【正文】 蟲害處理，并且針對(duì)沙灘的特殊情況，特別加強(qiáng)了滅蟲害處理；改善客房樓層工作間的布局及管理；清洗所有客房地毯，同時(shí)對(duì)客房布草進(jìn)行深度清潔及消毒。：為了提升酒店服務(wù)軟環(huán)境的質(zhì)量，酒店定期為各個(gè)級(jí)別的員工設(shè)計(jì)了相應(yīng)的培訓(xùn)課程，提供各種培訓(xùn)和教育機(jī)會(huì)，特別是萬豪酒店管理集團(tuán)“真摯關(guān)愛要旨”，這一理念旨在使員工謹(jǐn)記萬豪的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供超出期望的服務(wù)，是酒店一切為客人著想的切實(shí)體現(xiàn)。與此同時(shí)，酒店亦定期舉辦“優(yōu)秀員工”的評(píng)比及各式技能大賽，通過這些活動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化員工的主動(dòng)服務(wù)精神，確保酒店高品質(zhì)服務(wù)。三、加強(qiáng)安全管理，構(gòu)筑安全屏障安全促效益，責(zé)任重泰山。酒店始終高度重視安全管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的工作方針，強(qiáng)調(diào)責(zé)任制度的落實(shí)和安防設(shè)施的維護(hù)。在搞好酒店日常安全管理工作的基礎(chǔ)上，認(rèn)真組織開展火災(zāi)隱患排查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決，如消防中心監(jiān)控電視畫面由于設(shè)備老化清晰度不夠；部分消防通道閉門器不靈敏等問題，改善方案均已提上日程。同時(shí)已完成增加員工通道的照明的工作；對(duì)廚房工作人員、客房部、員工食堂工作人員進(jìn)行灶臺(tái)操作消防安全知識(shí)與發(fā)生起火后滅火處理要領(lǐng)的培訓(xùn)。食品安全衛(wèi)生是酒店安全管理的重中之重，在這方面，酒店加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商進(jìn)入食品區(qū)域的控制，食品及海鮮送貨人員需佩戴健康證和著裝適當(dāng)才可被允許進(jìn)入酒店食品區(qū)域；規(guī)范運(yùn)送食品到酒店草坪及外圍區(qū)域，必須入柜隔離食品，使用電瓶車送達(dá)；加強(qiáng)垃圾房干、濕物分流處理；進(jìn)一步完善大堂設(shè)置的糕點(diǎn)售賣柜臺(tái)；定期針對(duì)廚師舉辦萬豪集團(tuán)食品安全衛(wèi)生“黃金46條”的培訓(xùn)，強(qiáng)化廚師對(duì)食品安全衛(wèi)生的重視。我酒店基礎(chǔ)管理規(guī)范，制度健全，企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過程中能自覺遵守國家和行業(yè)法規(guī)，服從旅游行政管理部門的行業(yè)指導(dǎo)和管理，能夠自覺維護(hù)旅游市場(chǎng)秩序。酒店將會(huì)緊緊抓住此次星級(jí)復(fù)評(píng)的契機(jī)，以查促建，加強(qiáng)硬件及軟件建設(shè)，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)水平。通過自查我們也清醒的看到，酒店仍存在一些環(huán)節(jié)有待加強(qiáng)，如部分硬件設(shè)施老化缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力等情況。為此，我們還需進(jìn)一步努力，加大酒店硬軟件建設(shè)，提高顧客忠誠度，增強(qiáng)員工的凝聚力。我們將充分發(fā)揮萬豪酒店管理集團(tuán)機(jī)制良好、管理規(guī)范、品牌知名、管理隊(duì)伍素質(zhì)高等方面的優(yōu)勢(shì)，腳踏實(shí)地，一如既往的努力奮斗，以更大的信心和熱情為旅游事業(yè)做貢獻(xiàn)。三亞萬豪度假酒店二〇一〇年十二月一日第五篇：四面山大酒店迎接2011星級(jí)復(fù)核自查報(bào)告四面山大酒店2011星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)一年來，本著“三星級(jí)酒店，五星級(jí)服務(wù)”的待客宗旨，帶給每位來客賓至如歸的感覺。開業(yè)至今，酒店接待過的各階層人士、各團(tuán)體客商或散客，都對(duì)酒店的服務(wù)推崇備至，每一項(xiàng)服務(wù)，每一位員工，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都無微不至，專業(yè)到位。酒店助理表示：客人的贊美話語和滿意笑容就是對(duì)我辛勤付出的最欣慰的回報(bào)；以高標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)性化的服務(wù)使 賓客感受浪漫溫馨的氣息。自接到《關(guān)于做好2011全市星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知》，酒店就立即行動(dòng)起來，嚴(yán)格按照《中國星級(jí)飯店評(píng)定報(bào)告書》對(duì)三星級(jí)旅游飯店的要求，對(duì)全酒店的硬件、軟件開展了全面的立體式自查：不僅做了衛(wèi)生、服務(wù)、儀容儀表等單項(xiàng)檢查，還做了綜合型的全面檢查；不僅開展了各部門經(jīng)理牽頭的自查打分，還開展了酒店?duì)款^，各部門質(zhì)檢員參與的交叉打分，以確保順利通過本次星級(jí)復(fù)核?，F(xiàn)將酒店一年來各項(xiàng)工作開展情況匯報(bào)如下：一、堅(jiān)持星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，一是我們嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，不斷建立健全了內(nèi)部管理制度。