7元山小學(xué)創(chuàng)建示范食堂整改報告-資料下載頁
2025-09-14 00:14本頁面
【正文】 餐。 七、建立學(xué)校膳食委員會，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校 第 7 頁 共 8 頁 食堂的意見和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。 八、整改措施 為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校教師員工健康安全。根據(jù) XX 縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 2024 年 3 月 20 日對我校食堂的督查意見，近來我們著重從以下幾個方面加強(qiáng)了對我校食堂的督促管理：（ 1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度 ，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。（ 2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。（ 3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。（ 4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。（ 5）、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。（ 6）、做到生 熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。（ 7）、必須建立和完善食品、原料采買 第 8 頁 共 8 頁 的索票、索證及登記制度。 九、存在問題 因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。 XX 縣區(qū)米甸中學(xué) 2024 年 4 月1 日
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