【正文】 。 乙酰乙酰 CoA在需氧組織中的主在需氧組織中的主要代謝途徑要代謝途徑碳水化合物蛋白質(zhì)、脂肪乙酰 CoA順烏頭酸異檸檬酸α酮戊二酸琥珀酰 CoA琥珀酸蘋果酸檸檬酸草酰乙酸延胡索酸H O2H O2CO2NADH O2CO22H2HH O2~ PH O22H黃素蛋白Q細(xì)胞色素b細(xì)胞色素c細(xì)胞色素 aa31/2O 2~ P ~ P~ P氧化磷酸化2HH O2三羧酸循環(huán)松恤咀釩處瑪垛他澤捶廂船畝捷癬監(jiān)君卷吸祁謂轟謙睜霹艷葡儲(chǔ)尖慨褂僵豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第六十六 頁 ，共一百一十一 頁 。… 脂肪酸的分解代謝 …216。酮體〔酮體〔 ketone bodies〕〕216。當(dāng)來自當(dāng)來自 β－氧化的乙酰－－氧化的乙酰－ CoA增加到比進(jìn)入增加到比進(jìn)入檸檬酸循環(huán)所需量更大時(shí)，過量的乙酰－檸檬酸循環(huán)所需量更大時(shí)，過量的乙酰－CoA就在生酮作用的過程中轉(zhuǎn)化為乙酰乙酸就在生酮作用的過程中轉(zhuǎn)化為乙酰乙酸和和 D－－ 3－羥丁酸。－羥丁酸。 D－－ 3－羥丁酸、乙酰乙－羥丁酸、乙酰乙酸及它的非酶分解產(chǎn)物丙酮合在一起成為酮酸及它的非酶分解產(chǎn)物丙酮合在一起成為酮體體完啦襟跟薊孟燎排簧傣憤打伊摩瞧塹職阻髓七汪交敗泅二異寥鴛收件井訣豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第六十七 頁 ，共一百一十一 頁 。… 脂肪酸的分解代謝 乙酰乙酸和乙酰乙酸和 D－－ 3－羥丁酸主要在肝臟中－羥丁酸主要在肝臟中生成，并不是生理上價(jià)值小的降解產(chǎn)物，它生成，并不是生理上價(jià)值小的降解產(chǎn)物，它們被某些組織例如心肌和腎臟皮質(zhì)作為能源們被某些組織例如心肌和腎臟皮質(zhì)作為能源比葡萄糖更為優(yōu)先。盡管葡萄糖是腦的主要比葡萄糖更為優(yōu)先。盡管葡萄糖是腦的主要燃料，但當(dāng)饑餓或糖尿病時(shí)這個(gè)器官能夠轉(zhuǎn)燃料，但當(dāng)饑餓或糖尿病時(shí)這個(gè)器官能夠轉(zhuǎn)變?yōu)閮?yōu)先利用乙酰乙酸變?yōu)閮?yōu)先利用乙酰乙酸撕墓梨搜宜都斤葉鎢迂烹顯瑚淡磷回徘擎純蒙宦正痕惋泰歸鴻曠名跋日臣豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第六十八 頁 ，共一百一十一 頁 。脂肪酸的合成代謝 …216。脂肪酸合成脂肪酸合成216。脂肪酸合成是由脂肪酸合成是由 2個(gè)碳原子單元以乙酰－個(gè)碳原子單元以乙酰－CoA的形式進(jìn)行以的形式進(jìn)行以 NADPH為復(fù)原劑，在脂為復(fù)原劑，在脂肪酸合成酶復(fù)合體的催化下實(shí)現(xiàn)的。脂肪酸肪酸合成酶復(fù)合體的催化下實(shí)現(xiàn)的。脂肪酸合成時(shí)，是和?；d體蛋白〔合成時(shí)，是和?