【正文】 度和工作程序工作，對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對(duì)涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班日志中。到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。值班時(shí)，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。值班期間，有必要拜訪一些?？?，以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上。值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。值班內(nèi)容代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。+突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)，請(qǐng)保留此標(biāo)記巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。值班記錄：值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。按照酒店的規(guī)定程序，對(duì)客人相關(guān)的房?jī)r(jià)/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等事情。與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人。報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。確保各營(yíng)業(yè)部門所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。.對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。審核酒店各營(yíng)業(yè)部門任何可能出現(xiàn)在夜審工作上的報(bào)表、帳單、上交總公司的財(cái)務(wù)賬單是否準(zhǔn)確無(wú)誤。檢查夜班當(dāng)值人員(工程、保安、通宵班等人員)的出勤紀(jì)律情況，員工宿舍紀(jì)律情況及節(jié)約能源情況，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。下班時(shí)，詳細(xì)寫好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負(fù)責(zé)人。對(duì)重點(diǎn)事項(xiàng)和及時(shí)解決的問(wèn)題要特別囑咐清楚明了。對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。1oooo．負(fù)責(zé)當(dāng)日樓面人力安排和調(diào)配。2．有效地控制成本，掌握客情房態(tài)，負(fù)責(zé)本部門設(shè)備保養(yǎng)。3．主持部門主管例會(huì)，總結(jié)前階段工作，布置下階段任務(wù)。4．監(jiān)督員工執(zhí)行各種操作規(guī)程，確保樓層安全。5．負(fù)責(zé)樓層的服務(wù)水準(zhǔn)、衛(wèi)生質(zhì)量。6．定期對(duì)主管進(jìn)行培訓(xùn)，以不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)水平。7．處理客人的投訴及員工失誤。共享和傳播管理資源，引導(dǎo)管理人實(shí)現(xiàn)卓越管理。職責(zé)概述、目標(biāo): 確保前廳及大堂區(qū)域內(nèi)的接待及問(wèn)候酒店顧客的操作規(guī)范符合公司的規(guī)定 ,根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)及程序處理客人的要求和投訴,確保在最大程度上滿足客人,獲得客人的認(rèn)可,為酒店贏得生意..職責(zé)分類：1)確保部門培訓(xùn)計(jì)劃并成功的實(shí)施；.2)對(duì)下屬提供有效的處理和解決客人投訴的指導(dǎo)；3)堅(jiān)持在所有員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲制度； 4)服從公司員工手冊(cè)上列出的規(guī)章制度；.5)確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神； 6)要保持與前廳各部門之前相關(guān)事務(wù)上的溝通與交流；7)在客人與管理之間保持良好的關(guān)系，立即解決從客人投訴中所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題； 8)參加必要的會(huì)議及培訓(xùn)； 1)評(píng)估前廳各小部門員工服務(wù)的工作表現(xiàn)及效率，結(jié)果報(bào)告經(jīng)理。2)按規(guī)定的程序，批準(zhǔn)水果，鮮花及其他娛樂(lè)設(shè)施的發(fā)放。3)迎接并護(hù)送VIP至房間，以最快的速度辦理入住。4)按酒店標(biāo)準(zhǔn)檢查指定給VIP的房間，按每個(gè)前廳部的標(biāo)準(zhǔn)，確保管理層規(guī)定的贈(zèng)送物品已送到。5)夜班時(shí)，多次巡查酒店?duì)I業(yè)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)情況、員工儀容儀表、紀(jì)律情況及公共區(qū)域衛(wèi)生、安全情況，和保安一起負(fù)責(zé)檢查營(yíng)業(yè)部門的安全檢查工作；6)按照酒店的規(guī)定程序及信用政策，授權(quán)與客人相關(guān)的房?jī)r(jià)/換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等事情；7)與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人；8)堅(jiān)持在交班本上記錄每天的操作記錄及所發(fā)生的事件，呈報(bào)到前廳部經(jīng)理；9)準(zhǔn)備客人、員工和非酒店客人的事故記錄報(bào)告以及個(gè)人丟失或損壞報(bào)告包括酒店周圍的財(cái)產(chǎn)；10)與財(cái)務(wù)部聯(lián)系，報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。