【導(dǎo)讀】其實(shí)，它們都是我國傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品。我們的祖先早在4000千多年前就利用發(fā)酵技術(shù)。大規(guī)模釀酒,進(jìn)行制醬、制醋等生產(chǎn)。中國利用微生物進(jìn)行發(fā)酵釀酒的歷史，可以追溯到4000. 多年前的龍山文化時(shí)期。殷商時(shí)代的甲骨文中刻有“酒”字。北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中，列有谷物制曲，釀酒、制醬、造醋和腌菜等方法。環(huán)保和健康有著密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。生物工程代表了21世紀(jì)應(yīng)用微生物發(fā)酵的一個(gè)主要領(lǐng)域。,水果放久了有酒味的現(xiàn)象稱為。發(fā)酵的產(chǎn)物，果酒暴露在空氣中變酸是發(fā)酵的結(jié)果。，對人體有很好的保健作用。，各種器具在使用前必須認(rèn)真清洗，其目的是。、低毒、臨床應(yīng)用廣泛的重要抗生素。壁的合成發(fā)生障礙，導(dǎo)致病菌溶解死亡，而人和動(dòng)物的細(xì)胞則沒有細(xì)胞壁。榮獲了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。食品腐敗變質(zhì)的原因是多方面的，歸納起來有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質(zhì)；

　　

【正文】 ，植物種類居世界首位的是（ ） （ ） ，不正確的是（ ） 的國家 （ ） ，不恰當(dāng)?shù)氖牵? ） ，美化人們的生活 、纖維、建筑材料、藥物及其他工業(yè)原料 二、填空題 ： 的多樣性、 的多樣性和 的多樣性。 、最基本的認(rèn)識是 多樣性。 的多樣性。 控制的。 三、問答題 ？ ？試舉例說明。 思維拓展 生態(tài)旅游是人們回歸大自然、關(guān)注生物多樣性的最佳方式之一，也是目前比較廣受推崇的旅游方式。那么，開展生態(tài)旅游與生物多樣性的保護(hù)有何關(guān)系？ 博士網(wǎng)站 生態(tài)旅游是以生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)和理論指導(dǎo)廣大公眾，認(rèn)識和欣賞自然和文化遺產(chǎn)的旅行，保證旅游區(qū)不受破壞和污染，使旅游得以持續(xù)發(fā)展的旅游活動(dòng)。同各類傳統(tǒng)旅游相比，生態(tài)旅游有其獨(dú)自的特點(diǎn)。 (1)品位高：旅游者一般文化素質(zhì)較高，通過觀賞自然人文景觀，從中獲取自然、人文知識； (2)計(jì)劃性強(qiáng)：旅游經(jīng)營者一般是經(jīng)過生態(tài)環(huán)境可行性論證之后，在科學(xué)規(guī)劃指導(dǎo)下進(jìn)行有目的的參觀旅游，以求獲取大自然之知識、探索自然生態(tài)之奧妙；(3)強(qiáng)調(diào)自然性：旅游者和旅游經(jīng)營者都強(qiáng)調(diào)突出自然本色，參觀游覽活動(dòng)以自然生態(tài)本色為中心，所需要的旅游設(shè) 施簡單，基礎(chǔ)設(shè)施的投資費(fèi)用很低，僅相當(dāng)于傳統(tǒng)旅游的 1/4 左右；(4)重視環(huán)境保護(hù)：對環(huán)境資源進(jìn)行非損耗利用，是一種無污染、無破壞、生態(tài)安全性極強(qiáng)的游覽方式。生態(tài)旅游與環(huán)境保護(hù)關(guān)系密切，相互促進(jìn)，生態(tài)旅游推動(dòng)了區(qū)內(nèi)環(huán)境保護(hù)，而環(huán)境保護(hù)又對生態(tài)旅游提出了更高的要求，保證了旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。