，木材具有質(zhì)輕，強(qiáng)度高，韌性好，手感，觸覺好的特點(diǎn)，紋理優(yōu)美且色澤宜人，期間夾雜富貴感的壁紙，是裝修看起來較為細(xì)膩完整，另外又有壁雕來平衡冷暖關(guān)系，同時(shí)其文化內(nèi)涵，色澤紋理，都是，相當(dāng)考究的，整個(gè)檔次就驟然提升。頂棚：是空間的頂接口，最能反映空間的形態(tài)及關(guān)系，往往其作用是體現(xiàn)主從，建立秩序，客服凌亂的重點(diǎn)，空間頂棚由于其位置高，故引人注目，透視感十分強(qiáng)烈，可以增加空間的深遠(yuǎn)感或者博大感，同時(shí)也有引導(dǎo)注意力的作用，加強(qiáng)空間序列感。另外，在合肥，好的餐飲酒店設(shè)計(jì)也不是十分經(jīng)典與完善，為了更系統(tǒng)的了解餐飲酒店的設(shè)計(jì)與概況，也在網(wǎng)上了解了一點(diǎn)其它大型酒店的大堂，中庭，包廂，走廊及大型宴會(huì)廳。傳菜間：一共四層，傳菜間幾乎沒有經(jīng)過裝修，有開水間和三個(gè)傳菜口，同時(shí)還有員工暫時(shí)休息區(qū)，放置員工的茶杯等用具。明月大酒店：位于當(dāng)涂路花溪村對(duì)面，地處酒店周邊商場云集，生活便利，人文環(huán)境優(yōu)越，酒店坐擁優(yōu)越地段，毗鄰市區(qū)。主要考察的是此酒店的廚房設(shè)備，流線安排這方面。進(jìn)入大堂區(qū)域右邊則是宴會(huì)廳，始端則是總服務(wù)臺(tái)，靠近后面則是涼菜間和魚類區(qū)，進(jìn)入廚房則是洗碗間，蒸煮區(qū)域，冷庫，接下來就是炒菜區(qū)，備餐區(qū)，最靠里面則是洗菜區(qū)等初級(jí)加工區(qū)域和冷藏柜，設(shè)備較為簡單，單區(qū)域劃分較為明確和合理，油煙環(huán)保設(shè)備較為齊全，這將幫助我理解和協(xié)調(diào)酒店后廚布局的設(shè)計(jì)。世紀(jì)金源大酒店：位于濱湖新區(qū)，從色彩，材質(zhì)，立面造型來說都是頗具現(xiàn)代感的建筑群落，彰顯獨(dú)特的魅力，裙樓和主樓的造型比例也十分的完美。燈光、地面墻面材質(zhì)，穹頂造型，這些設(shè)計(jì)都是成熟和細(xì)致的設(shè)計(jì)，色彩的搭配，綠化的選擇，都是較為考究的，服務(wù)臺(tái)位置的設(shè)置，休息區(qū)，大堂經(jīng)理，地面鋪裝的設(shè)置，都有較為強(qiáng)烈的引導(dǎo)作用，小型筒燈和燈帶的襯托，中庭式大堂的造型拉大了空間感，使豪華感立刻提升。各種造型的燈具與整個(gè)設(shè)計(jì)相呼應(yīng)，這些素材將會(huì)對(duì)我設(shè)計(jì)主題酒店提供更多的靈感和發(fā)揮的空間。宴會(huì)廳：整個(gè)空間和諧而高貴，頂棚是造型吊燈，排列整齊，整個(gè)大空間規(guī)矩大氣，墻面也有亮點(diǎn)與頂棚呼應(yīng)，而地面的花型圖案活躍了整個(gè)空間，消除了沉悶氣氛，這種設(shè)計(jì)值得我在以后的主題酒店中進(jìn)行借鑒。下面這張是宴會(huì)廳，頂棚是由水晶燈，筒燈和燈帶組合而成的相對(duì)規(guī)整的白色頂棚造型，拉高了縱深感，使空間更為寬廣，更具威懾力，同時(shí)和餐桌餐椅的色彩呼應(yīng)，加之玻璃酒杯等餐具與水晶燈材質(zhì)上的接近，和燈光的映射，使空間的靈動(dòng)感和就餐氣氛驟然提升。其他主題性酒店：主題酒店是指該酒店以某一素材(歷史、城市、故事等)為主題，酒店從硬件(建筑、裝飾、產(chǎn)品等有形方面)到軟件(氛圍的營造、服務(wù)等無形方面)都圍繞主題展開，并能帶給游客有價(jià)值的、難忘的體驗(yàn)。主題酒店的主題題材多種多樣且不雷同,正因?yàn)槿绱瞬拍鼙ＷC酒店之間主題的差異化和個(gè)性化。根據(jù)主題內(nèi)容和選材的不同,可分為自然風(fēng)光類、歷史文化類、城市特色類、藝術(shù)特色類以及其他個(gè)性主題類。任何產(chǎn)品的誕生都源于一個(gè)好的創(chuàng)意和對(duì)于創(chuàng)意的完美執(zhí)行,如果說酒店主題是一個(gè)好創(chuàng)意的話,那么主題的設(shè)計(jì)和深化就是將這個(gè)創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的具體方法和途徑。在世界各地也都有各種主體性酒店給予我們靈感和心靈上的共鳴例如最古老的酒店：巴黎Le Grand veyour酒店。這家酒店建于1784年，法國歷史上幾乎所有最著名人士都曾經(jīng)到這家酒店就餐。酒店中所有的飯菜一直保持法國最古老的特色。還有最高的旋轉(zhuǎn)式酒店：瑞士Allalin酒店。這家酒店建在瑞士阿爾卑斯山上，海拔高度達(dá)3500米。