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2024-10-01 10:16本頁(yè)面
【正文】 幫助 易吸收 儲(chǔ)存 體內(nèi)可大量?jī)?chǔ)存 僅有少量?jī)?chǔ)存 毒性 過(guò)量可致中毒 過(guò)量從尿中排出 補(bǔ)充 不需每天補(bǔ)充 需每天補(bǔ)充 缺乏癥 緩慢出現(xiàn) 較快出現(xiàn) 第六十八頁(yè)，共七十四頁(yè)。 ? 維生素經(jīng)由酶系統(tǒng)來(lái)調(diào)節(jié)人體的代謝功能。 ? 缺乏任何一種維生素都可能危及全身。 ? 維生素是人體酶系統(tǒng)的構(gòu)成要素，酶系統(tǒng)猶如汽車活塞的點(diǎn)火裝置一樣 —— 促進(jìn)和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使身體各局部有效地運(yùn)作，維持身體的最佳答案狀態(tài)。 ? 假設(shè)與蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等其他營(yíng)養(yǎng)素比較的話，維生素的攝取量 (即便是因治療的目的而大量攝取 )是非常微小的。缺乏任何一種維生素都可能危及全身。 69 第六十九頁(yè)，共七十四頁(yè)。 ? 輔酶或輔酶前體 :如煙酸 ,葉酸等 ? 抗氧化劑 : VE、 VC ? 遺傳調(diào)節(jié)因子 : VA、 VD ? 某些特殊功能 : VA視覺功能 VC血管彈性 VK血液凝固 VD骨骼結(jié)構(gòu) 第七十頁(yè)，共七十四頁(yè)。 單項(xiàng)選擇題 A 維生素 A B 維生素 C C 維生素 D D 維生素 E ， 25歲?？诮菨癜子辛鸭y，唇紅腫，面部脂溢性皮炎，并有怕光、舌痛。患者可能缺乏 A 維生素 A B 維生素 B1 C 維生素 B2 D 維生素 C ， 30歲。自覺眼睛枯燥，在暗處看不清物體。體檢四肢伸側(cè)毛囊角化，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)?；颊呖赡苋狈? A 維生素 A B 維生素 B1 C 維生素 E D 維生素 C 第七十一頁(yè)，共七十四頁(yè)。 B2含量較高的是 A 谷類 B、綠葉蔬菜 C、大豆及豆制品 D、動(dòng)物性食品 C和胡蘿卜素含量較高的是 A、青菜 B、茭白 C、茄子 D、冬瓜 ，四肢伸側(cè)出現(xiàn)毛囊角化，暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)，平時(shí)很少吃動(dòng)物內(nèi)臟和蔬菜。膳食中可能缺少 A B C D 第七十二頁(yè)，共七十四頁(yè)。 A 硫胺素 B 核黃素 C 維生素 C D 維生素 E A C 、精白面可引起 B. 腳氣病 多項(xiàng)選擇題 : ，水溶性維生素具有以下特點(diǎn) A 難吸收 B 過(guò)量很快從尿中排出 C 易出現(xiàn)缺乏癥 D 易引起中毒 第七十三頁(yè)，共七十四頁(yè)。 內(nèi)容總結(jié) BBBBB。謝 謝。血漿濃度 (mg/dl) ＞ ～ ～ ＜ 。全血濃度 (mg/dl) ＞ ～ ～ ＜ ?？梢?，胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。用于輔助治療缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞貧血。在涼拌菜中參加食用油不但可以增加其風(fēng)味，還能增加人體對(duì)涼拌菜中脂溶性維生素的吸收。 ，也不提供熱能。多項(xiàng)選擇題 : 第七十四頁(yè)，共七十四頁(yè)。
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