開展生態(tài)旅游的一般原則 ： 保護(hù)優(yōu)先原則 ； 整體性、系統(tǒng)性原則 。 生態(tài)旅游是以現(xiàn)有的自然風(fēng)貌、自然資源為基礎(chǔ)，以生態(tài)學(xué)為準(zhǔn)則，運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)觀點(diǎn)協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系，根據(jù)生態(tài)原理和要求養(yǎng)護(hù)和建設(shè)供人欣賞、娛樂和有利于身心修養(yǎng)的環(huán)境 舒適、優(yōu)美、安寧而風(fēng)景宜人的觀光場所。生態(tài)旅游的場所不僅有生物和環(huán)境條件諸因素，還包括人類活動(dòng)的社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)條件，是多因子、多層次組成的統(tǒng)一體，人類生活和生產(chǎn)活動(dòng)可引起生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生變化，生態(tài)系統(tǒng)的變化反過來對人類活動(dòng)產(chǎn)生重大影響。因此在計(jì)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)和管理時(shí)必需避免盲目性和片面性。加強(qiáng)整體性和系統(tǒng)性的觀念，以保證和創(chuàng)造適宜人類身心修養(yǎng)的良好的風(fēng)景宜人的自然環(huán)境。 第二節(jié) 保護(hù)生物多樣性的艱巨使命 思維導(dǎo)航 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國有近 200 個(gè)特有物種消失，近兩成動(dòng)植物瀕危。《瀕危野生動(dòng)植物物種國際 貿(mào)易公約》列出的 640 個(gè)世界性瀕危物種中，中國約占其總數(shù)的 24%。而在全球，每一小時(shí)就有一個(gè)物種被貼上死亡標(biāo)簽。一種生物滅絕將導(dǎo)致 10 至 30 種其他生物消失。 目前全球大約有 11%的鳥類， 25%的哺乳動(dòng)物， 34%的魚類正瀕臨滅絕。 我國珍稀物種 ——— 普氏原羚的數(shù)量正在急劇減少，目前種群數(shù)量不超過 200 只。 據(jù)科學(xué)家估計(jì)，由于人類活動(dòng)的強(qiáng)烈干擾，近代物種的喪失速度比自然滅絕速度快 1000倍，比形成速度快 100 萬倍。 生物多樣性正在遭受著前所未有的威脅。作為一名中學(xué)生，我們應(yīng)該做些什么呢？ 保護(hù)生物多樣性是一項(xiàng)艱巨的使命。 隨堂反饋 的速度加快。 2. 破 壞 或 改 變 野 生 生 物 棲 息 地 和 過 度 利 用 生 物 資 源 的 最 主 要 原 因是 。 和 等。 。 5. 是生物多樣性就地保護(hù)的主要場所。 ，還應(yīng)加強(qiáng) 和 ，提高公民的 意識。 鞏固升華 一、選擇題 ？（ ） ，最有效的措施是（ ） ，恰當(dāng)?shù)氖牵? ） ，還可以再生 ，以增加我國的生物多樣性 ，也應(yīng)該保留下來 ，但也有許多試驗(yàn)證明野生動(dòng)物攜帶有許多致病生物，你覺得應(yīng)該（ ） ，部分捕殺 ，并且全部檢驗(yàn) ，遠(yuǎn)離不接觸 （ ） （ ） 上遭受打擊 ，在滇池里瘋狂生長，導(dǎo)致其他水生生物幾乎滅絕。導(dǎo)致滇池生物多樣性遭到破壞的原因是（ ） ，禁止野生動(dòng)物經(jīng)營活動(dòng)，但在某些地方的餐館和人們并不在乎，亂吃野生動(dòng)物的惡習(xí)依然存在。