【正文】 鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。(四)廣告宣傳媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如：電視字幕、報紙等形式。隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當天、開業(yè)第二天。dm單的發(fā)放，選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：(1)發(fā)放時段：11:0012:30。17:0018:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。(2)發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來較有經(jīng)濟實力者。(3)發(fā)放的姿勢及語言，左手托dm單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨巴將火鍋 店”，用右手將dm單送到目標對象的手中。(4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。(5)注意事項：若對方不接dm單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的dm單撿拾起來，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020000份，三天共計3000060000份左右。(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。注：隨報附送的dm單做大度16k的規(guī)格，而街散發(fā)的dm單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。(8)腰鼓隊(或其它有當?shù)孛癖婏L格的節(jié)目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶****火鍋店開業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送 元(消費券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道。時間為早上10:3013:00(沿途配合發(fā)放dm單)。(9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃****火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶****火鍋 店開業(yè)，吃100元(菜品)，送 元(消費券)。好禮不斷，訂座電話。(10)電視字幕：可以參照短信廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。(11)當?shù)亟煌ㄅ_。(五)開業(yè)促銷細則(1)單桌菜品消費金額位于5099元、送50元代餐券和****撲克1幅。(2)單桌菜品消費金額位于100149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，****傘1把、****杯(普通)1個。(3)單桌菜品消費金額位于150199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯(普通)1個。(4)單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、****傘1把、****杯(普通)2個。此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費。注：凡來就餐每桌均贈送****手提袋1個，****中國結(jié)1個。持代餐券前來消費請見代餐券使用細則?；顒咏忉寵?quán)歸店方。另有以下促銷細則可供參閱：贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費?；顒悠陂g的就餐人員免費喝****各種滋補酒。凡在活動期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當?shù)仄鸬叫麄髯饔?六)開業(yè)慶典若能請到當?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。第三篇：火鍋店開業(yè)促銷活動策劃方案火鍋店開業(yè)促銷活動策劃方案促銷活動背景調(diào)查分析火鍋城所處的地理位置及目標消費人群分析:火鍋城地理位置是否臨街,停車場位置如何,人流量如何 店面周邊的環(huán)境如何，是否有高校、機關(guān)、企事業(yè)單位,競爭情況如何 從僅知道的資料情況所知,假如周邊有同類的火鍋城那么店面的核心競爭力就不在于火鍋產(chǎn)品上(當然不是指火鍋的質(zhì)量,口感和口味,切記這點屬于火鍋城的基礎(chǔ),不是做為核心競爭力來體現(xiàn)),本店在未來的營銷計劃內(nèi)可針對以后對周邊的競爭壞境熟悉之后,那么可放心將火鍋作為一種亮點進行大肆宣傳,。開業(yè)的目的在于“本店開業(yè)一炮打紅”,應(yīng)有以下幾種促銷目標:為了擴大火鍋城的知名度。擴大火鍋城對金湖地區(qū)的影響力。吸引更多的消費者在促銷期間入店消費,同時達到宣傳本火鍋城的目的。針對以上三種開業(yè)促銷目標,宣傳單的印制。禮品（小牛）贈送以及酒水優(yōu)惠差額填補上。流動廣告宣傳（車身廣告、帶影響的卡車、自行車廣告、穿廣告衫在街上行走等任選）店堂布置（X展架、易拉寶、站牌等任選）店堂禮儀（腕帶、禮儀小姐等）電視廣告、短信廣告（可選）VIP卡開業(yè)促銷目標(方案附件:宣傳單印制內(nèi)容)(一)低價引客策略:開業(yè)首日百元火鍋免費送!(僅限三桌,不可與“百元啤酒免費喝”活動一起參與).開業(yè)前三日百元啤酒免費喝!(僅限三桌,活動不可重復參與).