生活維生素與微量元素(wy)-資料下載頁
2024-11-24 17:40本頁面
【導(dǎo)讀】維生素和微量元素有哪些作用?合成維生素，必須從植物和動(dòng)物中攝取。脂溶性維生素包括維生素A、水溶性維生素包括B族維生素。中的B1、B2、B6、B12以及維生素C等。有極強(qiáng)的氧化反應(yīng)能力。自由基可使細(xì)胞膜損傷和細(xì)胞衰老、可與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、核酸、DNA相互作用，造成染色。體畸變，細(xì)胞突變、導(dǎo)致癌癥?？墒贵w內(nèi)膠原蛋白的交聯(lián)變性，引起骨質(zhì)疏松、皮膚皺縮、機(jī)體老化。維生素C和鐵搭配使用是否科學(xué)、是否有助健康?富含Vc的食品適合與哪種食物搭配？素D，就會(huì)引發(fā)高血鈣，疲乏、頭痛、多尿等病癥。它的生理作用是主宰體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的分配，調(diào)節(jié)體。反應(yīng)的順利進(jìn)行，促進(jìn)人體的的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，不可濫服維生素。根據(jù)含量多少，習(xí)慣。上分為常量元素和微量元素兩大類。此外，構(gòu)成人體的元素還有。40多種，它們的總量不足人體質(zhì)量的%。Fe2+:人體血紅蛋白的重要組成部分。的物質(zhì)具有防治缺鐵性貧血的功效。不適、惡心、嘔吐，還會(huì)對(duì)人的肝臟產(chǎn)生危害。
【正文】 人體中含有多種元素。根據(jù)含量多少，習(xí)慣上分為 常量元素 和 微量元素 兩大類。 常量元素共 11 種 ，按照它們?cè)谌梭w中的含量大小分別為： 碳、氫、氧、氮、硫、磷、鈣、鈉、鉀、鎂、氯 。 此外，構(gòu)成人體的元素還有40多種 ，它們的 總量不足人體質(zhì)量的 %。因此，把這些元素稱為人體中的微量元素。微量元素含量雖少，但它們的生理作用并不微小。 聯(lián)想 質(zhì)疑 維生素 D + Ca Fe2+ :人體血紅蛋白的重要組成部分。含有 Fe2+ 的物質(zhì) 具有防治缺鐵性貧血 的功效。 小資料 Fe3+ :食用較多的含 Fe3+ 的物質(zhì)，人會(huì)感到 胃部不適、惡心、嘔吐，還會(huì)對(duì)人的肝臟產(chǎn)生危害 。
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