餐飲營銷主管崗位職責-資料下載頁
2025-10-02 20:29本頁面
【正文】 、改正。及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜。餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度。搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)。做好班組員工考勤、培訓工作。餐飲主管崗位職責6制訂及實施營運區(qū)域的計劃，達成公司的目標(營業(yè)額、利潤、KPI等)。制定獎懲制度，激勵團隊士氣，高效地提升營業(yè)額目標、人員發(fā)展，顧客滿意等。了解市場動向，正確控制毛利率。有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。對區(qū)域所有門店經(jīng)營業(yè)績負責，處理一切店里突發(fā)事件，確保順利經(jīng)營。制定營運板塊培訓計劃并落地執(zhí)行，做到營運團隊人才梯隊培養(yǎng)。主持每月的運營會議，協(xié)調(diào)推動各區(qū)域門店運作，推行公司的戰(zhàn)略方針和經(jīng)營理念。餐飲主管崗位職責7督導完成中餐廳日常經(jīng)營工作，檢查員工出勤和儀表儀容。加強現(xiàn)場管理，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務中出現(xiàn)的問題。完成部門經(jīng)理下達的工作任務，并對部門經(jīng)理負責。檢查中餐廳設備情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作。主動與客人溝通，采取正確的方法處理投訴。定期召開員工會議，組織員工培訓工作，并對員工進行考核。參加部門每天的例會，并與廚房建立好關(guān)系，進行統(tǒng)一協(xié)調(diào)。按照餐飲部的工作計劃，完成本餐廳的各項指標和日常運轉(zhuǎn)工作。第五篇：營銷主管崗位職責、季、月度銷售計劃及銷售費用預算，并監(jiān)督實施。,綜合客戶的反饋意見，組織市場調(diào)查分析、市場機會開拓和合作伙伴開發(fā)；撰寫市場調(diào)查報告，提交公司管理層。，提交總經(jīng)理辦公室。、履行與管理工作，做好應收賬款的催收工作。，與技術(shù)部門聯(lián)絡以取得必要的技術(shù)支持。，定期報送財務統(tǒng)計部。
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