【正文】 票 22點擊)林俜 2001/01/02 08:40萬艷同悲《紅樓夢》前八十回里有15次宴會，其中有9次是以女性為核心的，除了寶玉之外，沒有任何男人參加。還有五次是有女性參加的，只有一次，是男性的酗酒。在有女性參加的宴會里，曹雪芹以他游刃有余的筆觸，告訴人們，女性的心靈是無限的“幽微靈秀地，無可奈何天?！痹凇都t樓夢》里，酒對男性來說是色之媒，而對女性來說便是詩之媒，古代的詩仙斗酒才有詩百篇，而她們有半盞瓊漿便神思飛逸了。曹植七步才能成詩，而她們在顧盼間便開口落墨了。如果曹子建也算才八斗的話，那瀟湘妃子、枕霞舊友則一石有余。如果“吟成一句詩，拈斷幾根須?！币菜忝赖碌脑?，那這種苦吟的美德只鐘情于香菱這樣被同情的初學(xué)者。這樣說似乎過高地評價了曹雪芹的婦女觀，其實曹夫子的發(fā)現(xiàn)不過只有一點，那就是這些女兒們的創(chuàng)作與功利無關(guān)。大觀園這個女兒國里，這些不幸的靈魂才有了片刻的自由。史湘云雖然說過“經(jīng)濟仕途”。但她只覺得這是男人的事，是“愛哥哥”的事，而她自己則是滿口溫八叉、李逸仙，終日為藝術(shù)而藝術(shù)，“吃了酒才有詩。若不是這鹿肉，今兒斷不能做詩”，這是她的藝術(shù)實踐。即便是寶釵，在寫菊花詩時，也只飲了一口合歡酒，“便醮筆到墻上把頭一個“憶菊”勾了，底下又贅一個‘蘅’字。”。這時的蘅蕪君是個飄逸、倜儻的詩人，在酒與詩的領(lǐng)地時里，她也曾脫俗。所有女子里，黛玉的創(chuàng)作是有目的的，然而的她的目的不是玉堂金馬登高第，而是要高山流水遇知音。她的詩，有時是和姊妹的游戲，但多數(shù)是為了撥動寶玉的心弦，所以她的詩，句奇韻險，后發(fā)奪魁，不鳴則已，一鳴驚人，首首有警句，句句有余音。不但使聞?wù)呓薪^，作者也為之魂驚。這創(chuàng)作不是酒后的自愉，而是詩魂的驚顫。所以，《紅樓夢》里沒有寫黛玉在提筆時的飄逸，也沒有“割腥啖膻”的愉快，更不會有醉臥芍藥的安寧。相反，她有時“陡然變色”。這種魂魄的振動，連寶玉也察覺不到，只在詩人的第二宇宙里激蕩，只有女性才有共鳴。在大觀園里不但主子有片刻的自由，丫環(huán)戲子們也可以飲宴，她們雖然不能做詩，但都能飲酒。芳官一氣能喝“二三斤好惠泉酒?！币u人晴雯“量也好”，“只是每日不好意思的”，但一有機會便“大家開齋”。是誰給她們這些不幸女子“開齋”的自由呢，當(dāng)然是寶玉。寶玉抓緊主子們外去的空隙，自己的壽辰之日，償了他平生的宿愿，日以繼夜的宴飲，給千紅萬艷無比的歡樂，酒后的丫環(huán)戲子忘卻了人間的煩惱，忘卻了自已的身份，“沒嘴葫蘆”襲人竟唱起了小曲，芳官竟和寶玉一樣梳妝，“面如滿月猶白，眼似秋水還清”，群芳斟酒擎杯，端到寶玉唇邊，讓他一一吃過，“大家方團圓坐了”。寶玉給女兒們帶來了片刻歡愉，而女兒們或用血淚或用生命報答這知遇之恩。大觀園以外的女性根本不會成為宴會的核心，她們只能佐酒。得不到寶玉的庇護，她們只能被凌辱。尤氏姐妹在酒宴間顯示了不同的人格，然而她們都死了，一個死得屈辱，一個死得剛烈，但都是為了她們的所愛，所以人們對她們都是同情和贊美。妓女云兒這樣說：“女兒悲，將來終生依靠誰？女兒愁，媽媽打罵何時休？女兒喜，情郎不舍還家里。女兒樂，住了簫管弄弦索。”做丫環(huán)戲子的，可能有片刻的琴瑟之樂；做妾的可能有一點“情郎不舍”的溫暖，做主子的可能有詩有酒之愉，但只要是女兒，就都主宰不了自己的命運?！都t樓夢》展示給人們的不僅是愛情與婚姻的悲劇，而且是女性的悲劇。她們?nèi)诵?、才智、靈淑之氣，不被理解，不被承認(rèn)，必須遏殺。不為別的，只因為她們是女性。所以萬艷同杯（悲）有普遍意義，但愿沒有永恒的意義。