6小學某年營養(yǎng)餐工作方案-資料下載頁
2025-09-16 18:44本頁面
【正文】 營養(yǎng)餐工作實施領導小組： 組長：xxx 副組長：xxx 成員：食堂工人、各班班主任 三、職責及要求： （一）組長職責及要求全面統(tǒng)籌、實施本校的營養(yǎng)餐改善計劃。 檢查落實好營養(yǎng)餐改善計劃專用資金，確保?？顚Ｓ谩? 對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導。 走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。 確保24小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的，要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時上報鎮(zhèn)小學。 （二）副組長職責及要求 預防和妥善處置學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。 做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關社會反映。 每天對采購貨物進行質(zhì)量檢查，并作相關記錄。 （三）成員職責及要求 管理人員要做好專項資金的領取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作；并展板公示，接受監(jiān)督。 班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪費；督促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔； 值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序；每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案，并向?qū)W校匯報。 食堂工人做好每天早餐樣品的采集和保管工作（留樣保留48小時），按時足額提供新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不符合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。 四、實施的步驟： （一）、宣傳方式。利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳動員。 （二）、供餐對象：全校學生 （三）、供餐范圍。學生在校期間每天利用午休時間為每個學生免費提供營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量，下午放學不供餐。 （五）、具體措施： 每天上午放學集中學生就餐。 就餐結(jié)束后，同學們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。 五、應急措施： ⑴、事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。 ⑵、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。 ⑶、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。 ⑷、迅速向相關部門報告。 ⑸、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。 ⑹、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。 ⑺、積極配合上級有關部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。 （8）、定期對從業(yè)人員進行思想教育和專業(yè)技術(shù)培訓。 第14頁 共14頁
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