這使更多的生物學(xué)家認(rèn)為，到了采取果斷措施的時(shí)候了。你認(rèn)為應(yīng)該（ ） 場所，處罰責(zé)任人 “特色餐飲”，精加工野生動(dòng)物 二、填空題 和 。 生活區(qū)域中對瀕危生物實(shí)施保護(hù)。遷地保護(hù)是將瀕危生物 原地進(jìn)行特殊的保護(hù)和管理。 三、問答題 ，作為一名初中生，我們可以做些什么？ ？ 方面？ 思維拓展 ， 2021 年出現(xiàn)在廣州花鳥魚市場，并迅速在全國各地觀賞魚市場上出現(xiàn)。這種魚一旦進(jìn)入我國的自然水域?qū)?huì)對人畜和漁業(yè)安全造成極大威脅。對此，你知道這回事嗎？我們應(yīng)該在引進(jìn)外來物種時(shí)應(yīng)該注意哪些問題？ ，就要關(guān)注它們目前的生存狀態(tài)，分析對其生存產(chǎn)生影響的各種環(huán)境因素。嘗試運(yùn)用所學(xué)到的保護(hù)生物多樣性的知識，參與生物多樣性的保護(hù)活動(dòng)。 ？它們主要保護(hù)的是什么生物？試舉例說明。 博士網(wǎng)站 生物入侵是指某種 生物從原來的分布區(qū)域擴(kuò)展到新的遙遠(yuǎn)的地區(qū)，在新的區(qū)域內(nèi)，其后代可以繁殖、生存、擴(kuò)展。入侵性種（ invasive species）是外來種（ exotic species 或 alien species）中的歸化（ naturalized）生物物種。特種本來是自然界中客觀存的生物，它的形成是通過上億年或千萬年至少也是百萬年演化和進(jìn)化的結(jié)果，也是生物學(xué)分類學(xué)的基本單位。外來種是指那些出現(xiàn)在其過去或現(xiàn)在的自然分布范圍及擴(kuò)散力以外的特種、亞種或以下的分類單元，包括所有可能存活，繼而繁殖的部分、配子或繁殖體。在自然分布范圍之 外，在沒有直接或間接引入或人類照顧之下，這些特種不可能存活。也可能泛指非本土原產(chǎn)的各種外來物種。外來物種是對于一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)而言，原來天然存在的區(qū)域性生態(tài)系統(tǒng)中并沒有某個(gè)特種存在，該特種借助于人類活動(dòng)越過不能逾越的空間障礙而進(jìn)入。在自然情況下，自然或地理?xiàng)l件構(gòu)成了特種遷移的障礙，依靠特種自然擴(kuò)散能力進(jìn)入一個(gè)新的生態(tài)系統(tǒng)是相當(dāng)困難的或不可能的。但是，在人類的有意或無意活動(dòng)下卻可能使特種遷移越來越頻繁，情況也越來越復(fù)雜。如果這些外來物種在新遷居的生態(tài)系統(tǒng)中生存下來，能夠自行繁衍和擴(kuò)散，而對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)與景觀造成 明顯的改變，對本土原有的生物群落和生物物種產(chǎn)生顯著的影響，這樣的外來種就變成外來入侵種。 “外來 ”的概念不是以國界，而是以生態(tài)系統(tǒng)定義的。因此，外來入侵種的標(biāo)準(zhǔn)是外域種，它具有的特征和表現(xiàn)有：（ 1）借助人類活動(dòng)越過隔離障礙，或能自然逾越空間障礙而入境；（ 2）可在當(dāng)?shù)氐淖匀换蛉藶樯鷳B(tài)環(huán)境中定居，建立可自我維持的種群，并自行繁殖與擴(kuò)散；（ 3）對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)和景觀生態(tài)造成明顯的影響，并損害當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有浴Ｔ跉v史和認(rèn)識上常對外來種的有利方面看得較多，而對有害方面卻重視不夠。其實(shí)外來物種的引入是柄 “雙刃劍 ”，有利也 有害，應(yīng)一分為二地辯證對待，特別要科學(xué)洞察可能存在的潛在危害和不確定性風(fēng)險(xiǎn)。 