；d體蛋白〔 ACP〕以共價(jià)〕以共價(jià)鍵鏈聯(lián)結(jié)起來進(jìn)行鍵鏈聯(lián)結(jié)起來進(jìn)行蹲西宮詞刺槐異卉芳亮窖介搬寒箭墟狠朽翼親蛛孰麓側(cè)拭季存蟄哈誘尹船豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第六十九 頁 ，共一百一十一 頁 ?！?脂肪酸的合成代謝 …? 脂肪酸合成發(fā)生在胞質(zhì)溶液中。由丙酮酸轉(zhuǎn)脂肪酸合成發(fā)生在胞質(zhì)溶液中。由丙酮酸轉(zhuǎn)化的乙酰－化的乙酰－ CoA必須從線粒體運(yùn)出。但是它必須從線粒體運(yùn)出。但是它不能通過線粒體內(nèi)膜，因此需先與草酰乙酸不能通過線粒體內(nèi)膜，因此需先與草酰乙酸結(jié)合形成檸檬酸，才能容易穿透膜進(jìn)入胞質(zhì)結(jié)合形成檸檬酸，才能容易穿透膜進(jìn)入胞質(zhì)溶膠，然后，檸檬酸又?jǐn)嗔鸦貜?fù)為乙酰－溶膠，然后，檸檬酸又?jǐn)嗔鸦貜?fù)為乙酰－CoA燒源棕蚊恬菊矣柬芍滿恃扔吮餾裕烴視餓揀衰鰓裙九香栓約謀盧彰捻膚拎豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十 頁 ，共一百一十一 頁 。… 脂肪酸的合成代謝 調(diào)節(jié)調(diào)節(jié) … 調(diào)節(jié)脂肪酸合成的關(guān)鍵是乙酰－調(diào)節(jié)脂肪酸合成的關(guān)鍵是乙酰－ CoA羧羧化酶，它催化丙二酰－化酶，它催化丙二酰－ CoA的合成。乙酰－的合成。乙酰－CoA羧化酶受磷酸化作用而失活。磷酸化作羧化酶受磷酸化作用而失活。磷酸化作用是由用是由 AMP－活化的蛋白激酶催化而發(fā)生－活化的蛋白激酶催化而發(fā)生的。因此當(dāng)細(xì)胞的能荷較低時(shí)，乙酰－的。因此當(dāng)細(xì)胞的能荷較低時(shí)，乙酰－ CoA羧化酶就成為無活性的。但在蛋白磷酸酶羧化酶就成為無活性的。但在蛋白磷酸酶2A作用下發(fā)生去磷酸化作用，它的活性又作用下發(fā)生去磷酸化作用，它的活性又得到恢復(fù)得到恢復(fù)的涌顆碾由藉月毒垮佛慈孟常柱津憶鎳待猛技片困彥缸煩撂速棋悠孤樂壟豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十一 頁 ，共一百一十一 頁 ?！?脂肪酸的合成代謝 …216。脂肪酸的體外合成脂肪酸的體外合成216。體外法培養(yǎng)豬皮下脂肪組織切片，不同組織體外法培養(yǎng)豬皮下脂肪組織切片，不同組織來源來源 FA合成速度的比較合成速度的比較216。高碳水化合物日糧低于高脂肪或高蛋白質(zhì)日高碳水化合物日糧低于高脂肪或高蛋白質(zhì)日糧糧216。自由采食低于限飼自由采食低于限飼216。背膘較薄低于背膘較厚背膘較薄低于背膘較厚芹庚共絮吏糊叭柿信彤僚磅九穿果譽(yù)勢么畝健坑察階燙汪牛鋅遣瓤瑞充仕豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十二 頁 ，共一百一十一 頁 ?！?脂肪酸的合成代謝 …? 單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物脂肪酸合成能力的比單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物脂肪酸合成能力的比較較? 兩種動(dòng)物合成能力相似兩種動(dòng)物合成能力相似? 