6縣豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作匯報(bào)-資料下載頁(yè)
2024-09-25 16:45本頁(yè)面
【正文】 治工作進(jìn)行了初驗(yàn)。通過(guò)初驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，全縣已基本實(shí)現(xiàn)了豬肉質(zhì)量安全整治的總體目標(biāo)，即XX縣區(qū)所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售和使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，縣城進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上。具體成效表現(xiàn)為：一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府對(duì)豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作高度重視，健全了組織，制定了總體工作方案和工作計(jì)劃。二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰企業(yè)操作規(guī)范，認(rèn)真落實(shí)了生豬定點(diǎn)屠宰進(jìn)出廠檢驗(yàn)制度和臺(tái)帳管理制度，在市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有白皮肉上市。三是檢疫方面能做到出廠肉品檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%，病害肉無(wú)害化處理率達(dá)到100%，市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫的豬肉。四是肉品加工企業(yè)、食堂、餐館行業(yè)經(jīng)營(yíng)、使用的豬肉都來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，進(jìn)入市場(chǎng)批發(fā)、零售的豬肉證章齊全。 盡管我縣豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得了一定成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題和不足。突出表現(xiàn)在：一是個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳方案不夠詳細(xì)、宣傳力度不大。二是個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)未能做到出廠豬均佩戴耳標(biāo)。三是個(gè)別屠宰場(chǎng)臺(tái)帳填寫(xiě)不夠規(guī)范。四是個(gè)別食堂、餐館經(jīng)營(yíng)、使用的豬肉，不能及時(shí)建立完善索證索票和臺(tái)帳。 由于豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高，盡管我們做了大量工作，但與《特別規(guī)定》、整治要求和人民群眾的期盼還有一定的差距。今后，我們將以此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，在養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)上建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)“三員四定、三進(jìn)四圖、二書(shū)一報(bào)告”制度建設(shè)，健全生豬疫病標(biāo)識(shí)體系，生豬產(chǎn)地、宰前、屠宰檢疫的檢查制度，生豬屠宰監(jiān)管制度，豬肉品質(zhì)檢驗(yàn)抽查制度，豬肉質(zhì)量安全追溯制度，以及市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷(xiāo)售、使用的豬肉來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的核查制度，進(jìn)一步落實(shí)工作目標(biāo)責(zé)任，提高工作效率，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治取得扎實(shí)成果，真正做到凈化**肉食市場(chǎng)、保證讓全縣人民群眾吃上“放心肉”，切實(shí)保障人民群眾的身體健康，為構(gòu)建和諧**而努力，爭(zhēng)取做到讓組織放心，讓人民滿意。 以上匯報(bào)不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。我們將認(rèn)真整改，爭(zhēng)取迎頭趕上。 第8頁(yè) 共8
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