餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)范文-資料下載頁(yè)
2024-09-23 22:44本頁(yè)面
【正文】 嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。 熱情接待每一位客人?！ ?接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇?！ ?隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。 將客人的要求傳遞給廚房。 通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系?！ ?能迅速有效地處理各類突發(fā)事件?！ ?了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回?！ ?負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。 主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議?！ ?保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)范文
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