xx省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于服務(wù)許可管理辦法的實施細則-資料下載頁
2024-09-21 16:30本頁面
【正文】 （一）從業(yè)人員食品 安全知識培訓(xùn)和健康管理工作開展情況； （二）對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索 第 8 頁 共 9 頁 票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理方面的情況； （三）食品安全檢查計劃制定和實施情況； （四）場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理情況； （五）食品安全突發(fā)事件、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為的整改情況等信息報送情況。 第二十五條食品安全管理員的日常考核采取扣分制?？鄯智闆r記入《培訓(xùn)證書》，一年內(nèi)累計扣滿 10 分的，按新上崗人員要求重新參加培訓(xùn)和考核。 （一）沒有 建立從業(yè)人員建康檔案的，扣 1 分； （二）未督促從業(yè)人員按規(guī)定進行建康檢查或者沒有對患有有礙食品安全疾病上崗的人員工作崗位調(diào)整提出意見并督促落實的，扣 2 分； （三）沒有建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案的，扣 1 分； （四）沒有按要求組織從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)的，扣 2 分； （五）對食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用管理不落實的，扣 2 分； （六）不能提供定期食品安全檢查記錄（包括檢查計劃、現(xiàn)場檢查情況、不符合食品安全要 求行為的處理意見等）的，扣 2 第 9 頁 共 9 頁 分； （七）對場所環(huán)境衛(wèi)生和餐廚垃圾處理管理不落實的，扣 2分； （八）發(fā)生食品安全突發(fā)事件時不按要求報告的，扣 2 分； （九）不按要求向監(jiān)管部門報告本單位違法行為整改情況的，扣 2 分； （十）日常檢查中發(fā)現(xiàn)無正當(dāng)理由不在崗的，每次扣 2 分。 第二十六條餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)督促食品安全管理員認真落實食品安全管理職責(zé)。對履行職責(zé)不到位的食品安全管理員，餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)將其解聘，同時將有關(guān)情況報當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)監(jiān)管部門備案。 對連續(xù) 3 次被不 同餐飲服務(wù)單位因履行職責(zé)不到位而解聘的食品安全管理員，信息系統(tǒng)會將其自動列入黑名單。 第六章附則 第二十七條本辦法自 2024 年 9 月 1 日起施行。
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