幼兒園炊事員崗位職責(zé)合集5篇-資料下載頁
2025-10-01 19:27本頁面
【正文】 做到努力提高烹調(diào)技術(shù)，色、香、味多樣化，富有營養(yǎng)。（二）與保健員配合制定幼兒食譜，注意經(jīng)濟(jì)與營養(yǎng)核算，主動(dòng)提高飯菜質(zhì)量；主動(dòng)了解家長、教師、幼兒對(duì)伙食的意見，不斷改進(jìn)工作。（三）根據(jù)幼兒生活作息制度，按時(shí)開飯，做好飯菜的保暖和降溫工作。（四）嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生“五四制”和廚房衛(wèi)生消毒制度，確保幼兒食物和食具的清潔衛(wèi)生，杜絕腸胃性傳染病的發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒。（五）按時(shí)消毒毛巾、餐巾。（六）協(xié)助管理員保管好食物庫房和蔬菜，注意節(jié)約與安全。（七）保管好廚房炊具用具并愛惜使用，不丟失。（八）注意節(jié)煤、節(jié)水、節(jié)電，及時(shí)處理垃圾。幼兒園炊事員崗位職責(zé)熱愛本職工作，樹立為幼兒、為家長、為職工、。每周菜單不重復(fù)，做好米面搭配，以增進(jìn)幼兒食欲，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，肉類要煮爛，，供應(yīng)熱萊、熱飯、熱點(diǎn)心:夏天要供應(yīng)溫?zé)岬娘埐?。廚房用具生熟要嚴(yán)格分開，，保持清潔。做好廚房用具器、。每天小掃除，地面、灶臺(tái)、桌子、臺(tái)面、水池必須洗刷干凈，無油膩、陰溝疏通，包干到人。嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生要求，不讓幼兒吃隔夜食品，嚴(yán)禁食物中毒事故發(fā)生。愛園如家，以主人翁的態(tài)度節(jié)約使用煤氣、水、電。廚房工作人員和其它班組之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相配合，共同搞好幼兒教育工作。第五篇：幼兒園炊事員崗位職責(zé)幼兒園炊事員崗位職責(zé)一、嚴(yán)格按食譜制作食品，不隨意更改食譜。二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避免不足和浪費(fèi)現(xiàn)象。三、食物制作要符合幼兒年齡特點(diǎn)，易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合適，副食細(xì)小、色香味美。四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持廚房清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生。五、保管好炊具、食品等物資，不浪費(fèi)、不丟失。六、準(zhǔn)時(shí)開飯，做好飯菜的保溫和降溫工作。七、上班時(shí)間必須穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好個(gè)人衛(wèi)生。
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