【導(dǎo)讀】主題飯店以文化為主題，飯店為載體，顧客體驗(yàn)為本質(zhì)，是未來飯店。素有中國"穆斯林省"、中國“回鄉(xiāng)”之稱的寧夏,是我國最大的回族聚。居區(qū),也是中國唯一的省級(jí)回族自治區(qū)。本文通過對(duì)寧夏回族文化主題飯店開發(fā)與設(shè)計(jì)策略的探討，為今后寧夏回?；奈?，從而提升寧夏旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。多年以來，寧夏對(duì)回族文化這一具有壟斷性旅游資源的開發(fā)研究的重視程度不高。驗(yàn)式拓展項(xiàng)目的開發(fā)。模式創(chuàng)新、推動(dòng)旅游發(fā)展的最為有效的方法。

　　

【正文】 其他動(dòng)物的猛獸是絕對(duì)不能作為食材的?；刈逡苑雌c的吃草的畜類、吃糧食的禽類，如牛、羊、駝、鹿、兔、雞等以及水中的魚蝦為肉食對(duì)象，而且除魚蝦外，都要經(jīng)阿訇下刀（宰）才能吃。 15 再次，針對(duì)回族特殊的生活習(xí)慣設(shè)置禮拜堂。穆斯林教徒在一天中要進(jìn)行五次禮拜：分別是天破曉至日出之前的晨禮，太陽稍偏西至下午之間的晌禮 ，下午至日落前的晡禮，日落后至日輝紅光散盡的昏禮，天黑至破曉前的宵禮?！爸髀槿铡币酝獾亩Y拜可以不在清真寺進(jìn)行，但環(huán)境必須安靜。設(shè)置禮拜堂可以給穆斯林顧客禮拜帶來很大的便利。因此，在飯店設(shè)置禮拜堂是十分必要的。 最后，飯店客房中要備有“湯瓶”， 17熱水供應(yīng)時(shí)間要以穆斯林禮拜時(shí)間為參考。穆斯林每次禮拜前他們都要用“湯瓶”認(rèn)真地做“大凈”或“小凈”。“大凈”指沐浴?！靶簟敝竷粝?、洗手、漱口、灌鼻、洗臉、摸耳和洗腳。 （三）開發(fā)紀(jì)念品 要想給客人留下難忘的回憶，僅靠周到地服務(wù)是不夠的，還應(yīng)該開發(fā)紀(jì)念品，客人即使離開 了飯店，仍然可以通過紀(jì)念品來回憶那段難忘的經(jīng)歷。 寧夏回族文化主題飯店紀(jì)念品的開發(fā)要緊緊圍繞回族文化這一主題。回族文化中有許多可以開發(fā)作為紀(jì)念品的元素。例如，回族的服飾、刺繡、塑封包裝的清真食品，以及寧夏的特產(chǎn)“五寶”等。 在紀(jì)念品開發(fā)上要堅(jiān)持以下幾個(gè)原則：第一，要突出回族文化這一特色。第二，要將回族文化體驗(yàn)延續(xù)下去，使顧客即使離開飯店，仍能通過紀(jì)念品體驗(yàn)和回味曾經(jīng)的經(jīng)歷。第三，紀(jì)念品要能為顧客帶來舒適，美好的感受。第四、紀(jì)念品要承載著回族的歷史文化的積淀。第五，所開發(fā)的紀(jì)念品應(yīng)當(dāng)有深層次的文化內(nèi)涵。第六， 紀(jì)念品要便于攜帶，但又不會(huì)讓人覺得寒酸。 （四）主題活動(dòng)設(shè)計(jì) 主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)是為了讓顧客參與到主題中，親身體驗(yàn)主題所帶來的刺激與享受?；刈逦幕梢蚤_發(fā)出各種主題活動(dòng)，如回族文化主題展覽，回族日常生活體驗(yàn)，回族歌舞表演晚會(huì)，回族婚禮，以及回族節(jié)慶等 。 開發(fā)中一定要注意以下幾個(gè)方面：第一，要尊重回族的風(fēng)俗習(xí)慣。第二，開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合，不能一味的追求商業(yè)利益，將回族文化商業(yè)化和庸俗化，開發(fā)出來的東西要能反映回族文化深層的內(nèi)涵。第三，要以事實(shí)為依據(jù)，不能憑空地捏造子虛烏有的東西。第四，要注意收集顧客的反饋意見，對(duì) 部分主題活動(dòng)要及時(shí)地更新，以便吸引顧客的二次惠顧。 （五）融入主題的服務(wù)項(xiàng)目設(shè)計(jì) 16 主題飯店主題的凸顯不能僅僅依靠建筑設(shè)計(jì)和裝飾設(shè)計(jì)，而是全部服務(wù)的展示。只有通過全部服務(wù)的展示才能讓顧客深刻體驗(yàn)到回族文化的內(nèi)涵，充分享受回族文化帶來的美好享受。 第一、在服務(wù)人員的選擇上，直接對(duì)客的工作人員一定要是穆斯林群眾，而且要著裝回族特色的服裝。飯店員工不僅要對(duì)飯店服務(wù)知識(shí)與技能有較全面的掌握，而且還要對(duì)回族文化有非常全面的了解，客人對(duì)回族文化有疑問時(shí)，任何一位飯店員工都能成為一名合格的講解員為顧客解疑答惑。 第二、圍繞 回族文化這一主題可以提供介紹回族英雄人物的歷史事跡、回族生活習(xí)慣，觀看回族的文物展覽，品嘗回族特色菜肴等圍繞回族文化主題的服務(wù)項(xiàng)目。 通過對(duì)回族文化全部服務(wù)的展示將會(huì)加深顧客對(duì)回族文化的了解，增強(qiáng)對(duì)回族文化的認(rèn)同感。對(duì)于提升回族文化的知名度和寧夏旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力具有巨大意義。 