【正文】 然而當我正式去客房部工作之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头糠諉T的首要任務是檢查客房(值臺)。接著是清理客房(清位)清理客房也要按規(guī)范去做的。實習期間，我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房，說道敲門查房也是很有講究的,在此我就不一一介紹了。在查房時如果發(fā)現(xiàn)有物品丟失，要立即上報客房中心。查房時，第一步是打開窗戶，再收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如：擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外，每位工作人員都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。除此之外，我還學習了會議員的工作職責即負責整場會議的圓滿完成,當然還有作為文員的一系列工作要求等。實習收獲：（一）突發(fā)事件應變能力提高在客房部工作，每天都必須做好作戰(zhàn)的準備，因為作為一名服務員，每天面對不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人，甚至會口出惡言，面對這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益，與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。（二）服務技能的提高在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓工作，并且隨著服務技能的提高，我們也提高了工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。（三）從業(yè)能力的提高酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力都得到了不同程度的提高。實習體會：實習讓我們對社會有了新的概念，讓我們覺得這個社會是如此的復雜，有時會讓人感到身心疲憊。在酒店實習期間，我變得成熟與老練，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的稚嫩，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家里人說，自己實習具體是做什么的，我怕他們知道會傷心，做的時間長了，我的思想也放開了許多，我就把實習當做是體會社會和品讀人生。從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事故，積累社會經(jīng)驗和處事之道，了解人際關系的復雜化爾虞我詐和勾心斗角，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡，不僅讓我看到光明的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足，毫無保留的放大出來，我想這也是一個人進步的前提吧!對實習的意見和建議（一）對學院的建議提高實習生的生活補貼如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到幾元錢一個鐘，而且有些還是無償加班，導致有些同學很不情愿地加班。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼，增加加班費。（二）對酒店的建議酒店的工程問題酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設備逐漸老化和程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設備及物品，多聘個工程部技能熟練的工作人員。實習生評獎制度不夠完善在這次實習中，我們當中有許多學生做的非常優(yōu)秀，但是我們實習生卻沒有像老員工那樣得到肯定。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習參與的形式，做到公平公正，讓實習生實習得更有激情更有意義。實習期結(jié)束了，每個同學都有自己難忘的故事，兩個月的時間是短客房部實習總結(jié)11理論聯(lián)系實際，為了讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，培養(yǎng)基本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在桂林賓館客房部進行了專業(yè)實習?，F(xiàn)實習已經(jīng)結(jié)束，將個人實習的情況總結(jié)如下：實習任務：（1）熟悉酒店客房部的運作及樓層服務人員的工作流程、內(nèi)容（2）掌握鋪床技能，負責酒店客房的鋪床工作，協(xié)助樓層服務員進行客房打掃（3）根據(jù)住客的要求，為住客提供個性化客房服務完成情況：（1）熟悉和掌握酒店客房服務人員的工作流程、操作。（1）能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領導規(guī)定的時間內(nèi)完成。（2）根據(jù)每天的住房率，基本達到領導所期望的任務量成績與不足：（1）靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務的熟練程度仍不及正式員工。（2）按時上下班，服從領導安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。（3）能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。體會：在實習的過程中，結(jié)識了很多同事和朋友，對于處理人際關系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板，像酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責任心。只有處理好人際關系，才能使大家合作愉快，共同為企業(yè)創(chuàng)造利益。酒店客房服務是一份很累的工作，通過實習，鍛煉了自己的毅力以及培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也體驗到了賺錢的不易，使我更加珍惜學校學習的機會。實習意見：應該詳細介紹實習各項事宜。在確認實習點前，學院應該和實習單位詳細交涉實習的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向?qū)W生說明，以便學生能根據(jù)自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習當中，實習前的實習動員大會學院只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚實習中的注意事項，以及實習的具體內(nèi)容、安排和所需要準備的材料。及時跟進學生實習情況。