酒店設(shè)計(jì)方法與手稿-資料下載頁(yè)
2025-04-09 08:12本頁(yè)面
【正文】 詳細(xì)描述前臺(tái)、座位區(qū)等公共空間的設(shè)計(jì)方案，設(shè)計(jì)師應(yīng)首先研究每個(gè)功能區(qū)域的設(shè)計(jì)，然后再進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。有的功能區(qū)域與客房相關(guān)(如前臺(tái))，有的與餐飲部相關(guān)(如大堂吧)。大堂規(guī)劃內(nèi)容見(jiàn)下表。 2．2主入口 主入口構(gòu)成酒店的主要特征．因而．其外觀顯得尤為重要。入口必須明確地進(jìn)行界定．并且可以看到較好的室內(nèi)環(huán)境。 主要的特征見(jiàn)下表。 2．3門(mén) 入口大門(mén)應(yīng)能完全滿(mǎn)足嚴(yán)格的功能要求．在頻繁使用后仍保持良好的狀態(tài)。可供選擇的門(mén)有： (1)旋轉(zhuǎn)門(mén)——單側(cè)或雙側(cè)安裝行李所用的兩扇轉(zhuǎn)門(mén)。 (2)1個(gè)或2個(gè)折頁(yè)的雙彈簧門(mén)，自動(dòng)或手動(dòng)操作。 (3)滑動(dòng)門(mén)——自動(dòng)操作，同時(shí)配有彈簧門(mén)以備緊急時(shí)使用。 非旋轉(zhuǎn)門(mén)必須足夠?qū)?，可通過(guò)一個(gè)攜帶2個(gè)旅行包的客人或部手推車(chē)。門(mén)所留空間的確切尺度為旋轉(zhuǎn)門(mén)內(nèi)徑2 0m，側(cè)門(mén)1 0～1 2m。門(mén)同時(shí)也應(yīng)該滿(mǎn)足安全和緊急逃生的需要。以旋轉(zhuǎn)門(mén)為例，就要帶有調(diào)節(jié)器、敏感邊緣和承壓折頁(yè)。通常來(lái)說(shuō)，開(kāi)啟時(shí)，彈簧門(mén)不允許超過(guò)建筑物的邊線，而且必須鑲嵌到前面的墻壁中。門(mén)和門(mén)框的性能要求主要包括擋風(fēng)、擋雨、耐用和外觀的保持、抗沖擊和磨損、易于移動(dòng)和關(guān)閉、抵御強(qiáng)行進(jìn)入或破損的危險(xiǎn)以及使用的安全——包括臺(tái)階和門(mén)檻的設(shè)計(jì)。門(mén)框材質(zhì)包括銅、陽(yáng)極鋁、不銹鋼和精選硬木。材料的選擇應(yīng)與窗戶(hù)以及大堂的櫥窗設(shè)計(jì)相協(xié)調(diào)。經(jīng)常使用玻璃門(mén)來(lái)顯示酒店內(nèi)部的狀況，但是必須安裝醒目的大把手或明顯標(biāo)記，門(mén)的裝飾應(yīng)與設(shè)計(jì)相稱(chēng)。通常情況下設(shè)置門(mén)廊來(lái)減少由于開(kāi)門(mén)而進(jìn)入的冷暖空氣：對(duì)于轉(zhuǎn)門(mén)和行李空間而言，并設(shè)有玻璃墻、過(guò)渡區(qū)照明和制冷與加熱裝置。也可采用空氣幕簾，但其溫度、高度和速度平衡要求比較復(fù)雜，因此使用有限。2．4前臺(tái)前臺(tái)提供一系列的服務(wù)事項(xiàng)，主要有(1)客人接待和登記。2)出納和記賬、貨幣兌換、貴重物品的保管。3)信息、鑰匙、信件、通知、小冊(cè)子(問(wèn)詢(xún)員)。 這些服務(wù)通過(guò)長(zhǎng)的前臺(tái)或在單獨(dú)區(qū)域中設(shè)服務(wù)臺(tái)提供。在任何一種情況下，柜臺(tái)員工應(yīng)能夠直接進(jìn)人辦公室以獲得補(bǔ)充信息和配套服務(wù)。前臺(tái)(前廳部)的空問(wèn)要求取決于酒店的規(guī)模、檔次標(biāo)準(zhǔn)以及客人到達(dá)和離開(kāi)的方式，高峰期的需求必須通過(guò)市場(chǎng)分析進(jìn)行驗(yàn)證。在接待大型會(huì)議、旅游團(tuán)體、趕飛機(jī)的客人時(shí)，可以分別安排或增補(bǔ)登記的服務(wù)臺(tái)以加快登記和結(jié)賬速度。 柜臺(tái)必須成為接待區(qū)的組成部分，周時(shí)應(yīng)成為注意力的焦點(diǎn)。此區(qū)域內(nèi)不設(shè)立柱，以增加通透效果和流通空間。大堂的天花板在前臺(tái)的頂部有所降低，這樣就可以在該區(qū)域形成集中的局部照明以及進(jìn)行隔音處理。酒店應(yīng)設(shè)立進(jìn)入前臺(tái)配套辦公區(qū)的方便通道，而這些場(chǎng)所通過(guò)短距離的通道或大廳來(lái)實(shí)現(xiàn)視覺(jué)屏蔽和噪音隔離。 服務(wù)臺(tái)可以是直線形柜臺(tái)，也可以是位于角落的弧形柜臺(tái)．后者有一段很短的弧形部分用于提供問(wèn)訊服務(wù)。處于保密和安全方面的考慮，所有的柜臺(tái)都應(yīng)把工作區(qū)屏蔽于客人的視線之外，這既可通過(guò)定位和角度轉(zhuǎn)化設(shè)備，又可通過(guò)隔板和隔架得以實(shí)現(xiàn)。