整個(gè)酒店每1小時(shí)旋轉(zhuǎn)一周，顧客在用餐時(shí)，也可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。主題的深化與傳遞指將主題所代表的文化內(nèi)涵滲透到酒店的方方面面,從硬件到軟件,強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性和整體性。該階段的主題展示從酒店的地理環(huán)境、建筑外觀、內(nèi)部環(huán)境和氛圍逐漸細(xì)化到客用物品、各種餐飲產(chǎn)品、商品,并通過酒店的經(jīng)營活動(dòng)如員工服務(wù)、藝術(shù)品裝飾等將酒店主題傳遞給顧客,滿足客人的“心理期待”,從而刺激興奮的持續(xù),使顧客滿足、愉悅。特色主題是主題酒店的靈魂,確定酒店的發(fā)展方向和定位才能在眾多的經(jīng)營者中脫穎而出。所選主題的標(biāo)準(zhǔn)是能夠讓顧客獲得歡樂、知識(shí)和刺激,同時(shí)要考慮到酒店的規(guī)模檔次、地域環(huán)境以及主題化的難度。對(duì)于酒店主題的確定,首先要根據(jù)酒店所處的地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通條件以及市場消費(fèi)能力來確定酒店的目標(biāo)客源市場,同時(shí)需要考慮當(dāng)?shù)氐臍v史文化底蘊(yùn)、新興且需求旺盛的消費(fèi)趨勢以及目標(biāo)客源市場的普遍偏好等,擬定待選的酒店主題。在此基礎(chǔ)上,酒店的規(guī)模和以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力是最終確定主題的關(guān)鍵因素,因?yàn)楸憩F(xiàn)不同的主題所需要的成本和環(huán)境空間有所差異。下面這些就是主體性明確的作品，以蓮，中國元素，還有地方特色文化為背景建立起來的特色酒店。同時(shí)也要注意與室外環(huán)境融合，與社會(huì)外部環(huán)境的統(tǒng)一，這樣的設(shè)計(jì)才會(huì)立于不敗之地，成為經(jīng)典?？偨Y(jié):主題酒店是獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性集為一體的酒店。獨(dú)特性是要與眾不同，是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn)，最終要成為酒店的核心競爭能力；文化性體現(xiàn)了酒店對(duì)內(nèi)涵的追求，文化是主題，是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術(shù)和手段，酒店要通過文化來獲得競爭優(yōu)勢；體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì)，酒店最后要實(shí)現(xiàn)通過給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來獲得高回報(bào)的利潤，這是酒店的最終目標(biāo)。主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個(gè)不同的概念，酒店是提供服務(wù)的場所，因此，酒店文化的核心應(yīng)該是服務(wù)文化,、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)等方面都應(yīng)當(dāng)密切注重環(huán)保，保護(hù)生態(tài)資源和文化資源.第五篇：酒店設(shè)計(jì)流程酒店設(shè)計(jì)流程一 裝飾風(fēng)格及整體格調(diào)定位 二 建筑結(jié)合裝飾風(fēng)格一體化設(shè)計(jì) 三 建筑流線 四 設(shè)備管線五 建筑精細(xì)化設(shè)計(jì)二、酒店的投資成本及回報(bào)分析：按照建筑單位面積的價(jià)格（不包括買地的錢）：五星級(jí)酒店一般為：9000—10000元/m2，（四星級(jí)酒店一般為：7000—9000元/m2；）按照客房總數(shù)計(jì)算：五星級(jí)總造價(jià)=房間數(shù)150萬元/間以酒店總建筑面積均攤至客房，則每間客房所占建筑面積為：五星為120m2～180m2，（四星為90m2～110m2）投資成本類別比例的大致劃分：土建成本占30%、機(jī)電成本占30%、裝修成本占40%；中國的五星級(jí)酒店投資回報(bào)率能達(dá)到8%或9%就不錯(cuò)了，一般投資回報(bào)周期為1520年。三、選擇建立五星級(jí)的類別：是商務(wù)酒店兼帶一般會(huì)議功能酒店？純度假型酒店？度假兼