魯教版化學(xué)九年食物中的有機物3-資料下載頁
2024-11-28 00:37本頁面
【導(dǎo)讀】第一節(jié)食物中的有機物。含碳元素的化合物，簡稱有機物。最簡單的有機物是甲烷。汽油、蠟燭、塑料、糖、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、纖維素、橡膠。但其具有無機化合物的特點，因此把它們看做。酸、堿、鹽、氧化物。受熱易分解容易燃燒。果糖、麥芽糖、纖維素。面包、米飯、土豆片。遇到碘（單質(zhì)）水變藍(lán)。相對分子量從幾萬到幾十萬定義:. 化學(xué)式中一般有n. 利用這個性質(zhì)檢驗食品是否含淀粉應(yīng)用：。淀粉葡萄糖酶水氧氣水和二氧化碳。人體熱量60%--70%來自糖類。這是生物體內(nèi)呼吸作用化學(xué)方程式?；ㄉ汀⒅ヂ橛?、大豆油。油脂脂肪酸分子甘油分子。雞肉、牛肉、魚、蛋、牛奶。構(gòu)建細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)、生長和修復(fù)身體破。損組織、酶的主要成分也是蛋白質(zhì)。動物的毛發(fā)羽毛、蠶絲。調(diào)節(jié)體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),以保持身體健康。骨質(zhì)疏松病、佝僂病。奶油、鮮雞蛋、膨松劑、鈣質(zhì)等。甲、乙兩組同學(xué)分別用A、B兩種方法測定它的組成，測得兩組數(shù)據(jù)(如
【正文】 萄糖 B 的熱量關(guān)系是 ( ) A 油脂 葡萄糖 蛋白質(zhì) B 油脂 蛋白質(zhì) 葡萄糖 C 葡萄糖 油脂 蛋白質(zhì) D 蛋白質(zhì) 油脂 葡萄糖 B ，請從 該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)填在 橫線上： 富含糖類的是：（ ） 富含油脂的是：（ ） 除水外還缺少哪種營養(yǎng)成分：（ ） 配料：餅干專用面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、鮮雞蛋、膨松劑、鈣質(zhì)等。 保質(zhì)期： 12個月 保存方法：置于陰涼干燥處 面粉、白砂糖 植物油、奶油 維生素 ，產(chǎn)物只有二氧化碳和水。甲、乙兩組同學(xué)分別用 A、B兩種方法測定它的組成，測得兩組數(shù)據(jù) (如下圖所示 )。請分析，選用的正確方法是____。 燃燒后的混合氣體 NaOH溶液 濃 H2SO4 ① ② A 燃燒后的混合氣體 濃 H2SO4 NaOH 溶液 ① ② B
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