【正文】 常識與技能（老年人飲食特點；老年人進食注意事項；老年人進水注意事項；）（2）生活料理（老年人生活特點；老年人性格特點；老年人居家注意事項；老年人外出注意事項；與老年人相處）（3）異常情況常識與應對（老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷緊急處理）（六）護理病人相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象了解流食的營養(yǎng)配置、血壓表的使用、口腔護理、冷熱敷護理、褥瘡的防護、晨晚間護理、常見傳染病的預防等常識與技能。主要內容：（1）飲食料理常識與技能（流食的營養(yǎng)配置）（2）生活護理常識與技能（血壓表的使用；口腔護理；冷、熱敷護理；褥瘡的防護；晨晚間護理；常見傳染病的預防）高級家政服務員 培訓計劃與培訓大綱為落實湖南省關于落實《商務部、財政部、全國總工會關于實施“家政服務工程”的通知》的文件精神，解決失業(yè)農民工和下崗職工的就業(yè)問題，并提高他們的再就業(yè)能力，更好地促進我市家政服務業(yè)和詣社會的發(fā)展，針對當前我省失業(yè)農民與下崗職工的現(xiàn)狀，及全國和我省家政服務業(yè)的現(xiàn)狀，湖南商務職業(yè)技術學院自身教學、設備與其它相關資源優(yōu)勢，通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省失業(yè)農民工與下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班?？紤]到培訓對象地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務員三個層次的培訓。現(xiàn)就高級家政服務員培訓制定如下計劃：一、培訓目標通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識與技能；同時掌握“照料孕、產婦”與新生兒、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。二、培訓對象：以往從事過家政服務具有一定經驗或有一定文化素養(yǎng)的農民及下崗職工。三、培訓時間2009年10月至2012年9月每年培訓3期，每期30人，年培訓90人。四、培訓內容（1）理論知識：家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育及培訓指導相關知識。（2）操作技能：家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育及培訓指導相關技能。五、培訓方式學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。實地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進行現(xiàn)場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的掌握。加強受訓人員對相關知識與技能的認識及理解。理論教學與情景模擬教學相結合。理論教學與穿插案例相結合。六、培訓費用每人培訓費用為900元，每人技能培訓與鑒定600元 合計：135000元一、課程任務和說明通過培訓，應使培訓對象掌握高級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應具備家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的基本知識與技能。在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。重點使培訓對象掌握家宴設計制作與兒童教育的知識與技能。二、培訓目標 依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對高級家政服務員的理論知識與操作技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握家宴設計制作、家務料理、家庭辦公設備使用、兒童教育、培訓指導的專業(yè)知識與專業(yè)技能。三、課時分配（總計：360課時）四、教學大綱內容（一）家宴設計制作相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握家宴設計和家宴制作的 知識。主要內容：（1）家宴設計的基本方法與能力（宴會禮儀知識；便宴菜單設計）（2）家宴制作方法與能力（中國傳統(tǒng)菜常識與制作；常見西餐的 制作；點心的制作；水果拼盤的制作；咖啡的煮制；西餐禮儀）（二）家務料理相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握料理家務和家具美化的 知識與技能。主要內容：（1）料理家務的基本知識與技能（日常生活用品采買；食品采買；家務工作計劃制定；日常英語；）家具美化常識與技能（家具美化常識；常見花卉插擺；花草修剪）（三）家庭辦公設備使用相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握網(wǎng)絡應用和家用辦公設備使用的知識與技能。主要內容：（1）網(wǎng)絡應用常識與技能（互聯(lián)網(wǎng)應用常識與技能）（2）家用辦公設備的使用常識與技能（計算機文字錄入和文本編輯的基本方法與技能；傳真機、數(shù)碼照相機、數(shù)碼攝影機的使用常識與技能）（四）兒童教育相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象掌握嬰幼兒教育和學齡兒童教育的知識與能力。主要內容：（1）嬰幼兒教育相關知識與能力（嬰幼兒早期教育基本原則；嬰幼兒動作發(fā)展特點和培養(yǎng)方法；嬰幼兒社會交往能力發(fā)展規(guī)律、特點和培養(yǎng)方法；嬰幼兒認知能力發(fā)展的特點和培養(yǎng)方法）（2）學齡兒童教育相關知識與能力（學齡兒童身心發(fā)展基本規(guī)律；學齡兒童社會交往特點；學齡兒童的基本學習方法）（五）培訓指導相關知識與技能教學要求：通過培訓，使培訓對象職業(yè)培訓和職業(yè)指導的知識與技能。主要內容：（1）職業(yè)培訓知識與技能（職業(yè)培訓的內容、方法、職業(yè)評估報告的編寫方法）（2）職業(yè)指導（職業(yè)指導的內容、方法）勤勞的蜜蜂有糖吃第四篇：家政服務員培訓計劃洪洞縣立達科技職業(yè)培訓學校家政服務員培訓計劃一、培訓目標總體目標培養(yǎng)具備以下條件的人員：具備制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識和技能，同時掌握“照料孕、產婦與新生兒”、“照料嬰幼兒”、“照料老年人”、“護理病人”的知識和技能。理論知識培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對中級家政服務員的理論知識要求，通過培訓，使培訓對象掌握制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業(yè)知識。操作技能培訓目標依據(jù)《家政服務員國家職業(yè)標準》中對中級家政服務員的操作技能要求，通過培訓，使培訓對象能夠制作家庭餐、洗燙保管衣物；同時有選擇性地掌握“照料孕、產婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護理病人”的專業(yè)技能。二、教學要求理論知識要求⑴制作家庭餐相關知識⑵洗燙保管衣物相關知識⑶照料孕產婦與新生兒相關知識⑷照料嬰幼兒相關知識⑸照料老年人相關知識⑹護理病人相關知識操作技能要求⑴制作家庭餐⑵洗燙保管衣物⑶照料孕產婦與新生兒⑷照料嬰幼兒⑸照料老年人⑹護理病人三、教學計劃安排總課時數(shù)：140課時。理論知識：130課時，復習考試：10課時。附：家政服務員教學安排洪洞縣立達科技職業(yè)培訓學校2011年12月20日第五篇：家政服務員初級培訓計劃初 級 家 政 服 務 員 培 訓 教 學 計 劃培訓目標：初級家政服務員一、培訓課時：總課時數(shù)（180）學時 理論授課（100）學時 技能授課（80）學時二、課程設置和要求（一）應知知識要求五、考核方法單元測試結業(yè)考試國家技能鑒定