，而對(duì)于繁忙的會(huì)議酒店來(lái)說(shuō)，這一距離應(yīng)增加到3m或更長(zhǎng)，把團(tuán)體成員分開(kāi)登記。~。其后面墻壁可以用做櫥柜和物品架或按某一特色進(jìn)行裝飾。 較低的柜臺(tái)比較具有親和力，但是至少需要1070mm高，這樣才可以遮擋住工作區(qū)。在柜臺(tái)附近為客人配備860mm高的寫(xiě)字臺(tái)。 坐著時(shí)工作臺(tái)的高度是7 6 0mm，站立時(shí)工作臺(tái)的高度是900mm。顯示器可以調(diào)節(jié)角度并按需要進(jìn)行遮擋，以免反光，鍵盤(pán)的高度也可以調(diào)節(jié)。保險(xiǎn)箱用來(lái)存放錢(qián)幣等貴重物品，以確保安全?？腿税踩珒?chǔ)物箱安放在毗鄰的房問(wèn)或各自的客房中。 。 除非另有專(zhuān)門(mén)的保安辦公室實(shí)施狀態(tài)監(jiān)控，火災(zāi)指示板也應(yīng)放置于前臺(tái)區(qū)域。電話(huà)接線員的房間往往與之相鄰。柜臺(tái)通常使用木材、帶金屬框架的硬木、疊層或注塑表面，還可以使用大理石或水磨石耐用鑲板進(jìn)行裝飾。 2．5前臺(tái)辦公室 用于酒店管理的辦公場(chǎng)所可分為3個(gè)區(qū)域： (1)預(yù)定和會(huì)計(jì)辦公室與前臺(tái)緊密相連。 (2 J行政辦公室可以位于其他地方，但需通向前廳部。 (3)其他辦公室位于或接近特定的工作區(qū)。 前廳部、行政辦公室以及銷(xiāo)售和餐飲辦公室與每個(gè)客房所需的平均面積如下表。這些區(qū)域的面積可以根據(jù)酒店集團(tuán)某些管理功能的集中化程度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)配。2．6保險(xiǎn)箱區(qū) 一般來(lái)說(shuō)，酒店里存放貴重物品的設(shè)施有下面兩種形式 (1)保險(xiǎn)箱區(qū)域：貴重物品寄存，臨近前臺(tái)。 (2)私人保險(xiǎn)箱客房中提供，一般放在衣櫥內(nèi)，尺寸依據(jù)衣櫥具體尺寸。 對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，應(yīng)該安裝保險(xiǎn)箱以保管所收到的現(xiàn)金。 大堂和前臺(tái)都要有通向存放保險(xiǎn)箱房間的門(mén)，以便客人和工作人員的進(jìn)出。存放保險(xiǎn)箱的柜架必須固定在墻壁上，并安裝報(bào)警裝置。2．8大堂空間設(shè)計(jì)詳解 1江南某地域性度假酒店設(shè)計(jì) 對(duì)項(xiàng)目特點(diǎn)的分析 該項(xiàng)目建筑最大的特點(diǎn)是移建建筑、修繕建筑、新建建筑三者，比例大致為2 :3: 5，這給室內(nèi)裝飾帶來(lái)了很大的難度。 前期準(zhǔn)備 {1)從文化脈絡(luò)中提煉設(shè)計(jì)元素。 如何傳承文化脈絡(luò)？對(duì)古建筑物的修繕、保護(hù)、延續(xù)和拓展是最基本的做法，但也是表象化的、簡(jiǎn)單的做法。深層次的做法應(yīng)該是解構(gòu)一提煉出傳統(tǒng)文化的代表性符號(hào)，把它們與新材料、新技術(shù)結(jié)合起來(lái)，構(gòu)造出傳統(tǒng)文化的新而貌。 ‘‘人”字紋 寓意出人頭地 木格柵——傳統(tǒng)材料 ’‘回”字紋——清式家具最具代表性的裝飾紋村 ’水一當(dāng)?shù)氐赜蛭幕厣? (2)輸入設(shè)計(jì)資料。 建筑圖紙 現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境及核實(shí)尺寸 業(yè)主要求 ’各類(lèi)法律及強(qiáng)制性規(guī)范歡迎您的光臨，！希望您提出您寶貴的意見(jiàn)，你的意見(jiàn)是我進(jìn)步的動(dòng)力。贈(zèng)語(yǔ)； 如果我們做與不做都會(huì)有人笑，如果做不好與做得好還會(huì)有人笑，那么我們索性就做得更好，來(lái)給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。我不知道年少輕狂，我只知道勝者為王。不要做金錢(qián)、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會(huì)做“金錢(qián)、權(quán)利”的主人。什么時(shí)候離光明最近？那就是你覺(jué)得黑暗太黑的時(shí)候。最值得欣賞的風(fēng)景，是自己奮斗的足跡。壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。學(xué)習(xí)參考
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