6小學(xué)科學(xué)食品包裝袋上的信息-資料下載頁(yè)
2024-09-17 12:28本頁(yè)面
【正文】 到坩堝中，充分加熱、冷卻、稱量，得到 （注：濾液中的 fe元素已全部轉(zhuǎn)化為 fe2o3）。 3試回答下列問(wèn)題： （ 1）以活性鐵粉為脫氧劑，實(shí)質(zhì)上是利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氧化鐵，來(lái)吸收包裝袋中的氧氣，從而達(dá)到保鮮的目的。寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。 （ 2） fe和 fe2o3 兩種物質(zhì)的總質(zhì)量。 （ 3）該 “ 脫氧劑 ” 在未變質(zhì)時(shí)，活性 fe粉和活性炭的質(zhì)量之比。 （ 4）該 “ 脫氧劑 ” 的變質(zhì)程度。 解析：（ 1） 4fe+3o2+h2o=2fe2o3h2o （ 2）由題意可知 。則 濾渣中 fe和 fe2o3 兩種物質(zhì)的總質(zhì)量為 － = 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè) （ 3） fe元素的質(zhì)量為： 160100%= 則 fe粉和活性炭的質(zhì)量之比為 ∶=14∶ 3（ 4）由于鐵變質(zhì)而增加的氧元素的質(zhì)量為： － = 變質(zhì)鐵的質(zhì)量為 247。 脫氧劑的變質(zhì)程度： 100%=100%=50% 答案：（ 1） 4fe+3o2+h2o=2fe2o3h2o （ 2） （ 3） 14∶3（ 4） 50% 點(diǎn)評(píng)。本題為實(shí)驗(yàn)探究與定量化學(xué)計(jì)算有機(jī)結(jié)合的綜合題，以食品保鮮作為命題素材，既考查了鐵、碳單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，又考查了有關(guān)化學(xué)式計(jì)算的基本技能和運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
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