上學(xué)期期中測試試卷 一、選擇題 ，主要是為了（ ） ，防止雜菌進(jìn)入并繁殖 （ ） ，并且知道發(fā)酵的原理 ，生產(chǎn)人類需要的產(chǎn)品的新階段 ，是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果 ，但是其發(fā)展 的歷史還很短 （ ） （ ） ，抑制微生物的生長 ，將空氣抽掉一部分并增加二氧化碳的量，會(huì)延長貯存時(shí)間是由于（ ） 的融合細(xì)胞的細(xì)胞核來自于（ ） “白菜 — 甘藍(lán)”，這是將兩個(gè)來自不同植物的體細(xì)胞融合成一個(gè)雜種細(xì)胞，并將其培育成新的植物體。這是利用了現(xiàn)代生物技術(shù)中的（ ） ，正確的是（ ） ，法律、倫理、 道德和觀念上也是可行的 ，法律、倫理、道德和觀念上是可行的 ，法律、倫理、道德和觀念上有一定問題 ，法律、倫理、道德和觀念上也是有一定問題的 （ ） ，最大和最小的分類單位分別是（ ） 、界 、科 、種 、種 （ ） 群之間，所處的共同分類單位越小，它們之間的相似程度則越小 ，所處的共同分類單位越大，它們之間的親緣關(guān)系則越大 ，它們之間的相似程度越大，親緣關(guān)系則越遠(yuǎn) ，它們之間的相似程度越大，親緣關(guān)系則越近 （ ） C. 紫菜 “裸子植物的故鄉(xiāng)”美稱的國家是（ ） 區(qū)別是（ ） （ ） ，都屬于昆蟲綱的是（ ） 、蝗蟲、螞蟻 、蜘蛛、蜈蚣 、蝴蝶、螳螂 、蜈蚣、對蝦 （ ） 95% 動(dòng)物的種數(shù)約占動(dòng)物種數(shù)的 5% ，即使視線不好，也能順利躲開礁石，這是因?yàn)椋? ） （ ） “活化石”的爬行動(dòng)物是（ ） ，正確的順序是（ ） 、魚類、兩棲類、爬行類、哺乳類 、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類 、魚類、兩棲類、鳥類、哺乳類 、爬行類、魚類、鳥類、哺乳類 ,必須借助的儀器是（ ） （ ） （ ） （ ） 二、填空題 、 活動(dòng)引起的。 、 、 和 。 ，當(dāng)前 正在引發(fā)新的技術(shù)革命。 ，又叫 。 ，從低等到高等依次排列是： 植物 → 植物 → 植物 → 植物 → 植物。 向 過渡的類型。 ，可以把它們分為 、 和 三種類型。 多樣性、 多樣性和 多樣性。 三、資料分析題 野馬又稱蒙古野馬或普氏野馬，屬于哺乳綱、奇蹄目、馬科。蒙古野馬分布地區(qū)狹小，數(shù)量也很少，在我國僅限于內(nèi)蒙古、甘肅西北部和新疆東北部。但是，從 20 世紀(jì) 50 年代末有人在蒙古人民共和國最西部的山中發(fā)現(xiàn)過一小批野馬以后，再也沒有在野外發(fā)現(xiàn)野馬。目前，世界動(dòng)物學(xué)家都關(guān)注著我國新疆能否發(fā)現(xiàn)殘存的野馬群，生怕蒙古野馬在野生環(huán)境種滅絕。第二次世界大戰(zhàn)后，全世界動(dòng)物園中只剩下 20 多野馬，現(xiàn)在世界各國 70多家動(dòng)物園中展出的野馬，都是這 20 多匹野馬的子孫后代，大家都急切盼望著捕捉到新的個(gè)體。野馬已是瀕臨滅絕的動(dòng)物。只要保護(hù)好這 20 多匹野馬的后代不斷繁殖，野馬的數(shù)量應(yīng)該會(huì)越來越多。 （ 1）查找資料分析，野外不易發(fā)現(xiàn)野馬的原因是什么？ （ 2）從生物多樣性的角度考慮，人們?yōu)槭裁匆鼻胁蹲降叫碌囊榜R個(gè)體？ 第 24 章 生命起源和生物進(jìn)化 第一節(jié) 生命的誕生 思維導(dǎo)航 生命是什么？生命是怎樣誕生的？從古到今，這些問題爭論了幾千年。過去，人們只有通過想像的神話宗教來作為這個(gè)問題的答案，如我國的“女媧造人”，西方的“上帝創(chuàng)世”等，但這些都不能代替科學(xué)的答案。 19