酒店實(shí)行上下班簽到簽退制，部門經(jīng)理例會(huì)制、部門周會(huì)制和崗位記錄制；還執(zhí)行部門經(jīng)理駐店值班制；成立了質(zhì)量保證小組，由各部門不同崗位的有責(zé)任心優(yōu)秀的員工組成，每月一次對(duì)清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等開展監(jiān)督活動(dòng)。制度的完善促使整個(gè)酒店運(yùn)作系統(tǒng)化、制度化，達(dá)到了提高管理效率的目的。此外，按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作程序，指導(dǎo)和規(guī)范酒店的服務(wù)工作，有效地督促了員工規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化操作。二是加大培訓(xùn)力度，提高了員工素質(zhì)。針對(duì)以往酒店管理人員管理知識(shí)不精、指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等現(xiàn)象，今年我店結(jié)合星級(jí)復(fù)評(píng)活動(dòng)，經(jīng)常組織管理人員學(xué)習(xí)酒店行業(yè)的報(bào)刊、雜志上的酒店知識(shí)及先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，還通過到其它星級(jí)酒店參觀、學(xué)習(xí)、交流等機(jī)會(huì)，借此提高管理人員的管理水平。針對(duì)部分員工服務(wù)不到位、酒店意識(shí)不強(qiáng)且流動(dòng)性較大的問題，我們按照三星級(jí)飯店的服務(wù)要求，在八月擬定員工培訓(xùn)計(jì)劃，全體員工培訓(xùn)了4次共800多人/次，員工培訓(xùn)達(dá)95%；部門以晨會(huì)、周會(huì)、個(gè)別專題培訓(xùn)等方式，主要加強(qiáng)了職業(yè)技能學(xué)習(xí)，對(duì)員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面實(shí)施了培訓(xùn)，并對(duì)每次培訓(xùn)進(jìn)行了實(shí)際操作。，分客房鋪床和餐飲擺臺(tái)，適時(shí)檢驗(yàn)了培訓(xùn)效果。三是今年我們的銷售工作抓住了創(chuàng)文明城市有利條件，一方面緊緊圍繞幾個(gè)黃金周做文章，打好旅游客人這張牌，幾個(gè)黃金周客房出租率達(dá)90%以上，房?jī)r(jià)平均318元/間，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益；另一方面，平時(shí)構(gòu)筑好銷售平臺(tái)，建立了客史檔案，綜合運(yùn)用各種形式（如媒體宣傳、公務(wù)接待、合約單位、旅行社、?？蛢?yōu)惠等），不斷推出了促銷活動(dòng)，增大影響面。四是增添服務(wù)功能，堅(jiān)持硬件設(shè)施的保養(yǎng)、對(duì)安全工作常抓不懈。二0一一年我們嚴(yán)格按《消防安全檢查項(xiàng)目》的規(guī)定，為客人提供完好有效、舒適稱心的設(shè)施設(shè)備。消防控制臺(tái)、中央空調(diào)等進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng)。對(duì)房間棉質(zhì)品（被套、床單、枕套）舍舊換新，對(duì)客房樓層重新包裝，切實(shí)體現(xiàn)了我們硬件的星級(jí)水準(zhǔn)。抓好了客人生命財(cái)產(chǎn)、消防、食品衛(wèi)生等方面的工作，搞好安全制度的建設(shè)，簽訂了責(zé)任制層級(jí)負(fù)責(zé)、層層落實(shí)，全年做到了不出任何安全事故，保障了酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開展。三、員工服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)中有升。我們樹立了“星級(jí)有限、服務(wù)無限”的理念，要求每位員工每天必須以飽滿的精神、整潔的儀容，微笑、普通話待客，規(guī)范化、程序化服務(wù)，還著重體現(xiàn)了個(gè)性化服務(wù)?？头孔⒅亓藗€(gè)性化、親情化服務(wù)，在推行客房衛(wèi)生評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、樓層安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、規(guī)范服務(wù)等考核基礎(chǔ)上，培養(yǎng)了員工的細(xì)微服務(wù)意識(shí)。在全年的服務(wù)工作中，我們的一些客人不習(xí)慣西式鋪床，服務(wù)員就主動(dòng)為其開夜床；醉酒的客人把房間搞得一塌糊涂，服務(wù)員不厭其煩地為其整理房間，并時(shí)時(shí)關(guān)注??通過這些細(xì)微服務(wù)，真正讓客人感到“四面山大酒店——您溫暖的家”。四、搞好了酒店精神文明工作 我們?cè)谠┕?jié)、春節(jié)、五一節(jié)、五四節(jié)、國慶節(jié)舉辦形式多樣、內(nèi)容豐富的職工文化活動(dòng)，如拔河比賽、服務(wù)技能競(jìng)賽活動(dòng)等，這些健康有益的活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活，增強(qiáng)了員工愛店愛崗的敬業(yè)精神。對(duì)職工生病住院必探望，結(jié)婚、喪事必賀撫，工作出色必獎(jiǎng)勵(lì)，生日必慰問。匯報(bào)完畢，謝謝！四面山旅游發(fā)展有限責(zé)任公司酒店經(jīng)營(yíng)部四面山大酒店二O一一年十一月三十日