赴德法漁業(yè)考察報告-資料下載頁
2024-10-01 04:23本頁面
【正文】 ，目前共有36個品種。按重量分有可供2人、3人、4人或多人食用的，有150克小包裝，400—800克的罐頭裝，、1升等包裝。該廠產(chǎn)品除在法國銷售外，歐洲市場投放英國、德國、西班牙、俄國等國家和地區(qū)，銷往香港的樣品已在3個月前寄出。該廠礦除向國家交納33%的營業(yè)繳稅外，另外為員工交納保險費。該廠注重新產(chǎn)品研究與開發(fā)，投資在產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)線上的資金已達40萬歐元。生產(chǎn)線是在法國買的，共10萬歐元。生產(chǎn)的海蝦湯獲得了上諾曼底大區(qū)2006年新產(chǎn)品獎，該產(chǎn)品在不開蓋的情況下保質(zhì)期3年。該廠在魚品加工的除腥和保鮮技術(shù)方面有獨特之處。我們進入車間考察了生產(chǎn)海蝦醬的全過程。小海蝦在洗凈后，被放到粉碎機中粉碎、過濾，湯液被送到蒸煮箱中加調(diào)料蒸煮，然后用管道將湯液自動送去裝罐、加蓋并在蓋上激光印字，再將罐放到高溫高壓箱內(nèi)消毒，然后貼標簽、裝箱、運送到倉庫保存。由于重視科技投入和新產(chǎn)品開發(fā)，該廠規(guī)模得到發(fā)展，新廠區(qū)已在接著，我們?nèi)坠锿獾慕⑵饋硇聫S區(qū)參觀。在新廠區(qū)我們看到了是用70萬歐元買下一個老廠后改造的。新廠區(qū)有前處理車間、下腳料間、冷庫、機器生產(chǎn)線車間。新廠區(qū)是用70萬歐元買下一個老廠后改造的，預(yù)計2007年生產(chǎn)6個月，毛利將達到100萬歐元，需15—20名工作人員。 五、法國上諾曼底大區(qū)商會上諾曼底大區(qū)與上海有友好關(guān)系，省商會會長在中國xx市有辦公室，認識很多法國企業(yè)，可以約請企業(yè)一起到中國投資。我們與省商會會長和杜登維勒市海鮮制品加工廠董事長一起，探討了該加工廠到江蘇投資的可能性，一起討論了工廠與中國的共同利益點在哪里、中國人喜不喜歡吃蝦蟹醬湯、中國煙熏魚產(chǎn)品多不多、很快占領(lǐng)中國市場的方法是什么等問題利用中國資源開發(fā)產(chǎn)品拓展市場的方法是什么等問題，該廠愿望是將產(chǎn)品做成可口可樂式的大眾食品，將精華的配料、技術(shù)帶到中國，將來做中國市場，會根據(jù)中國人的習(xí)慣改變口味，改變產(chǎn)品的形式或包裝。 我們考察團一行，通過對德國、法國部分漁業(yè)企業(yè)和漁業(yè)主管部門（商會）的了解，有不少的體會和收獲，突出的有以下幾點： 一、企業(yè)以市場為先導(dǎo)的理念十分強烈。企業(yè)與政府相互脫鉤，企業(yè)向政府交納所得稅和職工養(yǎng)老醫(yī)療等保險，對政府在資金、技術(shù)、政策上沒有依賴性，一心向市場要銷路、要效益。不但考察的兩個魚產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品以銷定產(chǎn)、實行定單式生產(chǎn)，bgl物流公司不來梅子公司也是從空倉庫開始，找米下鍋，逐步做大做強。 二、魚產(chǎn)品加工企業(yè)注重科研開發(fā)和技術(shù)集成。大的企業(yè)如德國公司的第11號生產(chǎn)流水線，是根據(jù)客戶要求與設(shè)計單位、制作單位聯(lián)合研究開發(fā)的，只有少部分共同配件是市場上采購來的。小的企業(yè)如法國海鮮制品加工廠，成立才一年半，技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品研制、設(shè)備花去40萬歐元，自動化程度比較高。通過技術(shù)開發(fā)，這兩個魚品加工企業(yè)深加工做得細，不少加工原料是低值魚蝦，產(chǎn)品增值幅度大。兩個公司，一大一小，大小都有成功經(jīng)驗，大的靠規(guī)模和品牌取勝，小的靠新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)取勝。 三、漁業(yè)資源監(jiān)督管理體系較為完善。在管理理念上把漁業(yè)資源保護作為漁業(yè)局的主要工作在管理目標上把漁業(yè)資源保護作為漁業(yè)局的主要工作。德國的漁業(yè)資源保護以科學(xué)的調(diào)查研究為前提，以監(jiān)控系統(tǒng)、捕撈限額、捕撈日志、銷售發(fā)票、違法懲罰為手段，在科學(xué)執(zhí)法上力圖做到限量在科學(xué)執(zhí)法上堅持做到限量、限時、限地點捕撈，在嚴格執(zhí)法上使用罰款加抵扣捕撈配額的辦法，雖然執(zhí)法者記錄次數(shù)多，采取算總賬的懲處方法，懲處次數(shù)少，違法者違法成本大，執(zhí)法效果顯著。 第14頁 共14頁
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