一、洋洋大觀的《紅樓夢》對酒文化的描寫占有相當(dāng)?shù)谋戎?，散布在許多章節(jié)。二、《紅樓夢》的第 5 回寫了“萬艷同杯”酒，其實這種酒是曹雪芹虛構(gòu)的，社會上并不存在?！叭f艷同杯”與“萬艷同悲”是諧音，表達了作者對女子薄命的深切同情，也是為《紅樓夢》的主題服務(wù)的。三、在《寧國府除夕祭宗祠》一回中，寫了“屠蘇酒”。按中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗，農(nóng)歷正月初一要合家飲用屠蘇酒?！端拿裨铝睢酚涊d：“元日飲屠蘇酒，次第當(dāng)從小起，以年少者起”。這是因為“少者得歲，先酒賀之，老者失歲，故后飲酒”。王安石的一首名詩《元日》是這樣寫的：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶 曈曈 日，總把新桃換舊符”。史書上記載：屠蘇是羽帳名，豐貴之家，正月眷屬會羽帳之中，飲此酒以辟瘟疫邪氣。它是古人預(yù)防疾病的一種措施。四、《紅樓夢》第 118回寫了“金谷酒”，第 63 回寫了“紹興酒”，第 162回寫了“蕙泉酒”，第78回寫了“桂花酒”，第 60 回寫了“西洋葡萄酒”。第 38 回寫了“燒酒”、“菊花酒”、“合歡花酒”等，種類頗多，且每一種酒都有獨自的特點，在此不一一敘述。五、喝酒要有喝酒的場面和氣氛，為烘托氣氛，還要行酒令?！都t樓夢》又為我們展示了有雅有俗、種類眾多的酒令。如牙牌令、占花令、曲牌令、故事令、月字流觴令、擊鼓傳花令、擊鼓催詩令以及射覆、拇戰(zhàn)等等?！都t樓夢》中的酒令新奇別致，花樣翻新，層出不窮，極大地豐富了我國的酒文化。六、曹雪芹還寫了那個“鐘鳴鼎食”之家的酒具，亦令人嘆為觀止。以其質(zhì)料來分，有金質(zhì)、銀質(zhì)、銅質(zhì)、錫質(zhì)、陶土、細(xì)瓷、竹木、獸角、玻璃、琺瑯??至于形狀，更是名目繁多，奇巧別致，不勝枚舉。此外，曹雪芹還寫了酒幌、酒肆、侑酒（酒妓）等，可以說是集酒文化之大成。七、酒喝多了就要醉，曹雪芹也在書中多處寫了醉酒，但每一次醉酒的人物、場合都各不相同。他是將“醉”作為人物性格的一種展現(xiàn)，與人物刻畫、故事情節(jié)緊密地聯(lián)系在一起的，于是那種“醉態(tài)”就具有了一種特殊的審美情趣和價值：八、如賈雨村剛在書中出現(xiàn)時，是一個郁郁不得志的知識分子，他的醉，展示了他熱衷于功名利祿的狂態(tài)。劉姥姥醉后的一言一行，又都與她居于窮鄉(xiāng)僻壤的身份相符。她樸實而又近乎滑稽的一舉一動，把她老于世故、善于博取他人歡心的性格刻畫出來。尤三姐的醉其實是佯醉，她把“淫態(tài)”和“醉態(tài)”結(jié)合在一起，就連風(fēng)月場上的老手賈珍兄弟也把酒給嚇醒了。她在佯醉中的言行，也表現(xiàn)了一個被侮辱、被損害的女性奮力抗?fàn)幍膭偭倚愿?。史湘云的醉則具有一種美學(xué)價值?？此芭P于山石僻處一個石凳子上，業(yè)經(jīng)香夢沉酣，四面芍藥花飛了一身，滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂。手中的扇子落在地下也半被落花埋了，一群蜜蜂蝴蝶鬧嚷嚷地圍著。又用鮫帕包了一包芍藥花瓣枕著”。這便是第 62 回《憨香云醉眼芍藥》中的描寫。許多畫家以此作豐富想象繪制出一個睡美人。有紅學(xué)家評曰：“世間醉態(tài)種種，獨湘云最美”?！翱聪嬖谱砼P青石，滿身花影，宛若百十名姝抱云笙月鼓而簇?fù)硖嬲摺?。九、曹雪芹真不愧是藝術(shù)大師，《紅樓夢》一書所展示出來的酒文化，是中華民族文化的珍貴遺產(chǎn)。