開業(yè)前三日,進行“今天,您家的晚飯我們包了”主題宣傳活動.(僅限一桌,需控制在每桌200元之內(nèi),需大量派發(fā)宣傳單,并設(shè)立咨詢點,報名點(并現(xiàn)場進行抽取幸運家庭).開業(yè)第四日起,為了刺激消費者繼續(xù)入店消費,除了繼續(xù)施行“百元啤酒免費喝”活動(每日三桌外),另與酒水商確定促銷酒水優(yōu)惠關(guān)系,并執(zhí)行(啤酒1元1瓶,夠XX瓶送火鍋)具體的產(chǎn)品如何贈送可自由確定.(執(zhí)行原則:充分考慮了季節(jié)性以及地域性,并通過洽談達到后四日成本最小化).(二)食客隔日有禮送——拉引回頭客策略:,將可在消費后的第二日獲得本店贈送營養(yǎng)牛奶一件(16盒裝伊利,蒙牛均可),并打出“某某火鍋城,關(guān)注您的晚餐,更關(guān)注您的早餐”宣傳主題口號.(該活動限定開業(yè)三天內(nèi),每日8桌,每桌只限一件,控制在28名內(nèi)).,進行對客戶檔案的建立,(事項,時間具體安排)(一)試業(yè)期內(nèi)重點工作安排確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位。對所有服務(wù)生特別是前臺咨詢?nèi)藛T進行對開業(yè)活動的強化培訓,要求必須要明白活動的所有內(nèi)容。確保XX日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開始進入派發(fā)階段。(建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)確保需贈送的禮品已經(jīng)到位,對供求量特別大的材料需做好標注,聯(lián)系好賣家,隨時能供貨。檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對在試業(yè)期內(nèi)的進店消費的顧客采取咨詢建議,需檢查所有開業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當,第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購,花鼓隊是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等.(二)(XX日——XX日)正式營業(yè)期前三日,促銷策略執(zhí)行計劃:(1)確認所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場,包括邀請在內(nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣.(2)當日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人.(3)吉時一到,先由花鼓隊表演賀喜,然后將事先準備好的一面大鑼抬起放在門口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼,宣布:XX火鍋城,.(4)之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負責人)須時刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件.(5)開業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨。(6)指定人員專門負責“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,.(7)認真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場做到控制好成本,并做好禮品需贈送記錄.(8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負責人進行今日情況總結(jié),指出今日營業(yè)情況的問題所在,并鼓勵大家明日做得更好,(1)開門之時即可馬上進入營業(yè)狀態(tài),按照預測,在今日將會有更多的客人沖著宣傳單的活動而來,那么在前三日必須要做好充足的準備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了.(2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜.(3)今日有個任務(wù)是特別需要注意的,:第一,贈送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝。第二,贈送牛奶不單只是贈送,需要有贈送清單,并需要顧客簽字確認。第三,贈送牛奶的同時并贈送顧客一張積分優(yōu)惠卡,告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折VIP客戶,促銷期過后的客流量保證在正常水平是能保證沒有問題的.(4)其它的按照正常營業(yè)流程進行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負責人)開業(yè)第三日,應(yīng)該在派發(fā)的同時告訴過路的潛在顧客:今日是幸運抽獎最后一日了,并一定做好贈送簽字和良好的消費后回饋。今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動的幸運家庭,總經(jīng)理需出來與幸運家庭合影留念,并征求客人同意,進行三日總結(jié),分析成敗之處,加強改進.(三)正式營業(yè)前四日,促銷策略執(zhí)行計劃(1)從本日開始,所有宣傳單全部換成第二種促銷方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā).(此刻有一點需要注意:印制宣傳單的時候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因為一樣的宣傳單很多前兩天得到過的顧客會直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)(2)從今日開始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動已經(jīng)結(jié)束,但是牛奶贈送活動還未結(jié)束,六,七日(1)第五,六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進行.(2)第六日,傳單派發(fā)可以視實際情況減少了,但還需時不時有人在門口進行傳單派發(fā)。(3)第七日可以對已經(jīng)贈送牛奶的顧客資料進行整理,(一)“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動必須要服務(wù)好,這個主題活動的重點不在于是為了拉人氣而進行,在這個活動里面,現(xiàn)在本策劃方案為了符合雇主的營銷預算而進行對該活動的參與戶數(shù)進行了刪減,原計劃是開業(yè)前三日,.(二)“百元火鍋免費送”活動,雇主可根據(jù)自己的成本價進行增加桌數(shù)或者增加該活動的日期,原建議是可以增加至三日.(三)“百元啤酒免費喝”活動,因考慮到現(xiàn)在正值夏季末端,雇主可以通過與啤酒供應(yīng)商談判拿到成本更低的啤酒價格,從而保證此活動的順利執(zhí)行,以吸引客流量.(四),必須首先是擁有專業(yè)的態(tài)度和禮貌的,是一件牛奶,“今天,您家的晚飯我們包了”和專業(yè)的禮品贈送人員的周到服務(wù),火鍋城的口碑相傳很快就能制造出去,按照正常情況,促銷期過后服務(wù)人員必然會產(chǎn)生一定的勞累心理,需不斷的出一些新鮮的促銷活動,制造與別人不同的價值火鍋,認真的分析周邊的競爭環(huán)境,假定火鍋城的顧客定位為小區(qū)居民,則往后的營銷活動可多與居民互動式進行,:宣傳單印制大概內(nèi)容:第一版(標題)今天,您家的晚飯我們包了——恭賀XX火鍋城隆重開業(yè)從2010年X月X日—2010年X月X日,本火鍋城開業(yè)前三天內(nèi),驚喜告訴您:今天,本火鍋城還將舉行“百元火鍋免費送”以及“百元啤酒免費喝”活動,:本火鍋城舉辦“我們不僅關(guān)注您的晚餐,更關(guān)注您的早餐”,凡在本火鍋城消費的顧客,均可獲得一次抽獎機會,(標題)百元啤酒免費喝——XX火鍋城開業(yè)促銷熱浪第二波從2010年X月X日至2010年X月X日,凡到達火鍋城吃飯的顧客,均可有機會享受本火鍋城“百元啤酒免費喝”,:該活動每日僅限三桌,可直接升級為本火鍋城的VIP會員,.第四篇：火鍋店促銷方案專題火鍋店促銷方案一，促銷目的：短期內(nèi)提升本店形象，促進營業(yè)額上升，為中長期的發(fā)展做鋪墊。二，對市場的調(diào)研分析：因店址位于居住區(qū)，消費人群主要為小區(qū)住戶，顧客之間為親人和朋友關(guān)系，因此，有如下的消費特征：消費類型主要為家庭和朋友聚餐，因此店面裝飾應(yīng)該突出一種溫馨的家庭氛圍，而不是針對寫字樓上班族的莊重豪華的風格。顧客的消費目的為增進家人、朋友之間的感情，或者為了免去在家做飯的麻煩，因此，在領(lǐng)座、點菜、餐間服務(wù)及買單等環(huán)節(jié)應(yīng)做到輕松，便捷。以家庭為單位的顧客偏重于菜的口味，價格因素，對于火鍋而言，應(yīng)該在菜品上下功夫，做到菜優(yōu)價廉。由于顧客群為附件小區(qū)住戶，消費群體較為穩(wěn)定，顧客流動性較小，因此應(yīng)力爭在顧客群中取得較好的口碑，并以電話問候，送賀卡等方式回訪，以建立穩(wěn)定的顧客群。三，促銷內(nèi)容：會員制。對于顧客建立檔案并對不同的消費量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相對于別的飯店的返券，永久性的打折卡更利于建立穩(wěn)定的消費意識，會員待遇也可以提高顧客的忠誠度，同時也利于對顧客的管理，及時改進工作。打折卡要設(shè)計精美，經(jīng)久耐用，以防客戶用后即扔。隨同打折卡送出車飾、掛歷等接觸頻繁的禮品媒介，以全面提升顧客的回頭率，提升本店口碑。特色鍋。針對男、女性保健、美容、滋補等設(shè)計特色鍋，菜量以一人為宜。應(yīng)聘請專業(yè)營養(yǎng)師設(shè)計，并對該項在店內(nèi)醒目處做出介紹。廣告： 1，小區(qū)內(nèi)做活動，贊助小區(qū)做健康、安防等宣傳，并力爭在觀念上使本店成為小區(qū)一員。2，平面廣告。促銷介紹傳單，對促銷內(nèi)容做出介紹，并分發(fā)到各住戶。3，店面廣告，路牌廣告。人員培訓。需要全面提升人員素質(zhì)，以達到與顧客和諧交流，給顧客一個溫馨的就餐環(huán)境。第五篇：“一品鍋”火鍋店開業(yè)促銷活動策劃方案“一品鍋”火鍋店開業(yè)促銷活動策劃方案一、“一品鍋”促銷活動背景調(diào)查分析“一品鍋”所處的地理位置及目標消費人群分析:“一品鍋”地理位置是否臨街,停車場位置如何,人流量如何，店面周邊的環(huán)境如何，是否有高校、機關(guān)、企事業(yè)單位,競爭情況如何，從僅知道的資料情況可知,“一品鍋”的目標群體以周邊的居民和周邊的企事業(yè)單位為主。二、“一品鍋”核心競爭力分析“一品鍋”不僅注重火鍋的質(zhì)量,口感和口味；同時做好火鍋材料的衛(wèi)生問題，讓顧客吃到放心火鍋；與此同時，“一品鍋” 致力于提高顧客滿意度，做好對顧客的服務(wù)，讓顧客能感受到“一品鍋”細致、貼心的服務(wù)；“一品鍋”將定期舉行回饋顧客活動，盡最大努力讓顧客可以享受到低價、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。三、“一品鍋”促銷目標分析“一品鍋”火鍋店新店開張的宣傳行為，必須具備上檔次、上規(guī)模、高格調(diào)、高影響的特點，從而為以后經(jīng)營打好基礎(chǔ)，因此開業(yè)活動一定要彰顯特色。但促銷核心焦點主要在于“銷售額毛利顧客實惠”這一問題。所以“一品鍋”火鍋店開業(yè)必須采取“舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額”以確?！叭藲狻睘椴邉澲?