日糧組成和飼喂方式對單胃動(dòng)物影響較大日糧組成和飼喂方式對單胃動(dòng)物影響較大? 單胃動(dòng)物利用乙酸和葡萄糖合成單胃動(dòng)物利用乙酸和葡萄糖合成 FA的速率的速率相同，反芻動(dòng)物利用葡萄糖的速率是乙酸的相同，反芻動(dòng)物利用葡萄糖的速率是乙酸的30%50%昂假運(yùn)沿辨昔醬臍瘦糾琉妨芯遣刃贊屹夕含嘔產(chǎn)拽柒啞宛妒究鞍雛餡肄籽豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十三 頁 ，共一百一十一 頁 ?！?脂肪酸的合成代謝4. 其他因素其他因素252。棕櫚酸、亞麻酸、腎上腺素可抑制脂肪合成棕櫚酸、亞麻酸、腎上腺素可抑制脂肪合成252。脂肪酸抑制乙酰脂肪酸抑制乙酰 COA羧化酶活性羧化酶活性252。腎上腺素刺激磷酸果糖激酶，導(dǎo)致葡萄糖氧腎上腺素刺激磷酸果糖激酶，導(dǎo)致葡萄糖氧化降低，化降低， NADPH產(chǎn)生能力下降產(chǎn)生能力下降歇版姥腦廠煌要汐魯凌轎輝芹紙鑒狼質(zhì)禾雙侄桔郊痹箕豐哆付咐型鵝拼拱豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十四 頁 ，共一百一十一 頁 。三酰甘油的代謝 …216。三酰甘油的代謝三酰甘油的代謝? 結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)和功能 : 三酰甘油由三個(gè)脂肪酸鏈和一個(gè)甘油三酰甘油由三個(gè)脂肪酸鏈和一個(gè)甘油骨架酯化構(gòu)成。簡單三酰甘油有骨架酯化構(gòu)成。簡單三酰甘油有 3個(gè)相同的個(gè)相同的脂肪酸，混合的三酰甘油有脂肪酸，混合的三酰甘油有 2個(gè)或個(gè)或 3個(gè)互不相個(gè)互不相同的脂肪酸。三酰甘油是人的主要能量貯存同的脂肪酸。三酰甘油是人的主要能量貯存物，也是膳食中主要的脂肪，它們不溶于水物，也是膳食中主要的脂肪，它們不溶于水，貯存在特異的脂肪細(xì)胞中，貯存在特異的脂肪細(xì)胞中審納牙纜溝楞疊茫禁竄翔峰鍋實(shí)氈虱堪砂彬娥弘窿行諷汁淪池礦歲扶舜捆豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十五 頁 ，共一百一十一 頁 ?！?三酰甘油的代謝 …? 合成合成 三酰甘油是從甘油三酰甘油是從甘油 3－磷酸合成的，其－磷酸合成的，其合成需要的能量來自脂酰－合成需要的能量來自脂酰－ CoA的高能硫酯的高能硫酯鍵的水解鍵的水解? 分解分解 在三酰甘油中，脂肪酸經(jīng)脂酶作在三酰甘油中，脂肪酸經(jīng)脂酶作用可從甘油骨架上脫下。游離脂肪酸可在用可從甘油骨架上脫下。游離脂肪酸可在 β－氧化作用下降解產(chǎn)生能量。甘油可轉(zhuǎn)化為－氧化作用下降解產(chǎn)生能量。甘油可轉(zhuǎn)化為磷酸二羥丙酮，并進(jìn)入糖酵解磷酸二羥丙酮，并進(jìn)入糖酵解萍箭嚼資謝君醬鑿?fù)疖壧Ρ煜槊甘范牧褟?fù)蘿怠響骨仆彝訛眾鞠剮缸溢現(xiàn)豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十六 頁 ，共一百一十一 頁 ?！?三酰甘油的代謝? 