20xx年縣秋季開學(xué)期間學(xué)校食品安全飲水安全和傳染病防控監(jiān)督檢查工作方案-資料下載頁(yè)
2025-10-04 17:33本頁(yè)面
【正文】 四、人員管理，有食品安全管理人員，雙手清潔，保持個(gè)人衛(wèi)生五、環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生，定期清潔、衛(wèi)生，定期清理六、原料控制，企業(yè)如實(shí)記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證，按照外包裝標(biāo)識(shí)的條件和要求規(guī)范貯存，并定期檢查，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品（重點(diǎn)檢查庫(kù)存和已開封的食品原料）七、加工制作過程、半成品與成品在盛放、貯存時(shí)相互分開、切配、烹飪過程符合規(guī)范、容器等具有顯著標(biāo)識(shí)，按標(biāo)識(shí)區(qū)分使用（分開存放和使用接觸生熟食品的工具用具），使用專用的加工工具（餐飲服務(wù)提供者、中央廚房、集體用餐配送單位配送食品的容器、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葢?yīng)符合要求）、運(yùn)輸八、設(shè)施設(shè)備維護(hù)（含空氣消毒）、冷藏、冷凍、空調(diào)等設(shè)施，設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并保持清潔九、餐飲具清洗消毒、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常、消毒，炊具、用具用后洗凈，保持清潔校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位檢查情況檢查單位（家）發(fā)現(xiàn)問題數(shù)（家）抽檢情況檢查中開展監(jiān)督抽檢（批次）檢出問題（批次）行政處罰情況約談責(zé)任人（人）下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）（份）吊銷許可證（張）取締無證經(jīng)營(yíng)（家）立案數(shù)（件）罰沒金額（萬元）移送司法機(jī)關(guān)案件（起）注：口頭責(zé)令整改不計(jì)入此表。計(jì)入整改的須相應(yīng)提供責(zé)令整改通知書或者監(jiān)督意見書、整改情況證明材料。附件22021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺(tái)賬填報(bào)單位（公章）：填報(bào)時(shí)間：2021年月日填報(bào)人：聯(lián)系手機(jī)：序號(hào)被責(zé)令整改單位（含下達(dá)監(jiān)督意見書單位）責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）下達(dá)時(shí)間是否完成整改是否提交整改報(bào)告注：按照附件1下達(dá)責(zé)令整改通知書（監(jiān)督意見書）份數(shù)記錄臺(tái)賬。
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