年產(chǎn)7000噸金針菇、杏鮑菇等食用菌可行性研究報(bào)告-資料下載頁(yè)
2024-11-23 17:12本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】我國(guó)年增長(zhǎng)速度更是高達(dá)20%左右，并保持良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。具有明顯的食療價(jià)值。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。目前發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有蘑菇量已達(dá)20公斤，而我國(guó)僅5公斤。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識(shí)的不斷提高，食。用菌市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。因此，開(kāi)發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市前景和。xxx縣是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范縣，豐富的意楊樹(shù)林造成的氣候。源非常豐富，這些正是金針菇、杏鮑菇等食用菌生產(chǎn)的主要原料。xxx縣位于全國(guó)首批開(kāi)放城市連云港。海地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)。連云港目前已被納入“長(zhǎng)三角經(jīng)。以融入上海1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，對(duì)產(chǎn)品銷售非常有利。金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌，又稱毛柄小火菇、通過(guò)工廠化生產(chǎn)，將有助于食用菌產(chǎn)量的迅速提高，人們購(gòu)買。菇產(chǎn)量約5萬(wàn)噸。金針菇據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，最近研究又表明，金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食
【正文】 染源 本項(xiàng)目的污染源主要是用來(lái)培育食用菌的培養(yǎng)基。 三、環(huán)保措施和方案 經(jīng)培育 金針菇、 杏鮑菇后的培養(yǎng)基料是很好的農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)肥料，可以直接用于農(nóng)作物施肥，還可以再利用生產(chǎn)雞腿菇 、草菇等 。是否能加工成民用碳正在考證。 四、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)污水 PH6～ 9， BODs≦ 150mg/升， CODcr≦150mg/升，懸浮物≦ 300mg/升。 五、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過(guò)程中雖然沒(méi)有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但總的原則是“安全第一，預(yù)防為主”，保護(hù)工作人員的身體健康、正常生活和生產(chǎn)。 在總體布置上，建筑物之間的間距均按國(guó)家防火規(guī)定要求合理布置，各區(qū)設(shè)備置消防給水管道設(shè)施，室內(nèi)設(shè)置泡沫滅火器。為避免觸電、機(jī)械事故發(fā)生，電器設(shè)備 的金屬外殼要做接地保護(hù)，配電系統(tǒng)采用零保護(hù)，機(jī)械傳動(dòng)部分要加罩保護(hù)，其余各項(xiàng)設(shè)備均采用安全保護(hù)。并建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，10 防止意外事故的發(fā)生。 生產(chǎn)管理人員按規(guī)定配備工作及勞保用品，員工上崗前要進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。 搞好安全衛(wèi)生，為職工創(chuàng)造良好的生產(chǎn)勞動(dòng)條件，對(duì)提高勞動(dòng)者的積極性，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益等都有積極作用，故在安全衛(wèi)生方面，要按照《勞動(dòng)法》、《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法規(guī)、完善各種安全衛(wèi)生制度，從根本上保障職工的安全與健康。 第八章 組織機(jī)構(gòu)和人力資源管理 一、經(jīng)營(yíng)管理 ： 食用 菌廠實(shí)行獨(dú)立核算，自主經(jīng)營(yíng)。 二、組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員 ： 工廠下設(shè)生產(chǎn)部、技術(shù)部、供銷部、財(cái)務(wù)部、行政部，行管人員定員 15 人，常年用工 200 人。 三、勞動(dòng)管理 ： 按國(guó)家《勞動(dòng)法》和《企業(yè)法》規(guī)定，員工采取就地招聘，可以帶動(dòng) 300 名農(nóng)民工就業(yè)。建立嚴(yán)格的聘用手續(xù)，所有管理人員及員工必須與企業(yè)簽定勞動(dòng)合同，經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)，考核合格后上崗。員工必須按合同履行職責(zé)，服從企業(yè)管理，執(zhí)行企業(yè)各規(guī)章制度。 四、人員培訓(xùn) ： 根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)力量和項(xiàng)目規(guī)模及管理需要，對(duì)員工除上崗的培訓(xùn)外，定期分批將管理部門(mén)有關(guān)人員選送到有關(guān)大專院校、科研 單位進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高各層次人員的科技素質(zhì)，更好地為項(xiàng)目服務(wù)。此外，企業(yè)還應(yīng)經(jīng)常聘請(qǐng)協(xié)作的大專院校、科研部門(mén)等一些有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家、教授、科技人員到企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)和根據(jù)生產(chǎn)需要定期上技術(shù)培訓(xùn)課，從而提高職工的科技水平。通過(guò)采取各種措施，使項(xiàng)目實(shí)施自始至終都能按最先進(jìn)的技術(shù)水平進(jìn)行生產(chǎn)，提高產(chǎn)11 品的質(zhì)量和科技含量。 第九章 效益分析 一、經(jīng)濟(jì)效益分析 本項(xiàng)目總投資 3000 萬(wàn)元，杏鮑菇的生物轉(zhuǎn)化率為 60%，每天投培養(yǎng)基干料重量 25000 公斤， 每 袋 平均產(chǎn)量 約 公斤 ，年 總產(chǎn) 5000 噸，年銷售收入 4000 萬(wàn)元，農(nóng)戶 大棚栽培生產(chǎn) 金針菇、 茶樹(shù)菇、秀珍菇等食用菌 400 萬(wàn)包，產(chǎn)值 800 萬(wàn)元，該項(xiàng)目為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，按國(guó)家規(guī)定免稅征銷售稅金，年利潤(rùn)總額 1300 萬(wàn)元。項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益很好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 二、社會(huì)效益分析 項(xiàng)目完成后，將改變我縣食用菌生產(chǎn)夏季品種單一、依靠外地供貨的局面，并且充分利用農(nóng)作物的副產(chǎn)品，投入少，效益顯著。因此， 出口 杏鮑 菇 工廠化生產(chǎn) ，滿足 了 市民的菜藍(lán)子需求，特別是擴(kuò)大產(chǎn)品出口，增加外匯， 將為 增加農(nóng)民和下崗工人的就業(yè)機(jī)會(huì)和地方財(cái)政收入，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)起到積極的促進(jìn)作用。
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