畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報(bào)-資料下載頁
2024-10-13 19:43本頁面
【正文】 和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，誠實(shí)守信，合法經(jīng)營，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。恪守職業(yè)道德，堅(jiān)定杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者行為。建立畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體制，不到疫區(qū)收購、調(diào)進(jìn)畜禽，拒絕屠宰注水、病害和含瘦肉精等檢測(cè)不合格的動(dòng)物。宰前、宰后配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好檢疫檢驗(yàn)。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度，對(duì)病死畜禽、病害肉按照《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法》等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。嚴(yán)格信息報(bào)送制度，按照有關(guān)制度要求，及時(shí)報(bào)送屠宰、銷售等相關(guān)信息。本人將嚴(yán)守承諾，若有違犯，將自愿接受區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及相關(guān)部門的依法處理。承諾單位（個(gè)人）：xxx20xx年xx月xx日第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書本人承諾：一、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)規(guī)定。二、不使用未獲得國家批準(zhǔn)或已淘汰的獸藥、獸用生物制品。三、不使用人用藥物和獸用藥物原粉。四、不在飼料和動(dòng)物飲水中添加瘦肉精等國家明令禁止的違禁藥物。發(fā)現(xiàn)他人銷售、使用瘦肉精等有毒有害物質(zhì)，立即向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。五、嚴(yán)格遵守獸藥、添加劑休藥期制度。六、不出售病死的、未經(jīng)檢疫的動(dòng)物。七、嚴(yán)格遵守動(dòng)物檢疫申報(bào)制度。八、自覺接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。九、如違反上述承諾，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的處理處罰。承 諾 人：（養(yǎng)殖場(chǎng)）（簽字）承諾時(shí)間：年月日注：本承諾書一式兩份，一份交動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)存檔，一份由承諾人留存。第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全常識(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全常識(shí)（二）一、什么是“瘦肉精”“瘦肉精”是一類動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱。它作為一類化學(xué)用品，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的藥物添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。二、“瘦肉精”具有哪些危害使用“瘦肉精”會(huì)在動(dòng)物產(chǎn)品中殘留。這種物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般加熱處理方法不能將其破壞。人食入大量“瘦肉精”殘留的動(dòng)物產(chǎn)品后，在15—20分鐘就會(huì)出現(xiàn)頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等癥狀，對(duì)人健康危害極大。“瘦肉精”在動(dòng)物的肝、肺、腎、脾等內(nèi)臟器官中殘留量較高。人攝入殘留在食品中的“瘦肉精”，會(huì)產(chǎn)生心跳過快、心慌胸悶，不由自主顫抖，雙腳站不住，四肢肌肉顫動(dòng)，頭暈乏力等神經(jīng)中樞中毒后失控的現(xiàn)象，甚至死亡：其慢性特點(diǎn)會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟。三、經(jīng)營、使用“瘦內(nèi)精”應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任《獸藥管理?xiàng)l例》第六十二條明確規(guī)定：“違反本條例規(guī)定，未按照國家有關(guān)獸藥安生使用規(guī)定使用獸藥的、未建立用藥記錄或者記錄不完整真實(shí)的，或者使用禁止使用的藥品和其他化合物的，或者將人用藥品用于動(dòng)物的，責(zé)令其立即改正，并對(duì)飼喂了違禁藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理；對(duì)違法單位處1萬元以上5萬元以下罰款：給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任?！睂?duì)生產(chǎn)、經(jīng)營“瘦肉精”的單位和個(gè)人，按《獸藥管理?xiàng)l例》第五十六條的規(guī)定，“責(zé)令其停止生產(chǎn)、經(jīng)營，沒收用于違法生產(chǎn)的原料、輔料、包裝材料及生產(chǎn)、經(jīng)營的獸藥和違法所得，并處違法生產(chǎn)、經(jīng)營的獸藥（包括已出售的和未出售的獸藥，下同）貨值金額2倍以上5倍以下罰款，貨值金額無法查證核實(shí)的，處10萬元以上20萬元以下罰款。”此外，最高人民法院審判委員會(huì)第1237次會(huì)議、最高人民檢察院第九屆檢察委員會(huì)第109次會(huì)議通過了《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問題的解釋》，其規(guī)定：第一條 未取得藥品生產(chǎn)、經(jīng)營許可證件和批準(zhǔn)文號(hào)，非法生產(chǎn)、銷信鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品，擾亂藥品市場(chǎng)秩序，情節(jié)嚴(yán)重的，情照刑法第二百二十五條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，以非法經(jīng)營罪追究刑事責(zé)任。第二條 在生產(chǎn)、銷售的飼料中添加鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品，或者銷售明知是添加有該類藥品的飼料，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，以非法經(jīng)營罪追究刑事責(zé)任。第三條 使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動(dòng)物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。第四條 明知是使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動(dòng)物，而提供屠宰等加工服務(wù)，或者銷售其制品的，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任。七、在飼料中添加“瘦肉精”有什么危害“瘦肉精”難以代謝排除，一旦飼喂，會(huì)大量蓄積在動(dòng)物體內(nèi)，維持較高的殘留量。畜產(chǎn)品中殘留的“瘦肉精”，一般烹飪方法和過程都很難使其失活、溶解、熔化、損耗或清除，會(huì)帶來殘留危害?！笆萑饩睂?duì)動(dòng)物的危害癥狀：動(dòng)物在飼用初期會(huì)在短期內(nèi)出現(xiàn)血壓升高、血管擴(kuò)張、心率加快、呼吸加劇、體溫上升、心臟和腎臟負(fù)擔(dān)加重等劇烈反應(yīng)，井出現(xiàn)采食下降，行為動(dòng)作失調(diào)，神經(jīng)緊張不安，甚至全身震顫等癥狀。“瘦肉精”對(duì)人體的危害癥狀：人若食用了含有“瘦肉精”殘留的肉食品，會(huì)出現(xiàn)類似與動(dòng)物甚至比動(dòng)物更嚴(yán)重的癥狀，除血壓升高、血管擴(kuò)張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖、頭痛、眩暈、神經(jīng)過敏、肌肉疼痛、心悸、惡心、嘔吐、渾身麻木不安，可誘發(fā)和加重心血管、腦血管系列病人的病情，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，輕者1—3天，重者達(dá)5—6天，給人的精神、健康及正常生活工作造成嚴(yán)重危害。
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