實習指導老師應及時跟進學生的實習情況、進度，并且不定期的到實習點看望實習的學生，既能了解學生實習的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。放寬自主實習的名額及條件限制。實習是為了使學生能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業(yè)后的就業(yè)提供機會與幫助，因此，學生應該可以根據(jù)自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業(yè)有利的單位進行實習，學院不應該就此限制，使學生錯失機遇。第四篇：客房部實習總結(jié)客房部實習總結(jié)一、實踐目的到國家質(zhì)檢總局國檢賓館客房部工作，讓我感觸頗多，我熟悉了賓館的基本機構(gòu)，及每個工作機構(gòu)的基本工作流程。在實際中提高自己對管理的理解和感悟，學會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和優(yōu)點。在工作中學習在學校學不到的實際知識，學會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱自己，要學會和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實工作，只有這樣才會得到別人的認可和稱贊的！二、實習內(nèi)容（一）實習單位情況國檢賓館座落于河北省秦皇島市南戴河旅游區(qū)中部，金海道66號，占地66花園式庭院，別墅式建筑，距海邊浴場100米，賓館有裝飾風格各異的標準房、套房、豪華套房140間，環(huán)境清新優(yōu)美，可寬帶上網(wǎng)，隨之配套的有大中小餐廳10個，可同時容500人就餐，可容350人開會的報告廳，8個可容40－200人的會議室，賓館沒有游泳館保齡球館、網(wǎng)球、臺球、沙狐球、健身房、KTV包房等設施。實習部門酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，共分為前廳部、客房部、餐廳部、娛樂部、保安部、后勤部等。賓館安排我到客房部當服務員，在兩個月里，賓館還安排我調(diào)崗，給我了更多的實踐機會，學會如何做人處事，應對突發(fā)事件。（二）實習工作過程了解工作內(nèi)容我和正式工的工作是一樣的。為了能盡快進入狀態(tài)，我熟記了賓館個部門的人員，以便于工作。在知道自己工作所在樓次后，我深入了解我所管轄樓次的各種問題及生活細節(jié)，特別了解我一下我所在樓次經(jīng)常出現(xiàn)的問題及解決辦法，需要那些維修人員修理。了解了這里的作息時間、值班情況。這樣經(jīng)過一個星期的實踐，我已經(jīng)可以勝任服務員的工作了。上崗實踐在工作的的時間里，我更加熟練的掌握了一名服務員的實際操作，并在新老服務員的協(xié)同下，我們都能很快完成客房的清潔，而且保證質(zhì)量。在工作中，我逐漸發(fā)現(xiàn)自己的不足，并改正。更加注重與同事的合作。注意理解同事的看法。這樣在忙碌的日子里，我逐漸熟悉了工作的程序，能更好的處理人際關系了。實踐效果及實習體會這兩個月的工作，使我有了一個角度的轉(zhuǎn)換，從一個在校大學生走到一個工作的社會人。我基本上掌握了一名客房部服務員的基本操作及技巧。有了較強的適應夢見及樂觀心態(tài)。在社會中，真的讓我認識到社會現(xiàn)實。復雜的人際關系教會了我如何變通，橫學會了三四而后行。當然不止這些，學習是無止境的，社會在發(fā)展，我也要時刻鍛煉自己，增強自己的實力，為以后的社會競爭中，打下堅實的基礎。四、對賓館的意見和建議（一）國檢是一家三星級的賓館，那三星級的賓館就要讓客人享受到三星級的待遇，逐步提高賓館的軟實力和硬實力。（二）賓館內(nèi)有的樓裝修以很落后，應及時改進。（三）設施不是擺設，要盡可能完善客房的更重東西。如解決七號樓室內(nèi)電話的安裝。改進熱水管道，減少客人等待熱水的時間，同時也能減少耗水量。（四）對員工的福利及待遇日常生活里經(jīng)?？梢月犚妴T工談論這個問題，而許多員工離職的原因也跟此有關。福利待遇提高不上去，那員工的工作情緒肯定受影響，在加之工任務重，大多員工會產(chǎn)生抗拒心理。因此，建議賓館提高自己員工的福利待遇。第五篇：客房部安全總結(jié)客房部安全工作總結(jié)安全是賓館的生命線，沒有安全就沒有效益，安全工作是賓館日常工作的重中之重?？蛣詹渴冀K堅持“預防為主”的安全方針，認真貫徹落實賓館各項安全工作精神和要求，較順利地完成了本安全工作?，F(xiàn)對部門一年安全工作作如下總結(jié)：一、落實安全員責任制，充分發(fā)揮安全員在本部門安全工作中的作用。安全員在部門安全工作中占有舉足輕重的作用，他們擔當起部門安全培訓、檢查和督導的責任。本，因人員流動等原因，安全員多次變更，后在安全部的指導下，經(jīng)過部門考察，確定了三位部門安全員，他們各司其責，各自負責所轄區(qū)域的安全工作，三位安全員責任心均較強，做好了本職工作，在安全工作中起到了部門經(jīng)理的助手作用。二、完善更新部門安全培訓資料，加強員工安全培訓，以提高員工安全意識，強化日常安全操作。安全工作也需要與時俱進。今年對客房安全培訓資料進行了完善更新。部門各崗位不定期進行安全理論培訓和實操演練，每月至少培訓12次。針對今年前廳出現(xiàn)的兩次安全事故，作為案例開展專題培訓。洗衣房墻面懸掛“牢記安全，安全第一”的標語，時時刻刻提醒著大家。通過多渠道、多方式的安全教育，旨在提高員工的安全意識，強化大家日常安全操作規(guī)范，杜絕安全隱患和安全事故。三、積極參加賓館組織的各項安全活動，并力爭優(yōu)異成績。今年，賓館開展了消防演習、安全知識競賽、百安活動等，部門積極準備，組織人員參加，并力爭取得優(yōu)異成績，這些活動寓教于樂，使員工開闊了眼界，加強了員工實際操作能力。在“”活動期間，安全部還指導部門開展了前廳和客房聯(lián)動的應急預案演練，這次演練提高了員工對突發(fā)事件處理的能力。四、加強日常安全巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報，并立即整改。部門的經(jīng)理、主管、領班，以及員工都是部門日常安全的巡查員，要求發(fā)現(xiàn)安全隱患及時上報，對于可能存在的隱患，部門都認真分析并整改，如：一直以來，PA對在公區(qū)垃圾桶內(nèi)加水的意識都較薄弱，針對此情況召開班組會議進行強調(diào)，并要求領班加強巡視檢查。又如：今年發(fā)生了兩起客人在客房衛(wèi)生間滑倒，為盡可能杜絕隱患，所有房間張貼提示牌并放置防滑墊。對于部分專項的安全工作，如公安傳輸系統(tǒng)、開門憑條的執(zhí)行、貴重物品寄存等，部門管理人員均不定期進行檢查。五、做好了遺留物品的記錄和保管工作。本，客房及公區(qū)拾到大量客人遺留物品，大到數(shù)碼相機，小到洗發(fā)水，部門對每一件客人遺留物品不論貴賤都認真對待，依據(jù)賓館的《遺留物品處理辦法》進行登記造冊，達到時限交由安全部處理。本未出現(xiàn)一起因遺留物品發(fā)生的投訴。安全工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，客務部將在來年，不斷改進，把安全工作做細做實，我們相信，在賓館領導的帶領下，在安全部的指導下，我們的安全工作將做得更好！