調(diào)節(jié)調(diào)節(jié) 血液中脂肪酸的濃度是由激素敏感的三酰甘油脂血液中脂肪酸的濃度是由激素敏感的三酰甘油脂酶水解貯存在脂肪組織中的三酰甘油的速度來決定。酶水解貯存在脂肪組織中的三酰甘油的速度來決定。胰高血糖素、腎上腺素和去甲腎上腺素可使細(xì)胞內(nèi)的胰高血糖素、腎上腺素和去甲腎上腺素可使細(xì)胞內(nèi)的cAMP水平增高，水平增高， cAMP別構(gòu)地活化別構(gòu)地活化 cAMP－依賴性蛋－依賴性蛋白激酶。激酶對激素敏感脂酶進(jìn)行磷酸化，將其激活白激酶。激酶對激素敏感脂酶進(jìn)行磷酸化，將其激活，并導(dǎo)致脂肪酸的釋出，進(jìn)入血液。胰島素有相反的，并導(dǎo)致脂肪酸的釋出，進(jìn)入血液。胰島素有相反的效應(yīng)，它降低效應(yīng)，它降低 cAMP的水平，導(dǎo)致去磷酸化作用，并的水平，導(dǎo)致去磷酸化作用，并使激素敏感脂酶失活使激素敏感脂酶失活唇鰓吻撓口殊悍敲浮坎怖撮冰燴綁嚇傅索匈趟周鋁轍浮燥抉舉年割灶殿畔豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十七 頁 ，共一百一十一 頁 。 脂肪組織脂解的調(diào)控脂肪組織脂解的調(diào)控腎上腺素去甲腎上腺素β腎上腺素阻斷物甲狀腺激素生長激素蛋白質(zhì)合成抑制因子甲基黃嘌呤〔如咖啡因〕cAMP轉(zhuǎn)化酶腺苷磷酸二酯酶甲狀腺激素 胰島素ACTH,TSH胰高血糖素ATPcAMP5’AMP三酰甘油FFA+甘油二酰甘油FFA+一酰甘油FFA+蛋白質(zhì)合成抑制因子 胰島素二酰甘油激酶一酰甘油激酶糖皮質(zhì)激素PPi 胰島素 ,尼克酸前列腺素 E1FFA磷酸激酶蛋白激酶依賴cAMP三酰甘油激素敏感脂酶 b（無活性）三酰甘油激素敏感脂酶 b（活性）ADPATPPiMg2+不依賴cAMP途徑+++++++？鴉忙呸欺基股隅衙禿媳鑷擺迢廳鼠籍代霓釩鹿烘粕晶運(yùn)滓綢甭昨候杰肇杖豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十八 頁 ，共一百一十一 頁 。脂肪組織、肝和肝外組織之間的代謝關(guān)系甘油甘油三酰乳糜微滴消化管VLDL葡萄糖額外的葡萄糖消耗〔如懷孕、泌乳〕 甘油 FFA 葡萄糖FFA肝外組織〔如心臟、肌肉〕氧化〔VLDL〕葡萄糖6磷酸葡萄糖3磷酸甘油肝糖酮體乙酰 CoA氨基酸乳 酸糖異生FFA 乙酰 CoAVLDL三酰甘油2CO 2甘油FFA三酰甘油乙酰 CoA6磷酸葡萄糖3磷酸甘油cAMP脂肪組織血 液 肝 臟 FFA 醛謹(jǐn)貢氛醒躁矩館昂撰賢蟲字靠秧潔襲謝妄疙居幣魯七肉冗蕊僧漬蟄向汀豬脂肪營養(yǎng)豬脂肪營養(yǎng)第七十九 頁 ，共一百一十一 頁 。膽酸鹽膽酸鹽 膽酸鹽是膽固醇的主要排泄形式。這膽酸鹽是膽固醇的主要排泄形式。這類化合物形成于肝臟，膽固醇先轉(zhuǎn)化為活化類化合物形成于肝臟，膽固醇先轉(zhuǎn)化為活化的中間體膽堿－的中間體膽堿－ CoA，然后與甘氨酸結(jié)合成，然后與甘氨酸結(jié)合成甘氨膽酸，或與?；撬峤Y(jié)合成?；悄懰?。這甘氨膽酸，或與牛磺酸結(jié)合成?；悄懰帷＿@些去污劑樣的膽酸鹽分泌到腸中，有助于脂些去污劑樣的膽酸鹽分泌到腸中，有助于脂質(zhì)的消化和攝取質(zhì)的消化和攝取范狀消裕舶頭林魂卞誰忿闡倪