部門及崗位職責(zé)——值班經(jīng)理-資料下載頁
2025-09-30 10:46本頁面
【正文】 加強各基層領(lǐng)導(dǎo)的工作責(zé)任心，并劃分其職責(zé)范圍。盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據(jù)經(jīng)營情況，隨時檢查各種消耗品的數(shù)量。1與對班互相配合，避免兩班互相推卸責(zé)任，責(zé)任明確地做好交接班的各項工作及記錄。1審閱各部門交接記錄和工作日志，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件。1積極協(xié)助總經(jīng)理對各項工作進行監(jiān)督和檢查并及時提供各種有效的反饋信息。1處理好客人投訴和各類突發(fā)事件，確保以大廈利益為重。1提高主人翁意識，嚴(yán)抓浪費事件。1以上事項為當(dāng)日值班經(jīng)理負(fù)責(zé)，遇到重大事情應(yīng)及時上報大廈領(lǐng)導(dǎo)。第五篇：值班經(jīng)理崗位職責(zé)餐飲部管理人員值班制度為進一步規(guī)范餐飲部內(nèi)部管理工作，使之為客人提供更安全更有效的服務(wù)，餐飲部特制定管理人員值班制度，具體內(nèi)容如下：一、值班人員名單：二、值班時間至晚上收餐完畢，并進行餐后檢查。三、值班地點：如本崗無特殊情況，應(yīng)在中餐廳值班四、值班經(jīng)理在值班期間職責(zé)：要做好突發(fā)事件的妥善處理，如遇特殊情況，須向上級請示匯報檢查在崗員工的工作狀態(tài)并及時糾正，中午2點，晚上9點準(zhǔn)時到達一樓中餐廳值班，及時控制樓層及各個區(qū)域的燈及空調(diào)開關(guān)。及時督促員工房間通風(fēng)，并檢查樓層、走廊及各公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，吧臺，一樓零點廳相關(guān)崗位值班人員與值班經(jīng)理進行交接確認(rèn)合格后方可下班。監(jiān)督檢查各崗位的安全，廚房燃?xì)獾确阑加谖慈?。認(rèn)真做好值班記錄，營業(yè)收入統(tǒng)計，并在第二天的例會上匯報如需換班，須經(jīng)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)如遇休班或因公不在崗，需交接或是換班。此規(guī)定即日起執(zhí)行
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