1)確保前廳的所有操作都按照公司的核算標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)執(zhí)行；.2)了解酒店的財(cái)務(wù)目標(biāo)，并協(xié)助其發(fā)展策略和程序；3)通過(guò)生產(chǎn)管理，確保通過(guò)有效的房間數(shù)目管理和遠(yuǎn)期計(jì)劃獲得最多的預(yù)定； 4)通過(guò)保持有效的控制，協(xié)助完成酒店的財(cái)務(wù)目標(biāo)； 5)在當(dāng)夜班時(shí)打印相關(guān)的報(bào)表；6)密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳單差異； 1)抓住贏得客人滿意的機(jī)會(huì)為酒店贏得回頭客的生意；2)在所有前廳部員工中建立銷售意識(shí)和信心以獲得最大的潛在利潤(rùn)； 3)確保有效的推銷酒店的設(shè)施、服務(wù)及宣傳活動(dòng)以獲得最大的潛在利潤(rùn)； 4)確保高效的酒店市場(chǎng)優(yōu)惠活動(dòng)的推銷和實(shí)施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客 1)確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實(shí)施； 2)鼓勵(lì)環(huán)境管理的最高標(biāo)準(zhǔn)；3)完成管理層指派的任何其他的職責(zé)和任務(wù)； 4)擔(dān)當(dāng)夜間審核員的角色； 5)按要求執(zhí)行三班倒制度相關(guān)關(guān)系內(nèi)部： 酒店部門管理層：為管理層的報(bào)告提供討論酒店操作的效率和盈利情況，無(wú)論在體系和程序方面的改進(jìn)，討論和解決前臺(tái)/樓層/商務(wù)中心的不足之處等信息外部： 酒店顧客/訪客: 確保顧客 / 訪客的滿意第五篇：值班經(jīng)理值班經(jīng)理l 接受店長(zhǎng)的直屬調(diào)配與管理，配合、支持店長(zhǎng)的工作，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)上級(jí)指示精神，模范帶頭執(zhí)行員工手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)定內(nèi)容，負(fù)責(zé)分店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作執(zhí)行及人員等現(xiàn)場(chǎng)管理。調(diào)動(dòng)員工的積極性，解決員工思想問(wèn)題，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)其思想動(dòng)態(tài)；不定期組織、策劃員工的聚會(huì)活動(dòng)，給員工創(chuàng)造交流、溝通、認(rèn)識(shí)的機(jī)會(huì)，目的是加強(qiáng)公司的凝聚力和親合力，加強(qiáng)各員工之間的團(tuán)結(jié)。認(rèn)真搞好場(chǎng)內(nèi)消防、治安保衛(wèi)工作，監(jiān)控各環(huán)節(jié)的正常運(yùn)作，分析現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)業(yè)存在的問(wèn)題，并逐一解決，發(fā)生或發(fā)現(xiàn)重大異常情況，應(yīng)及時(shí)控制事態(tài)并立即匯報(bào)。熟悉地區(qū)市場(chǎng)，了解消費(fèi)習(xí)慣，研究顧客心理，收集與經(jīng)營(yíng)、管理有關(guān)的一切資料、數(shù)據(jù)，及時(shí)向上級(jí)反饋商業(yè)信息并取得上級(jí)的具體指示，隨時(shí)調(diào)整策略與安排，充分發(fā)揮其工作的主動(dòng)性。積極開展各項(xiàng)推廣促銷活動(dòng)，根據(jù)季節(jié)與市場(chǎng)變化及時(shí)、合理調(diào)整工作安排；處理顧客投訴，妥善解決有關(guān)投訴的內(nèi)容與存在的問(wèn)題，事后及時(shí)向上級(jí)做詳細(xì)匯報(bào)。l 職責(zé)：① 上班前10分鐘集隊(duì)合理安排本班工作，調(diào)整員工的工作情緒，檢查儀容儀表、著裝、衛(wèi)生的良好工作狀況，發(fā)放當(dāng)班使用的備用金、代幣、機(jī)臺(tái)鑰匙、對(duì)講機(jī)等，保證開業(yè)正常；② 上班時(shí)多巡查，對(duì)員工的紀(jì)律、衛(wèi)生的保持、機(jī)臺(tái)的狀況、現(xiàn)場(chǎng)的安全、消防、各流程的暢通負(fù)直接管理責(zé)任，發(fā)現(xiàn)不合要求的必須直接責(zé)令整改，事后復(fù)查，直至合格為止。③ 下班后核對(duì)當(dāng)班的營(yíng)業(yè)款及剩余代幣，有誤差及時(shí)追查原因，勒令當(dāng)事人賠償。集合隊(duì)伍回收機(jī)臺(tái)鑰匙、對(duì)講機(jī)等工作物品，并總結(jié)當(dāng)班的工作情況，解答員工提出的有關(guān)問(wèn)題，并給予正確的解釋與答復(fù)。④ 合理安排每周的班次，認(rèn)真計(jì)算出勤時(shí)間及獎(jiǎng)罰計(jì)分表，根據(jù)需要及時(shí)調(diào)整人員和崗位；安排完成例行盤點(diǎn)工作，協(xié)助完成各部門報(bào)表。l 授權(quán)項(xiàng)目：① 有保守公司商業(yè)機(jī)密的權(quán)利及義務(wù)； ② 有處理當(dāng)班內(nèi)日常事務(wù)之權(quán)利；③ 有審批1天（含）內(nèi)請(qǐng)假的權(quán)利，1天以上報(bào)店長(zhǎng)審批，請(qǐng)假單在月底匯總后上交會(huì)計(jì)處核算工資并存底；④ 對(duì)現(xiàn)場(chǎng)員工之過(guò)錯(cuò)、失誤、表現(xiàn)良好有一定處罰和嘉獎(jiǎng)的權(quán)利，事先或事后上報(bào)店長(zhǎng)；⑤ 有申請(qǐng)任、免、辭、聘員工的權(quán)利，但決定權(quán)在店長(zhǎng)