江西省贛州市20xx屆高三上學(xué)期第一次月考生物試題word版含答案-資料下載頁
2024-11-30 12:29本頁面
【導(dǎo)讀】贛州市厚德外國語學(xué)校2017屆高三年級第一次月考。答案填寫到指定位置。C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需要通。B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50℃。B．發(fā)酵瓶用溫水清洗，再用75%的酒精擦拭并晾干。A．亞硝酸鹽經(jīng)一定方式顯色反應(yīng)后呈玫瑰紅色。D．顯色反應(yīng)后亞硝酸鹽的理化性質(zhì)沒有發(fā)生改變。抑制其他微生物的生長。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無
【正文】 ，以減少實驗誤差。 (3)如果用曲線圖的方式記錄實驗結(jié) 果，在現(xiàn)有的條件下，以橫坐標表示 pH，縱坐標表示 ________(填 “ 果汁體積 ” 或 “ 試管體積 ”) ，實驗操作和記錄是比較切實可行的。根據(jù)你對酶特性的了解，在下圖中選擇一個最可能是實驗結(jié)果的曲線圖 ________。 （ 8 分） 某實驗小組進行固定化酵母細胞的制備，并開展游 離酵母和固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)酒酒精度的比較。請回答下列問題： 產(chǎn)酒酒精度的比較 (1)制作凝膠珠的實驗步驟是：酵母細胞的活化 →______→ 配制海藻酸鈉溶液→________→ 固定化酵母細胞。 (2)影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是 ______________________。 (3)圖中鈣離子的作用是使膠體聚沉，海藻酸鹽起 ______的作用。 (4)該小組將制備好的固定化酵母與游離酵母分別放在一定的條件下發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中酒精度的變化。 ① 實驗過程中的 “ 在一定的條件下發(fā)酵 ” 的條件是 （ 2分） ，要求條件相同是為了確保 ________。 時間 /d 游離酵母 固定化酵母 0 0 0 2 4 6 8 10 12 ② 由表可知，固定化酵母和游離酵母發(fā)酵都能產(chǎn)生酒精，但固定化酵母在發(fā)酵前期的延遲期的時間比游離酵母發(fā)酵前期的延遲期的時間要 ________。 答案： 題號 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A B C D D A D A A B 題號 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 C A D C C B C B B D 題號 21 22 23 24 25 答案 C B C C D 2 答案： (1)有氧呼吸 C6H12O6＋ 6O2＋ 6H2O――→ 酶 6CO2＋ 12H2O＋能量 壇內(nèi)需氧型微生物呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生大量的 CO2；壇內(nèi)氧氣耗盡后，酵母菌酒精發(fā)酵也會產(chǎn)生一些 CO2 (2)由于 pH的不適，大腸桿菌、腐敗菌、酵母菌和霉菌的活動受到抑制；由于氧氣耗盡，需氧型微生物的活動受到抑制現(xiàn)象尤為嚴重 (3)pH過低，乳酸桿菌的活動受到抑制 (4)種內(nèi)互助 39。競爭 39。生物與無機環(huán)境之間的斗爭 2 1）氮源（碳源不作要求）、 碳源；無機鹽、水 2）高壓蒸汽滅菌 3）恒溫培養(yǎng)箱、無菌水 4）高 5）鹽（或 NaCl），選擇性培養(yǎng)基 2答案：?提供碳源、氮源、生長因子 ?瓊脂（凝固劑） ?所培養(yǎng)微生物對各營養(yǎng)成分的需要量?調(diào)整 pH ?高壓蒸汽滅菌、燒灼接種環(huán)、酒精棉擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種 ? 擴大接種面積 2 答案： (1)方法二 方法二的操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開始便達到實驗預(yù)設(shè)的 pH (2)酶和反應(yīng)物充分地接觸 (3)果汁體積 甲 答案： (1)配制物質(zhì)的量濃度為 mol/L 的 CaCl2溶液 海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合 (2)配制海藻酸鈉溶液 (3)包埋酵母細胞 (或載體 ) (4)① 適宜的溫度、 pH 等 單一變量 ② 短
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