20xx年縣秋季開學期間學校食品安全飲水安全和傳染病防控監(jiān)督檢查工作方案-資料下載頁
2025-10-04 17:33本頁面
【正文】 四、人員管理，有食品安全管理人員，雙手清潔，保持個人衛(wèi)生五、環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生，定期清潔、衛(wèi)生，定期清理六、原料控制，企業(yè)如實記錄有關信息并保存相關憑證，按照外包裝標識的條件和要求規(guī)范貯存，并定期檢查，及時清理變質或者超過保質期的食品（重點檢查庫存和已開封的食品原料）七、加工制作過程、半成品與成品在盛放、貯存時相互分開、切配、烹飪過程符合規(guī)范、容器等具有顯著標識，按標識區(qū)分使用（分開存放和使用接觸生熟食品的工具用具），使用專用的加工工具（餐飲服務提供者、中央廚房、集體用餐配送單位配送食品的容器、包裝、標識、儲存、運輸等應符合要求）、運輸八、設施設備維護（含空氣消毒）、冷藏、冷凍、空調等設施，設施運轉正常、貯存、陳列等設施設備運轉正常，并保持清潔九、餐飲具清洗消毒、消毒、保潔設備設施，并運轉正常、消毒，炊具、用具用后洗凈，保持清潔校園及周邊食品經營單位檢查情況檢查單位（家）發(fā)現問題數（家）抽檢情況檢查中開展監(jiān)督抽檢（批次）檢出問題（批次）行政處罰情況約談責任人（人）下達責令整改通知書（監(jiān)督意見書）（份）吊銷許可證（張）取締無證經營（家）立案數（件）罰沒金額（萬元）移送司法機關案件（起）注：口頭責令整改不計入此表。計入整改的須相應提供責令整改通知書或者監(jiān)督意見書、整改情況證明材料。附件22021年春秋季開學學校食品安全工作整改臺賬填報單位（公章）：填報時間：2021年月日填報人：聯系手機：序號被責令整改單位（含下達監(jiān)督意見書單位）責令整改通知書（監(jiān)督意見書）下達時間是否完成整改是否提交整改報告注：按照附件1下達責令整改通知書（監(jiān)督意見書）份數記錄臺賬。
高考資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1