從紅樓夢中看中華酒文化中國酒文化源遠流長，早在上古時期就有杜康造酒醉劉伶的傳說。北魏曹操在短歌行中就吟出了對酒當(dāng)歌，人生幾何。歷來文人多有借助酒來激發(fā)創(chuàng)作靈感，像李白斗酒詩百篇，還有王羲之創(chuàng)作的蘭亭集序，其中都有酒的作用。國人喝酒都要有個講究，古來人愛行個酒令，或猜拳助興。這在文學(xué)作品里，都有描述記載：山肴野蔌，雜然而前陳者，太守宴也。宴酣之樂，非絲非竹，射者中，弈者勝，觥籌交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。這是醉翁亭記里對市井百姓喝酒時表現(xiàn)的描寫。達官貴人喝酒時應(yīng)該是：隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅。文人雅士喝酒時應(yīng)該是：閑征雅令窮經(jīng)史，醉聽輕吟勝管弦?？傊染茣r都要有助興的，特別是詩仙李白，嗜酒如命，最后因醉酒墜江而亡?？纯蠢畎缀染茣r的表現(xiàn)：‘岑夫子，丹丘生。將進酒，杯莫停。與君歌一曲，請君為我傾耳聽?！腋柙屡腔玻椅栌傲銇y?！雀吲d了，不但要唱，還要又歌又舞。受歷來文化的影響，紅樓夢里少不了對喝酒的描寫。猜拳、行令、吟詩、唱曲其中無論賈母丫鬟，還是戲子妓女。從擊鼓傳梅，到占花名都有非常精彩的描寫，把中華酒文化渲染的淋漓盡致。下面就讓我們看看書中是怎樣描寫的：寶玉笑道: “聽我說來:如此濫飲,發(fā)一新令,有不遵者, 連罰十大海,逐出席外與人斟酒.”馮紫英蔣玉菡等都道:“有理,有理.”紅樓夢二十八回賈母先笑道：“咱們先吃兩杯，今日也行一令才有意思?！毖σ虌尩刃Φ溃骸袄咸匀挥泻镁屏?，我們?nèi)绾螘?，安心要我們醉了。我們都多吃兩杯就有了?！辟Z母笑道：“姨太太今兒也過謙起來，想是厭我老了?！毖σ虌屝Φ溃骸安皇侵t，只怕行不上來倒是笑話了?！蓖醴蛉嗣πΦ溃骸氨阏f不上來，就便多吃一杯酒，醉了睡覺去，還有誰笑話咱們不成。”薛姨媽點頭笑道：“依令。老太太到底吃一杯令酒才是?！辟Z母笑道：“這個自然?！闭f著便吃了一杯鴛鴦也半推半就，謝了坐，便坐下，也吃了一鐘酒，笑道：“酒令大如軍令，不論尊卑，惟我是主。違了我的話，是要受罰的?！奔t樓夢四十回當(dāng)下賈蓉夫妻二人捧酒一巡，鳳姐兒因見賈母十分高興，便笑道：“趁著女先兒們在這里，不如叫他們擊鼓，咱們傳梅，行一個’春禧上眉梢’的令如何？”賈母笑道：“這是個好令，正對時對景?！奔t樓夢五十四回寶玉便說：“雅坐無趣，須要行令才好?！北娙擞械恼f行這個令好，那個又說行那個令好。黛玉道：“依我說，拿了筆硯將各色全都寫了，拈成鬮兒，咱們抓出那個來，就是那個?！北娙硕嫉烂睢Ｌ酱罕忝絻簰?，平兒向內(nèi)攪了一攪，用箸拈了一個出來，打開看，上寫著“射覆”二字。寶釵笑道：“把個酒令的祖宗拈出來?！涓病瘡墓庞械?，如今失了傳，這是后人纂的，比一切的令都難。這里頭倒有一半是不會的，不如毀了，另拈一個雅俗共賞的?！?湘云等不得，早和寶玉“三”“五”亂叫，劃起拳來。那邊尤氏和鴛鴦隔著席也“七”“八”亂叫劃起來。平兒襲人也作了一對劃拳，叮叮當(dāng)當(dāng)只聽得腕上的鐲子響。紅樓夢六十二回 寶玉因說：“咱們也該行個令才好?！币u人道：“斯文些的才好，別大呼小叫，惹人聽見。二則我們不識字，可不要那些文的?！摈暝滦Φ溃骸澳明蛔釉蹅儞尲t罷?！睂氂竦溃骸皼]趣，不好。咱們占花名兒好?！鼻琏┬Φ溃骸罢窃缫严肱@個頑意兒?！?紅樓夢六十三回通過以上種種，我們不但領(lǐng)略了中國的酒文化，同時也對作者的學(xué)識更加感佩。