五 、結(jié)語 本文從主題飯店概念的探討；基于 PEST 理論的寧夏回族文化開發(fā)環(huán)境的分析；基于顧客體驗(yàn)理論的寧夏回族主題飯店主題設(shè)計(jì)等方面對(duì)寧夏回族文化主題飯店的開發(fā)策略進(jìn)行了全面的探討，在寧夏回族旅游資源開發(fā)方面提出新的思路，以期為寧夏回族文 化的發(fā)展貢獻(xiàn)一份微薄之力。 ① 景 曦 .民族地區(qū)主題酒店的文化定位和建設(shè)依托 —— 以寧夏回族自治區(qū)為例 [J]. 旅游理論與實(shí)踐， ，頁 92. ② 數(shù)據(jù)來源：《 關(guān)于自治區(qū)星級(jí)旅行社與旅游星級(jí)飯店基本情況通告 》 寧夏 自治區(qū)旅游局， . ③ 魏小安 .趙準(zhǔn)旺 .主題酒店 [M].廣東 :廣東旅游出版社 ,. ④ 季哲文 .主題飯店的規(guī)劃建設(shè)研究 — 以成都市飯店業(yè)為例 [D].四川大學(xué) . . ⑤ 劉韞 .中國主題酒店 的創(chuàng)建和管理 [D].四川大學(xué) , 910. ⑥ 董芳 .休閑產(chǎn)品主題化發(fā)展與經(jīng)營 [J].旅游科學(xué) ,20xx,(2)，頁 52. ⑦ 本部分?jǐn)?shù)據(jù)來源：《中國 20xx 年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》 .《寧夏回族自治區(qū)20xx 年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》 .《中國統(tǒng)計(jì)年鑒 20xx》 . ⑧ 胡彭輝 .20xx 年我國城鄉(xiāng)居民消費(fèi)差距的實(shí)證研究 [J].經(jīng)濟(jì)問題探索 ,20xx(2) ⑨ 數(shù)據(jù)來源： 《中國統(tǒng)計(jì)年鑒 20xx》 國家統(tǒng)計(jì)局編 國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng) ⑩ 汪秀英 .基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)者行為模式研究 [D]. 經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)分析與管理 . . 11劉金巖 .顧客體驗(yàn)理論研究述評(píng) [J]. 冶金經(jīng)濟(jì)與管理 . 研究與探討 .20xx（ 1） 12房瑩瑩 .談?lì)櫩腕w驗(yàn)管理理論在飯店管理中的應(yīng)用 [J]. 四川大學(xué)旅游學(xué)院 . 中國期刊網(wǎng)全文收錄期刊 13圖片來源：《（原創(chuàng)）碧云天 ,黃葉地 .寧夏內(nèi)蒙行（二） —— 我的行程（二）》 照看天下的旅游攝影博客 14圖片來源：圖 圖 8 、圖 9 均來自《回族建筑的裝飾藝術(shù)》 回族的建筑專題學(xué)習(xí)網(wǎng) 17 站 15圖片來源：儀征螞蟻的一起游博客 《 [原創(chuàng) ]20xx 年國慶節(jié)行走河南 31 開封 朱仙鎮(zhèn)大清真寺 》 16圖片來源：《寧夏回 族清真寺》寧夏新聞網(wǎng)回族頻道 17 “回回家里三件寶，湯瓶蓋碗白帽帽?！边@是寧夏廣為流傳的回族諺語。湯瓶原為熬茶、熬湯之用，后來作為回族沐浴凈身的專門用具，至少也有 1200 多年的歷史了。 “湯瓶”有很多名稱，古時(shí)稱唐壺、唐瓶壺，又稱湯壺、湯瓶壺、君遲、洗壺等。湯瓶除了作大、小凈外，一般家庭都用它來洗浴凈身。 18 參考文獻(xiàn) [1] 郭凱琳 .主題飯店的開發(fā)與設(shè)計(jì)策略 [D]. 華僑大學(xué) .旅游管理 . 在職攻讀高校教師碩士學(xué)位論文 .. [2] 劉中艷 .主題飯店體驗(yàn)設(shè)計(jì)研 究 [D]. 中南林業(yè)科技大學(xué) . 旅游管理 .碩士學(xué)位論文 .. [3] 黃永一 .主題酒店 競(jìng) 爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)研究 [D].復(fù)旦大學(xué) . 高級(jí)管理人員工商管理 .碩士學(xué)位論文 .. [4]李衛(wèi)東 . 寧夏回族建筑研究 [D].天津大學(xué) .博士學(xué)位論文 20xx [5]馬燕 . 試論回族建筑藝術(shù)的審美特征 [J]. 青海民族學(xué)院 .《青海民族學(xué)院學(xué)報(bào)》 20xx（ 04） 19 謝辭 大學(xué)四年生活一晃而過?；厥鬃哌^的歲月，心中倍感充實(shí)，當(dāng)我寫完這片畢業(yè)論文的時(shí)候，有一種如釋重負(fù) 的感覺，感慨良多。 首先誠摯的感謝我的論文指導(dǎo)老師王磊老師。他在百忙之中擠出時(shí)間來審查、修改我的論文。然后是教過我的所有老師們，你們嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、一絲不茍的作風(fēng)一直是我學(xué)習(xí)的榜樣；你們循循善誘的教導(dǎo)和不拘一格的思路給予我無盡的啟迪。最后是三年中陪伴在我身邊的同學(xué)、朋友，感謝他們?yōu)槲姨岢龅挠幸娴慕ㄗh和意見，有了他們的支持、鼓勵(lì)和幫助，我才能充實(shí)的度過三年的學(xué)習(xí)生活。