畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題探討-資料下載頁
2024-10-01 00:52本頁面
【正文】 質(zhì)過硬、技術(shù)精湛的畜產(chǎn)品安全衛(wèi)士。 為了更好的確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，應(yīng)該建立質(zhì)量安全的安全追溯體系。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯是指能夠追溯畜產(chǎn)品在生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中任何指定階段質(zhì)量狀況的能力。要實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，畜產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)壬a(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)做好畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前我市正著手建立畜產(chǎn)品監(jiān)管追溯信息平臺(tái)，尚待省、市、縣、鄉(xiāng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)按職責(zé)完成建立相應(yīng)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息采集和傳輸平臺(tái)，基層各級機(jī)構(gòu)與省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對接后，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯就可實(shí)現(xiàn)。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)很多，也很復(fù)雜，要實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管，追溯體系建設(shè)是最關(guān)鍵的一環(huán)。 3結(jié)語 “民以食為天、食以安為先”，食品質(zhì)量安全是當(dāng)前社會(huì)和人民群眾普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的重要組成部分，其安全水平不僅關(guān)系著畜產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者以及消費(fèi)者的切身利益和生命安全，而且與社會(huì)的文明進(jìn)步、公共衛(wèi)生、和諧穩(wěn)定都具有緊密的聯(lián)系。作為畜牧行業(yè)的執(zhí)法者，我們要以法律為準(zhǔn)繩，不斷加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，建立和完善從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程質(zhì)量安全監(jiān)控可追溯體系，注重源頭監(jiān)管，畜產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，更是監(jiān)管出來的。只有這樣，才能真正保障全市人民“舌尖上”的安全。 第6頁 共6
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