20xx年有關(guān)銷(xiāo)售個(gè)人總結(jié)與20xx年服務(wù)中心年終工作總結(jié)匯編-資料下載頁(yè)
2025-10-01 18:05本頁(yè)面
【正文】 中不斷實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。學(xué)員來(lái)培訓(xùn)吃、住一直是比較關(guān)注的問(wèn)題，讓學(xué)員住的舒心、吃的放心，才能保證培訓(xùn)的順利進(jìn)行，今年物價(jià)變化大，我們對(duì)餐廳成本進(jìn)行了核算，在保證飯菜質(zhì)量的同時(shí)嚴(yán)格控制成本支出，精打細(xì)算，在最大限度內(nèi)盡量做到色、香、味花樣品種多樣化，加強(qiáng)出入庫(kù)管理，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量，及時(shí)了解市場(chǎng)行情，掌握原料的價(jià)格變動(dòng)，加強(qiáng)炊管人員職業(yè)道德教育，讓他們做到物盡其用，力行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。三、安全創(chuàng)穩(wěn)客房、餐飲的安全是我們服務(wù)中的又一重要內(nèi)容。每周的例會(huì)、每日早會(huì)都是我們強(qiáng)調(diào)的主要內(nèi)容，服務(wù)員在整理房間時(shí)都仔細(xì)檢查電器設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、是否有可燃物、煙火等，對(duì)客人的充電器等做到客人離開(kāi)就切斷電源，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)解決。通過(guò)每日的安全檢查，杜絕了跑冒滴漏、長(zhǎng)明燈等現(xiàn)象，降低了運(yùn)營(yíng)成本。食堂要求人員離開(kāi)關(guān)好門(mén)窗、檢查電源開(kāi)關(guān)、水、煤氣等，做好防火、防盜、防毒工作，另外我們組成了衛(wèi)生安全檢查小組不定期檢查客房、餐廳情況，這一做法起到督促?gòu)臉I(yè)人員安全意識(shí)，為做了工作起到了良好的作用，為中心穩(wěn)定增收工作也起到了積極作用。一年來(lái)，雖然在中心領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，較好地完成了系統(tǒng)內(nèi)及系統(tǒng)外各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)工作，但在工作中我們也存在著以下問(wèn)題。由于客房服務(wù)員及炊管人員都是勞務(wù)工，流動(dòng)性過(guò)勤，工作熱情不高，工作不穩(wěn)定，在工作中我們應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作，有時(shí)連續(xù)班次多，出現(xiàn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求影響了服務(wù)質(zhì)量。客房部分家電、家具老化，門(mén)鎖易損。
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