阿波羅幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案-資料下載頁
2025-09-28 00:13本頁面
【正文】 、指導和獎罰。（五）負責對食堂、超市采購的食品進行檢查、抽查，監(jiān)督餐具消毒，督促常規(guī)制度落實。（六）負責對相關(guān)崗位從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品存放、食品加工、食品銷售進行抽查和檢查。（七）負責食堂每餐的留樣和試嘗。（八）負責食堂滿意度的調(diào)查。（九）負責食堂消防設(shè)施的安全檢查。（十）密切關(guān)注季節(jié)性和流行性防疫征兆并超前做好預(yù)防工作。（十一）負責向師幼員工進行食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫知識的宣傳和培訓，培養(yǎng)成良好的衛(wèi)生和飲食習慣。三、防控措施根據(jù)政策、法規(guī)和行業(yè)標準，針對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫的各個環(huán)節(jié)，制定預(yù)防措施，預(yù)防安全事故和疫情的發(fā)生。（一）宣傳教育。1．通過健康課開展健康教育，通過板報、網(wǎng)絡(luò)多種形式宣傳預(yù)防傳染病和食源性疾病（含食物中毒和腸道傳染?。┲R，增強師生員工公共衛(wèi)生意識和自我保護能力；2．改變隨地吐痰、亂扔垃圾等陋習，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣；3．利用家長會等形式，向家長講解預(yù)防食源性疾病知識和工作要求，以取得家長的配合和支持。（二）預(yù)防措施。1．責任制度：食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導小組組長、副組長為學校食品衛(wèi)生安全及衛(wèi)生防疫的第一責任人，其他組員為具體負責人。2．追究制度：對食品衛(wèi)生和衛(wèi)生防疫各項制度落實和檢查不到位的，對食品衛(wèi)生事故和疑似疫情有遲報、謊報、瞞報、漏報或處置不當?shù)模肪慨斒氯说呢熑?；堅持“誰主管，誰負責”的責任承包制，逐層嚴把質(zhì)量關(guān)：食堂承包人為食品安全第一責任人，超市承包人為商品安全第一責任人，食堂管理員為監(jiān)督檢查第一責任人。3．報告制度：一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故和疑似傳染病人后立即按程序報告，領(lǐng)導小組研究確認后匯報校長，根據(jù)具體情況采取針對性應(yīng)對措施，若疫情嚴重，經(jīng)校長同意后，上報轄區(qū)衛(wèi)生防疫主管部門；若疫情一般，待事情處理妥當之后上報。4．應(yīng)急電話：保健室：食堂管理室：后勤主任：轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所：四、應(yīng)急處置1．一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故或疫情，要做到響應(yīng)及時，反應(yīng)迅速，對可能的食物中毒者或疫情感染者準確判定，及時報告、妥善處置，科學應(yīng)對。立即護送疑似中毒或疑似疫情病人去醫(yī)院救治，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出。3．配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病人動態(tài)，隨時與園長保持聯(lián)系。4．接應(yīng)趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激現(xiàn)象。5．配合醫(yī)療、防疫、公安機構(gòu)對事故進行處理，認真執(zhí)行上級教育行政部門和衛(wèi)生部門的有關(guān)指示。6．嚴格控制消息發(fā)布渠道，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與家長溝通工作，維護正常的教育教學秩序。7．追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品；對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制；維護秩序，勸離無關(guān)人員，防止發(fā)生混亂局面。8．排查其他發(fā)病人員，盡可能控制事態(tài)擴散。9．班主任管好各自的學生，不圍觀，不擁擠，防止學生慌亂、散失。五、事故調(diào)查1．保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學生的食品，維護原有的生產(chǎn)狀況；對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜），適時移交調(diào)查人員；禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。2．保護好現(xiàn)場，圈定知情者、見證人，掌握好事故的第一手資料。3．及時安排人員負責事故的調(diào)查、分析，查找原因和責任，便于統(tǒng)一口徑、準確匯報、穩(wěn)定事態(tài)。第五篇：幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案程序要點：立即控制可疑食品，防止事態(tài)擴大，迅速組織救治病人。，追回已發(fā)出的食品，立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、設(shè)備。，有明顯或嚴重癥狀的學生，立即送醫(yī)院救治。，探視、安慰學生，并及時與患病學生的家長聯(lián)系。，并配合調(diào)查和取樣工作。，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)當立即停止一切生產(chǎn)和經(jīng)營活動，封存所有食品及其原料。學校食堂工作人員應(yīng)當留在學校，配合調(diào)查。若有證據(jù)證明或有理由懷疑有人投毒，應(yīng)當立即報警。，應(yīng)當根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導和要求，進行消毒、處理等工作。黒溝鄉(xiāng)幼兒園
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